היים פּרעפּעריישאַנז פון פילע כאַוסווייווז זענען נישט באגרענעצט צו פּיקאַלז, קאַמפּאָוץ און דזשאַמז. למשל, איר קענען קלייַבן סאַלאָ אין אַ סלוי, און די מערסט געשמאַק רעסאַפּיז מיר וועט זאָגן איר רעכט איצט. אַזאַ אַ אַפּפּעטיזער איז דייווערסאַפייד דורך קיין, אַפֿילו באַשיידן, טיש.
ווי געשמאַק צו זויער בייקאָן אין אַ סלוי?
ינגרידיאַנץ:
- זאַלץ - 300 ג;
- ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם;
- לאָראַל טרוקן בלאַט - 2 ברעקלעך;
- לאַרד רוי - 1 קג.
צוגרייטונג
ערשטער, צוגרייטן אַ דרייַ-ליטער סלוי: מייַן עס, סטעריליזירן עס און טרוקן עס מיט אַ האַנטעך. סאַלאָ איז פּראַסעסט, רינסעד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך פון די זעלבע גרייס. זאַלץ איז געמישט מיט ערד פעפער און מיר לייגן אַ פיינלי קראַמבאַלד טרוקן לאָראַל בלאַט. איצט רייַבן די ברעקלעך פון פעט מיט אַ שמעקנדיק געמיש, און גיסן די רו אַנטו די דנאָ פון די צוגעגרייט קענען. לייגן אויס די לייַערס פון פלייש פּראָדוקט טייטלי צו יעדער אנדערע לייַערס, וואַקינג אַרויף יעדער מדרגה מיט פייַן זאַלץ. ווען די פעט וועט פּלאָמבירן די גאנצע סלוי, גיסן אַ קליין פּלאַסט פון זאַלץ אויף שפּיץ און פאַרמאַכן די קאַנטיינער טייטלי מיט אַ דעקל. אויב איר ווילן צו האַלטן די פּראָדוקט מער, עס איז בעסטער צו ברענען די וואָרקפּיעסע. אַז ס אַלע, געשמאַק פעט אין די באַנק, אַ ביסל טעג גרייט פֿאַר נוצן.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק סאַלאָ אין אַ ראָסל אין אַ סלוי
סאַלאָ אַזוי סאָלטיד אין דעם וועג קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ראַפּינג עס טייטלי אין אַ פּאַפּיר זעקל און פּאַטינג עס אין די פריזער. אין דער זעלביקער צייַט, עס איז גרינג צו שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער און פילז די קיך מיט אַ געשמאַק און יינציק אַראָמאַ! קוק עס אויס פֿאַר זיך!
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל - 3 קעפ;
- פעפער פּיז - 15 פּקס .;
- וואַסער - 1 ך;
- ניט-יאָדיזעד זאַלץ - 5 טבספּ. spoons;
- פעט - 1 קג.
צוגרייטונג
דרייַ-ליטער סלוי בישליימעס ריין, סטעראַלייז און צוגרייטן די דעקל. אין אַ קליין פאַן קאָכן די וואַסער פֿאַר די ראָסל, און דעמאָלט קיל עס צו אַ וואַרעם שטאַט. קנאָבל איז קלינד פון די כוס, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, און מאָלד די שוואַרץ פּעפּערקאָרנס אין אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל. איצט מישן די בשמים מיט די געפילטערט קאַלט וואַסער און וואַרפן די ונאָדיזעד זאַלץ. סאַלאָ וואַשן, דופּ האַנטעך און שנייַדן אין קליין ילאָנגגייטאַד פּלאַטעס. לייגן די ברעקלעך אין לייַערס, מער טייטלי צו יעדער אנדערע, ביז איר פּלאָמבירן די גאנצע סלוי גאָר. דעמאָלט דזשענטלי גיסן אין אַ קאַלט ראָסל, דעקן די קאַנטיינער מיט אַ דעקל און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 3 טעג. אין די סוף פון צייַט, אַ געשמאַק סאַלאָ אין אַ ראָסל אין אַ סלוי איז גרייט פֿאַר נוצן! אויב איר קאָכן אַ פּלאַץ פון סאָלטיד פעט, דעמאָלט נאָר נעמען עס אויס פון די סלוי, פּונקט יעדער שטיק מיט אַ סערוועטקע און, פאָלדינג אין אַ זעקל, שטעלן עס אַוועק פֿאַר סטאָרידזש אין די פריזער.
די מערסט געשמאַק רעצעפּט פֿאַר בוילד פעט אין אַ סלוי
ינגרידיאַנץ:
- לאַרד רוי מיט אַ פּלאַסט פון פלייש - 1 קג;
- קנאָבל - צו טעם;
- זאַלץ ים גרויס;
- ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם;
- לאָראַל טרוקן בלאַט - 2 ברעקלעך;
- קומין - בייַ וועט.
צוגרייטונג
סאַלאָ מיט ינטערלייערז איז געוואשן, מיר ימפּרעגנייט מיט אַ האַנטעך און שנייַדן אין דיק לייַערס. קנאָבל איז קלינד, שרעדיד סלייסאַז און בראַזעד לאַרד, געמאכט קליין מייפּס מיט אַ מעסער. פון ים זאַלץ, ערד שוואַרץ