קאַמפּאָוט פון מאַלבערי - דער אָריגינעל טרינקען, וואָס האט אַ רייַך קאָליר און איז ענריטשט מיט נוציק סאַבסטאַנסאַז. עס בישליימעס ימפּרוווז ימיונאַטי, פייץ קעגן קאַלט און אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס. אין דערצו, די טרינקען בישליימעס קווענטשאַז דאָרשט און האט אַ יידל זיס און זויער טעם! זאל ס געפינען אויס מיט איר ווי צו פאַרמאַכן דעם קאַמפּאַזאַץ פון מאַלבערי פֿאַר די ווינטער.
קאַמפּאָוט פון מאַלבערי פֿאַר די ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן
ינגרידיאַנץ:
- בעריז פון מאַלבערי - 1 קג;
- צוקער - 400 ג;
- וואַסער געפילטערט - 1 ליטער.
צוגרייטונג
מיר פּראָצעס די סילקווערם, אַראָפּנעמען די סטעמס און שווענקען די בעריז אונטער דעם טייַך פון וואַסער. אין אַ פאַן גיסן פריש וואַסער, היץ עס און גיסן די צוקער. מיר מישן געזונט, קיל די סירעפּ און גיסן די צוגעגרייט בעריז. שטעלן דעם קאַמפּאָט אויף דעם פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן, און דעריבער רעדוצירן די פלאַם און קאָכן די טרינקען פֿאַר 20 מינוט נאָך דעם, גיסן עס אין דזשאַרז, זעמל און קיל, טורנינג קאַפּויער.
קאַמפּאָוט פון קאַרש און מאַלבערי פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש - 200 ג;
- מאַלבערי - 100 ג;
- צוקער - 1 נומער;
- סיטריק זויער - קנאַקן.
צוגרייטונג
בעריז זענען אויסגעשטעלט, אויסגעגאסן אין אַ סלוי, מיר וואַרפן צוקער און לימענע זאַפט. פּלאָמבירן אַלע מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער און טייטלי ראָלל אַרויף די דעקל, ניצן ספּעציעל טאָנגז. מיר ווענדן די סלוי און לאָזן צו קילן, קאַווערינג עס טייטלי מיט אַ טעפּעך.
קאַמפּאָוט פון מאַלבערי פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- מאַלבערי - 1 קג;
- סטראָבעריז זענען פריש - 300 ג;
- צוקער - 400 ג;
- וואַסער געפילטערט - 3 ל;
- סיטריק זויער - 0.5 צפּ.
צוגרייטונג
אין די טאָפּ, גיסן די וואַסער און לייגן עס אויף דעם הרובע צו קאָכן. דורך דעם מאָל מיר סאָרט אויס די מאַלבערי און באַזייַטיקן די סטעמס. מיר יבעררוק די יאַגדע אין אַ קאַלאַנדער, שווענקען און גיסן אויס אויף אַ האַנטעך. נאָך בוילינג וואַסער, גיסן צוקער און קאָכן די סירעפּ, סטערינג עס מיט אַ ווודאַן לעפל. נאָך וועגן 5 מינוט מיר שיקן טרוקן בעריז צו די פּאַן, רעדוצירן די פלאַם און קאָכן די קאַמפּאָוט פֿאַר וועגן 10 מינוט, און דעמאָלט אָפּשטעלן דעם פייַער, וואַרפן אַ צאַמען פון סיטריק זויער, מישן עס, דעקן די קאַמפּאַט מיט אַ דעקל און באַשטיין. נאָך אַ שעה, פילן די טרינקען דורך אַ פייַן זיפּ אין אַ באַזונדער שיסל און קאָכן ווידער. א הייס טרינקען איז אויסגעגאסן איבער סטערילע דזשאַרז, טראָוינג פריש מינץ אין יעדער צווייַג. נאָך דעם, ראָלל אַרויף די לידז, קער די דזשאַרז קאַפּויער, דעקן מיט אַ וואַרעם פאַרדעקן און לאָזן צו קילן אַראָפּ.
קאַמפּאָוט פון מולבערריעס, סטראָבעריז און זיס טשעריז
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש זיס - 200 ג;
- פריש טרוסקאַווקע - 200 ג;
- מאַלבערי שוואַרץ - 400 ג;
- סיטריק זויער - אויב געוואלט;
- מינץ בלעטער - צו טעם;
- גראַנולאַטעד צוקער - 5 טבספּ. spoons;
- געפילטערט וואַסער - 1.5 ליטער.
צוגרייטונג
אין די פּאַן, גיסן די פארלאנגט סומע פון געפילטערט וואַסער. זיס טשעריז זענען ונ דורך געוואשן, פּילד און דאַר אויף אַ קיך האַנטעך. סימילאַרלי, מיר טאָן מיט סטראָבעריז און מאַלבערי. נאָך דעם, שטעלן די בעריז אין אַ טאָפּ פון וואַסער, לייגן צוקער און מישן אַלץ ונ דורך. מיר שטעלן דעם קאַמפּאָט אויף אַ שטאַרק פייַער,