קאָקטייל "בויאַרסקי" איז געווען ינוואַלווד גאַנץ לעצטנס - עטלעכע 10 יאר צוריק אין די רעפובליק פון קאַזאַנטיפּ. ווי פילע אנדערע קאַקטיילז, עס פארקערט אויס גאַנץ דורך צופאַל: אַ פירמע פון יונג גויס רעסטיד און געטרונקען מאַשקע. מער דווקא, דורך מאָרגן זיי געטרונקען עס שיין געזונט. און דעריבער זיי געבעטן די באַרשענקער צו אַ ביסל סוויטאַן די טרינקען, נאָך וואָס די באַרמאַן און דריפּט עטלעכע גרענאַדינע אין די מאַשקע. דערנאך די גייז באַשלאָסן צו שפּילן אַ קונץ אויף איינער פון זייער פריינט און דריפּט אַ ביסל טאַבאַסקאָ סאָוס אין זיין גלאז. און ווען ער האט שיקער עס, ער געשריגן: "בויאַרסקי! א טויזנט דעווילס! "דער קאָקטייל געקומען צו טעם צו אנדערע וויזאַטערז, און אָפט באפוילן דורך טוריס. ונטער איר וועט געפינען דעם רעצעפּט פֿאַר דער צוגרייטונג פון די קאָקטייל "בויאַרסקי", וואָס, ווי שוין דערמאנט, כולל מאַשקע, גרענאַדינע און טאַבאַסקאָ.
קאָקטייל "בויאַרסקי" - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מאַשקע - 30 מל;
- סירעפּ גרענאַדינע - 25 מל;
- סאָוס טאַבאַסקאָ - 4-5 טראפנס.
צוגרייטונג
אין די גלאז מיר ערשטער גיסן די גרענאַדינע סירעפּ, דעריבער מיט אַ מעסער אָדער אַ באַר לעפל קערפאַלי גיסן וואַדקאַ. דער געדאַנק איז אַז די ליקווידס זאָל נישט מישן, עס ס אַ לייערד קאָקטייל. און אין די סוף מיר לייגן טאַבאַסאָו סאָוס. אין דער זעלביקער צייַט, די געדיכטקייַט פון די סאָוס איז העכער ווי אַז פון מאַשקע, אָבער נידעריקער ווי די געדיכטקייַט פון די סירעפּ. דעריבער טאַבאַסקאָ סאָוס וועט זיין ליגן אין די מיטל צווישן די צוויי לייַערס. טרינקען עס אין איין שלאָס אין איין שלינגען.
דעם קאָקטייל איז אויך גערופן "בלאַדי בויאַרסקי", ווייַל די גרענאַדינע גיט עס אַ רויט קאָליר. דאס איז אַ קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר דעם קאָקטייל. א ביסל שפּעטער, ריפּלייסינג די גרענאַדינעס מיט קאָראַקאַו ליקער, זיי באקומען אַ אַנדערש קאָקטייל - בויאַר בלו.
קאָקטייל "בויאַר בלו" שאָס
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 50 מל;
- ליקער בלו קוראַקאַאָ - 20 ג;
- טאַבאַסקאָ - 3-5 טראפנס.
צוגרייטונג
אין די גלאז ערשטער גיסן די פליסיק בלו קוראַקאַאָ, דעמאָלט גיסן אין די מאַשקע און לייגן טאַבאַסקאָ. א פּאַטעטיש געמיש זאָל זיין שיקער אין איין גיין.
די אויבן 2 רעסאַפּיז זענען שאַץ קאַקטיילז, וואָס איז, "קורץ טרינקען" - יענע וואס טרינקען געשווינד, מיט אַ וואַלי.
אָבער אויך אַ רעזולטאַט פון ענדערונגען און אַדישאַנז אַ ביסל שפּעטער ינווענטאַד לאנג טרינקען בויאַרסקי.
לאַנג טרינקען "בויאַרסקי" - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 100 מל;
- גרענאַדינע - 70 מל;
- ספּריטע - 120 מל;
- טאַבאַסקאָ - 5 טראפנס;
- ייַז.
צוגרייטונג
וואַדקאַ, גרענאַדינע, טאַבאַסקאָ סאָוס און ספּרייט זענען געשטעלט אין היגהבאַלל, לייגן ייַז און מישן געזונט.
עס איז געווען אַ טראַדיציע: נאָך די פייַער געמיש איז שיקער, איר דאַרפֿן צו קלאַפּן עטלעכע מאל אויף די דנאָ פון די הויפן אויף די טיש און שרייַען איינער פון די באקאנטע פראַסעס פון די העלדן פון מיכאַיל בויאַרסקי. רובֿ אָפט דאָס איז די פראַזע "אַ טויזנט דעווילס!"