סאַלאַט "פּאַראַמאָניקהאַ" פֿאַר די ווינטער - איינער פון די פאָלק ינוואַנטשאַנז, קענען צו געשמאַק און ברייטלי דיווערסאַפיי די היים טיש. דער נאָמען זיך גיט די קלו אַז די פאַרשפּרייטונג איז ראַסטיקלי בנימצא פאַנאַנשאַלי, גרינג צו צוגרייטן און באשטייט פון פּשוט וועדזשטאַבאַלז: אַניאַנז, קעראַץ, טאַמייטאָוז און זיס פּעפּערז, די קלאָר פּראַפּאָרשאַנז וואָס זענען די שליסל צו דער הצלחה פון דעם צוגרייטונג.
ווי צו גרייטן סאַלאַט "פּאַראַמאָניקהאַ" פֿאַר ווינטער?
סאַלאַט "פּאַראַמאָניקהאַ" פֿאַר די ווינטער - רעסאַפּיז, דאַנק צו וואָס איר קענען לאַגער זיך געשמאַק און גרינג-צו-צוגרייטן פּראַזערווייז. פֿאַר זייַן צוגרייטונג, פעפער, אַניאַנז, קעראַץ און טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן, צייַט מיט אַ געמיש פון זאַלץ, צוקער, ייל, עסיק און קאָכן, סטערינג פֿאַר 15 מינוט. נאָך דעם, זעמל אין סטערילע דזשאַרז, קער איבער און ייַנוויקלען.
- ווינטער סאַלאַט "פּאַראַמאָניקהאַ" ריקווייערז די ריכטיק קאַטינג פון וועדזשטאַבאַלז, אַזוי פעפער שטרוי שטרוי, ציבעלע - האַלב רינגס, קעראַץ ראַבד אויף די כאַבאַרניק, און טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין סלייסיז.
- סאַלאַט זאָל נישט זיין אויף די פייַער פֿאַר מער ווי 20 מינוט, אַנדערש די וועדזשטאַבאַלז וועט קאָכן.
- סטאָרידזש פון סאַלאַט אין צימער טעמפּעראַטור איז בלויז גענוג אויב סטערילע קאַנטיינערז און לידז זענען געניצט.
גרינס סאַלאַט "פּאַראַמאָניקהאַ"
סאַלאַד "פּאַראַמאָניקהאַ" איז אַ לעבעדיק בייַשפּיל פון פּשוט, פּשוט, בודזשעט פּראָקורירונג, וואָס באשטייט פון אַ טראדיציאנעלן שטעלן פון האַרבסט וועדזשטאַבאַלז: אַניאַנז, קעראַץ, פּעפּערז און טאַמייטאָוז, וואָס דורך פופצן מינוט פון מאַניפּיאַליישאַן בייַ די טעלער, ווענדן אין אַ זאַפטיק, געווירציק, עראַמאַטיק פֿאַרבייַסן, הייס, און קאַלט.
ינגרידיאַנץ:
- זיס פעפער - 900 ג;
- ציבעלע - 900 ג;
- קעראַץ - 1 קג;
- טאַמאַטאָוז - 1.5 קג;
- ייל - 300 מל;
- עסיק - 100 מל;
- צוקער - 250 ג;
- זאַלץ - 50 ג;
- שוואַרץ ערד פעפער - 5 ג.
צוגרייטונג
- איידער איר גיסן אַ סאַלאַט פון "פּאַראַמאָניקהאַ", שנייַדן די פעפער אין סטריפּס, טיילן די אַניאַנז אין סעמיסירלעס, טאַמאַטאָוז - סלייסיז און רייַבן די קעראַץ.
- מישן בשמים מיט פּוטער.
- צייַט די וועדזשטאַבאַלז מיט אַ געמיש און מליען פֿאַר 15 מינוט.
- זעמל די סאַלאַט "פּאַראַמאָניקהאַ" אין די באַנקס פֿאַר די ווינטער.
"פּאַראַמאָניקהאַ" סאַלאַט מיט צוקיני פֿאַר ווינטער - רעצעפּט
סאַלאַט "פּאַראַמאָניקהאַ" מיט צוקיני פֿאַר די ווינטער וועט ביטע פארערערס פון היים גרינס אַססאָרטמענץ. אַלע די באַליבסטע צוקיני וועט לייגן אַ אָנגענעם קרונטיש געוועב, סאַטיעטי און דערנערונג, אָבער, אין דער זעלביקער צייַט, דאַרפן אַ ביסל מער פֿאַר קוקינג וואָס איז מער ווי די דזשויסז און צערטלעכקייַט פון די וואָרקפּיעסע.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 קג;
- ציבעלע - 500 ג;
- פעפער - 800 ג;
- טאַמאַטאָוז - 900 ג
- צוקער - 200 ג;
- עסיק - 125 מל;
- ייל - 350 מל;
- זאַלץ - 40 ג.
צוגרייטונג
- אַלע וועדזשטאַבאַלז שנייַדן, פּוטער מיט בוימל, עסיק, זאַלץ און צוקער און ווייקן פֿאַר 25 מינוט.
- זעמל די סאַלאַט "פּאַראַמאָניקהאַ" פֿאַר ווינטער אין סטערילע דזשאַרז.
"פּאַראַמאָניקהאַ" - סאַלאַט פֿאַר ווינטער מיט קרויט
דער רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "פּאַראַמאָניקהאַ" איז גוט און אַז אַלאַוז ניצן פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ. אַזוי, מיט די דערצו פון קרויט, די בילעט וועט קריגן ניט בלויז נוטרישאַנאַל און פרעשנאַס, אָבער אויך ווערן אַ מקור פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון נוטריאַנץ, איינער פון וואָס זענען פיברע און וויטאַמין C, וואָס בישליימעס שטיצן די גוף אין די קאַלט צייַט.
ינגרידיאַנץ :
- קרויט - 1.5 קג;
- טאַמאַטאָוז - 2 קג;
- פעפער - 600 ג;
- קעראַץ - 600 ג;
- ציבעלע - 3 ברעקלעך;
- עסיק - 80 מל;
- צוקער - 150 ג;
- ייל - 250 מל;
- זאַלץ - 80 ג.
צוגרייטונג
- געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, צייַט מיט ייל, זאַלץ און צוקער און מליען אויף דער הרובע פֿאַר 10 מינוט.
- גיסן אין דעם עסיק, נאָך 5 מינוט באַזייַטיקן פון היץ און זעמל.
"פּאַראַמאָניקהאַ" סאַלאַט פֿאַר ווינטער - רעצעפּט מיט אַובערגינעס
די וואס טראַכטן אַז "פּאַראַמאָניקהאַ" דאַרף אַ פאַרשיידנקייַט פֿאַר די ווינטער קענען לייגן עגפּלאַנץ. די יענער זענען בישליימעס קאַמביינד מיט פעפער, אַניאַנז און טאַמאַטאָוז, וואָס פּרעפאָרם העלפּער און דזשוסיער, און אויך "פריינדלעך" מיט קנאָבל וואָס וועט לייגן בשמים און פּיקאַנטי. די הויפּט זאַך - צו באַפרייַען די פּאַטלעזשאַן פון פארביטערונג, ימפּערסינג זיי אין סאַלינע לייזונג פֿאַר 15 מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 900 ג;
- פעפער - 500 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- אַ קלאָווע פון קנאָבל - 5 פּקס .;
- פּאַטלעזשאַן - 4 פּקס .;
- צוקער - 60 ג;
- ייל - 250 מל;
- עסיק - 50 מל;
- זאַלץ - 30 ג.
צוגרייטונג
- דורכשניט די וועדזשטאַבאַלז אַרביטרעראַלי.
- לייג וועדזשטאַבאַלז צו קנאָבל, זאַלץ, ייל, עסיק, צוקער, קאָכן פֿאַר 30 מינוט און זעמל.
פּאָמידאָר סאַלאַט פֿאַר ווינטער "פּאַראַמאָניקהאַ"
פארגרעסער פֿאַר ווינטער "פּאַראַמאָניקהאַ" טוט נישט דערשייַנען אָן אַ העל, זאַפטיק פּאָמידאָר. זיי געבן די געוואלט קאָנסיסטענסי, סטאַנינג טעם און פאַרשיידנקייַט אין נוצן, ווייַל אַזאַ פּרעזערוויישאַן קענען זיין אַ ויסגעצייכנט פרייַ זייַט שיסל, און געווירץ פֿאַר באָרשט און אַ ווונדערלעך סאָוס פֿאַר פּיצאַ אָדער אַ שמעקנדיק מאַרינייד פֿאַר פלייש און פיש.
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 1.5 קג;
- פעפער - 4 פּקס .;
- קעראַץ - 900 ג;
- צוקער - 100 ג;
- עסיק - 50 מל;
- קנאָבל קאָפּ - 1 שטיק;
- זאַלץ - 50 ג;
- ייל - 250 מל.
צוגרייטונג
- צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז דורך קאַטינג זיי אין טראַפ - מיטל ברעקלעך.
- צייַט מיט ייל, זאַלץ און סוויטאַן, מליען פֿאַר 30 מינוט.
- לייג דעם קנאָבל, נאָך 10 מינוט גיסן אין די עסיק, שרויף די דעקל.
"פּאַראַמאָניקהאַ" סאַלאַט מיט קיוקאַמערז
"פּאַראַמאָניקהאַ" איז אַ רעצעפּט פֿאַר ווינטער, אַלאַוינג צו ראַטעווען נאַטירלעך פארבן און נאַטירלעך געשמאַק. די ינדיספּענסאַבאַל העלד פון אַלע פּרעפּעריישאַנז וועט העלפן צו מאַכן זיכער עס.אוי זאַפטיק, קרוכלע וגערקע און מילד קוקינג טעכנאָלאָגיע, בעשאַס וואָס די ינגרידיאַנץ זענען שנייַדן, סיזאַנד און געשיקט צו די באַנקס בלויז אַ ביסל וואָרמד אַרויף.
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 1 קג;
- קיוקאַמערז - 1 קג;
- פעפער - 500 ג;
- אַניאַנז - 400 ג;
- ייל - 125 מל;
- עסיק - 60 מל;
- זאַלץ - 40 ג;
- צוקער - 60 ג.
צוגרייטונג
- אין די סלייסט וועדזשטאַבאַלז, לייגן אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ פון דער רשימה, מישן און שטעלן פֿאַר 15 מינוט.
- זעמל די בוילינג שטיק.