קאַקאַאָ איז באַרימט ניט בלויז פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט טעם. עס איז אויך אַ ינקרעדאַבלי נוציק טרינקען וואָס וועט לייגן שטאַרקייַט, ווייטאַלאַטי און פריילעכקייַט אין דער מאָרגן. קאַקאַאָ איז געהאלטן אַ ויסגעצייכנט אַנטידיפּרעסטער. און דאָס איז זייער גערעכטפארטיקט. טאקע, די נוצן פון די טרינקען קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון סעראַטאָונין, אַ האָרמאָנע פון גליק, וואָס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די מענטש פּסיכאָעמאָונאַטיאָנאַל שטאַט.
קאַקאַאָ - אַ קלאַסיש רעצעפּט מיט מילך
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ פּודער - 90 ג;
- גאַנץ מילך - 1 ך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 90 ג.
צוגרייטונג
פֿאַר די צוגרייטונג פון קלאַסיש קאַקאַאָ, מילך קענען זיין גענומען אין ריין פאָרעם אָדער, אויב געוואלט, דיילוטאַד אין די געוואלט פּראַפּאָרשאַנז מיט וואַסער. וואַרעם די פארלאנגט סומע פון מילך באַזע צו אַ קאָכן, גיסן וועגן 200 מילאַליטערז אין אַ גלעזל און צעלאָזן אין עס קאַקאַאָ פּודער און גראַנולאַטעד צוקער.
איצט גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ דין טראַפּאַל אין בוילינג מילך, סטערינג עס אין דער זעלביקער צייַט, געבן אַ ביסל סעקונדעס צו קאָכן, און קער אַוועק די הרובע.
ווי צו קאָכן קאַקאַאָ אויף מילך - אַ רעצעפּט מיט צימערינג און וואַניל
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ פּודער 70 ג;
- גאַנץ מילך 0.6 ל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 50 ג;
- וואַניל צוקער - 20 ג;
- צימערינג שטעקן - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
א אָפּשיידנדיק שטריך פון דער טרינקען, צוגעגרייט לויט דעם רעצעפּט, פון די קלאַסיש אין אַ מער סאַטשערייטאַד און פּיקאַנט טעם, וואָס איז אַטשיווד דורך צולייגן צימערינג און וואַניל בעשאַס קוקינג. פֿאַר די צוגרייטונג פון אַזאַ קאַקאַאָ מישן אין אַ פּודער קאַקאַאָ פּודער, גראַנולאַטעד צוקער און וואַניל צוקער, דעריבער לייגן אַ ביסל הייס וואַסער און רייַבן די געמיש געזונט ביז אַלע די קריסטאַלז און לאַמפּס זענען צעלאָזן.
איצט לאָזן די מילך קאָכן, לייגן אַ שטיקל פון צימערינג, און נאָך אַ מינוט גיסן אין עס אַ צוגעגרייט געמיש פון קאַקאַאָ און צוקער, סטערינג קאַנטיניואַסלי. מיר געבן נאָך דעם טרינקען אַ ביסל מינוט צו ברו, אויסגעדרייט אַוועק די הרובע, און מיר קענען פּרובירן.
קאַקאַאָ - רעצעפּט פֿאַר קוקינג אויף וואַסער
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ פּודער 30 ג;
- וואַסער 220 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 30 ג.
צוגרייטונג
צו מאַכן קאַקאַאָ אין וואַסער, גיסן אַ קליין סומע פון אַראָפאַנג בוילינג וואַסער קאַקאַאָ פּודער געמישט מיט צוקער אין אַ גלעזל, קערפאַלי מאָל די געמיש מיט אַ לעפל צו צעלאָזן די לאַמפּס, און נאָך וואָס לייגן די בוילינג וואַסער צו די פול באַנד פון די גלעזל, מישן ווידער און לאָזן די טרינקען אַראָפאַנג פֿאַר אַ בשעת .
קאַקאַאָ - רעצעפּט מיט מאַרשמעלאָו
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ פּודער - 60 ג;
- גאַנץ מילך אָדער וואַסער - 0.5 ליטער;
- גראַנולאַטעד צוקער - 30-50 ג;
- מאַרשמעלאָו מאַרשמעלאָו - 30 ג.
צוגרייטונג
אין אַ באַזונדער גלעזל אָדער שיסל, מישן די נייטיק סכום פון קאַקאַאָ פּודער און צוקער און גיסן די געמיש מיט אַ קליין חלק פון בוילד מילך אָדער וואַסער. ברעכן די מאַסע פון אַ גוט און דעמאָלט אַרייַן די הויפּט חלק פון בוילינג מילך אָדער וואַסער. מישן די בעוועראַגע מיט אים, קאָכן אַ פּאָר מער מינוט, און גיסן אויף די טעפּלעך, מיר וואַרפן אַ ביסל מאַרשמעלאָו מאַרשמעלאָוז פון די שפּיץ און דינען זיי צו די טיש.
קאַווע מיט קאַקאַאָ - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ פּודער - 60 ג;
- גאַנץ מילך - 390 מל;
- פּיוראַפייד וואַסער - 490 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 60 ג;
- קאַווע נאַטירלעך ערד - 25 ג;
- צוקער וואַניל - 10 ג;
- ערד צימערינג - 5 ג.
צוגרייטונג
פּריפּערינג די צוגרייטונג פון די טרינקען, היץ די וואַסער צו בוילינג, שפּריצן ערד צימערינג, נאַטירלעך קאַווע, מישן און נאָך אַ מינוט אַראָפּנעמען פון די פייַער, קאַווערינג די דעקל. בעת די קאַווע איז ינפיוזד, היץ די מילך צו אַ קאָכן, גיסן אַ קליין טייל פון עס צו אַ געמיש פון קאַקאַאָ פּודער, וואַניל צוקער און צוקער, און קאָך קערפאַלי, גיסן צו די רוען הייס מילך. מיר זעץ די מאַסע מיט אַ קליין בלענדער, גיסן עס אין טעפּלעך, לייג צו יעדער קאַווע מיט צימערינג און מיד דינען, לייגן אַ טרינקען אויב געוואלט, גרייטיד שאָקאָלאַד אָדער מאַרשמעלאָו מאַרשמעלאָו.