קאַרראָץ זענען אַ העל, שיין און געזונט גרינס, און אויב איר לייגן אַ ביסל מער ינגרידיאַנץ צו עס, איר קענען באַקומען אַ זייער פאַרביק און אַפּעטיטלעך זופּ. וסואַללי, אַלע די מער סאָופּס זענען האַלב אין די פאָרעם פון סופּס-פּיוראַז, וואָס זענען פריער דורכגעגאנגען דורך די בלענדער צו אַ האָמאָגענאָוס שטאַט. זאל ס פּרובירן צו קאָכן מער סאָו מיט איר, ניצן די רעסאַפּיז.
קאַראַט קרעם זופּ
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 250 ג;
- קעראַץ - 400 ג;
- וואַסער - 0,5 ל;
- פּראַסעסט קעז - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
נעמען די פּאַן, גיסן די וואַסער און לייגן עס אויף דעם הרובע. ברענגען צו אַ קאָכן און וואַרפן די דייסט קעז צעלאָזן. דעריבער לייגן די קעראַץ פאַר - שנייַדן אין דין סטריפּס, רעדוצירן די היץ און דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל. בשעת די קעראַץ קאָכן מיר וועט מאַכן אַ קירבעס. מיר פּראָצעס עס, שנייַדן עס מיט די זעלבע קיובז און לייגן עס צו די קעראַץ. ווען אַלע די אינהאַלט פון די פּאַן ווערן ווייך און בוילד, זאַלץ צו טעם און ונ דורך גרינדינג די בלענדער צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קרימי מאַסע. קירבעס-מער קרעם זופּ איז גרייט. Bon appetit!
קאַרפּעט זופּ מיט ינגבער
ינגרידיאַנץ:
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 קג;
- ערד ינגבער - 2 צפּ.
- גרינס בוט - 3 זאכן;
- קרעם 10% - 2 זאכן;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
גיסן אין די פּאַן פּוטער, שטעלן פיינלי געהאַקט אַניאַנז און צימעס, סטערינג קעסיידער פֿאַר 5 מינוט. דעריבער לייגן פיינלי געהאַקט קעראַץ, ינגבער, גרינס יויך און קאָכן פֿאַר 15 מינוט. אַראָפּנעמען די פאַן פון די פייַער, קיל עס, אַריבערפירן עס צו אַ בלענדער און מאָל עס צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. מיר יבעררוק די מאַשט פּאַטייטאָוז ווידער אין אַ פאַן, גיסן אין קרעם, צייַט מיט זאַלץ און פעפער און קערפאַלי היץ עס.
סופּ-פּיוריי מער און קאַרטאָפל
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 1 טבספּ. לעפל;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוט - 2 זאכן;
- קרעם 33% - 0,5 זאכן;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
אין אַ קליין פאַן, שטעלן פּוטער און לייגן אויף מיטל היץ.