אויב נאָך אַ פעסטיוו מיטאָג איר האָבן אַ קליין סומע פון פּאַטייטאָוז מאַשט , און איר טאָן ניט וויסן וואָס צו טאָן מיט אים, מיר פאָרשלאָגן איר קאָכן אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק שיסל. דער רעצעפּט פֿאַר קוגל פון מאַשט פּאַטייטאָוז איז זייער פּשוט און אַלעמען וועט זיין אַפּרישיייטיד.
קאַססעראָלע מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און קעז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז:
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- פּוטער - 100 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- בשמים.
פֿאַר די פילונג:
- ברויט ברעקלעך - 100 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- יי - 6 ברעקלעך;
- מאָזזאַרעללאַ קעז - 250 ג;
- גרין אַניאַנז - 100 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
עגגס קאָכן שווער בוילד, קלינד און שנייַדן גרויס קובעס צוזאַמען מיט קעז. די פעדערז פון גרין אַניאַנז זענען סקאָלד מיט בוילינג וואַסער און פיינלי שרעדיד. דעריבער מיר מישן אַלע די קאַנסטיטשואַנץ פילינגז און לייגן זאַלץ צו געשמאַק. פּאָטאַטאָעס קאָכן מיט זאַלץ און צעקוועטשן אין פּיוריי אָדער נוצן די רוען נאָך מיטאָג. לאָזן די גרינס פּיוריי קיל אַראָפּ, און אַרייַן אין עס הינדל עגגס. מיר שמירן די פורעם מיט אַ שטיק פון פּוטער און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. פּורעע איז צעטיילט אין צוויי גלייַך טיילן און דער ערשטער איינער איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט צוזאמען די דנאָ. מיר פאַרשפּרייטן די פילונג פון אויבן און דעקן מיט די רוען פּאַטייטאָוז. קאָווער די ייבערפלאַך מיט אַ יי, שפּריצן מיט קראָפּ און באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה אין די ויוון.
קאַססעראָלע פון מאַשט פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- ציבעלע - 3 ברעקלעך;
- מילך - 1 נומער;
- פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- פריש מאַשרומז - 300 ג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, רינסעד און בוילד ביז ווייך. דערווייַל, מיר גרייטן די פילונג: מיר פּראָצעס די מאַשרומז, שנייַדן זיי אין פּלאַטעס, און די באַלבז זענען שרעדיד אין קובעס. אין אַ פריינג פּאַן, וואַרעם אַרויף אַ ביסל ייל, פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען זיי פֿאַר וועגן 15 מינוט, סטערינג. הייס פּאַטייטאָוז זענען נעעדעד אין אַ צעקוועטשן מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, פּאָרינג אין ביסלעכווייַז הייס מילך. דעריבער לייגן זאַלץ צו געשמאַק, ברעכן די עגגס, שטעלן פּוטער און מישן. האַלב פון די סערווינגז זענען אויסגעגאסן אין די פאָרעם, מיר פאַרשפּרייטן די שוועמל פילונג אויף שפּיץ און דעקן די רוען פּיוראַז. קאָווער די ייבערפלאַך מיט סמעטענע און שיקן די פאַן פון די מאַשט פּאַטייטאָוז צו די ויוון פֿאַר 25 מינוט. נאָך דעם, דינען אַ שיסל מיט קיין סאָוס און פריש וועדזשטאַבאַלז.
קאַססעראָלע פון מאַשט פּאַטייטאָוז און מינסט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 2 ל;
- מינסט פלייש - 600 ג;
- קעראַץ - 300 ג;
- פּאָמידאָר סאָוס - 3 טבספּ. spoons;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 30 ג;
- קעז - 50 ג;
- מאַנגאַ - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
אַזוי, שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שווענקען זיי, שטעלן זיי אין אַ גרויס פאַן, פּלאָמבירן זיי מיט פילטעריד וואַסער און קאָכן ביז גרייט, פּאָדסאַליווייַאַ צו געשמאַק. אָן ווייסטינג צייַט, מיר פּראָצעס און שינקועם פיינלי ציבעלע און קעראַץ. אין די פריינג פּאַן גיסן די גרינס בוימל, פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז און פאָרן זיי, סטערינג טייל מאָל. דעמאָלט לייגן מינסט פלייש, גערודער, גיסן אַ ביסל וואַסער און דאַן נעמען עס אונטער די דעקל פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט צייַט מיט בשמים און שטעלן די פּאָמידאָר סאָוס. בעעמעס מישן אַלץ