זאל אונדז נעמען זאָרג פון דער צוגרייטונג פון אַ געשמאַק קלעם פון אַ נוציק קאָוובעררי צוזאַמען מיט שמעקנדיק, גאָרטן apples, און ווי צו קאָכן דעם נאַש, מיר וועט זאָגן איר אין דעטאַל אין דעם פּראָצעס.
קלעם "פּיאַטימינוטקאַ" פון apples מיט קראַנבעריז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- רייבער בעריז קראַנבעריז - 1.2 קג;
- שמעקנדיק רויט apples - 800 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1,8 קג.
צוגרייטונג
ונ דורך קאַלט וואַסער מיר וואַשן אַלע קאָוובעררי. מיר פאַרשפּרייטן די בעריז אויף אַ קלינד האַנטעך און לאָזן עס טרוקן פֿאַר וועגן 30-40 מינוט. דעמאָלט מיר פאָרן דורך אַ גרויס פאַרשטעלן פון מינסערס. מיר יבעררוק די ריזאַלטינג יאַגדע גרויל אין אַ ברייט מעטאַל שיסל און דעקן מיט האַלב פון די צוקער.
מיט apples שנייַדן אַ דין שיכטע פון שאָלעכץ און שנייַדן אויס די האַרץ. די פלייש זיך איז שנייַדן אין קליין אַרביטראַריש ברעקלעך, וואָס מיר שטעלן אין די ווייַטער שיכטע אין אַ שיסל. קאָווער זיי מיט די רעשט פון די צוקער און נעמען אַוועק די קאַנטיינער מיט פרוכט און יאַגדע קלעם אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר 1.5 שעה. ווייַטער, מישן apples און קראַנבעריז מיט צוקער און לייגן די שיסל אויף די גאַז טעלער טעלער. נאָך בוילינג די קלעם, קאָכן עס פּונקט 5 מינוט. מיר לייגן די טרעאַטינג אויף פּראַסעסט גלאז דזשאַרז און היטל זיי מיט בוילד לידז.
קלעם פון קראַנבעריז מיט apples און אָראַנדזשאַז אין אַ מולטיוואַרקעט - אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- בעריז קראַנבעריז - 1.3 קג;
- צייַטיק apples - 1.3 קג;
- אָראַנדזשאַז - 2 ברעקלעך;
- פייַן צוקער - 2.3 קג.
צוגרייטונג
מיר וואַש די פרוכט און בעריז ונ דורך. קאָוובעררי איז געשטעלט אין די שיסל פון די מולטיוואַרק און מיט די הילף פון אַ ווודאַן פּעסטלע, מיר קוועטשן די בעריז גאַנץ אַ ביסל. דעריבער זיי זענען באדעקט מיט אַ פּראַטעקטיוו שיכטע פון געדיכט שאָלעכץ און די בעריז וועט זיין גרינגער צו יזאָלירן די זאַפט. עפּל שנייַדן אין אַבלאָנג קליין ברעקלעך, נישט קאַטינג זיי שאָלעכץ. שטעלן זיי אין דער זעלביקער טאַנק ווו די קאָוובעררי איז, לייגן קליין צוקער און מישן אַלץ. איצט, יעדער מאַראַנץ איז שנייַדן אין 4 סלייסאַז, און דעמאָלט סקוויזד אויס זאַפט פון זיי גלייַך אויף שפּיץ פון apples מיט קראַנבעריז. אויף די Multivarker, אַקטאַווייט די "קווענטשינג" מאָדע און צוגרייטן אונדזער פאַבולאָוסלי געשמאַק קלעם 1 שעה און 45 מינוט.
מיר פאַרשפּרייטן די גאנצע אינהאַלט פון די מולטיוואַרקאַ אויף רעכט צוגעגרייט גלאז קאַנטיינערז און ראָולד זיי אַרויף צו די פול האַלטן מיט צוגעגרייט לידז.