הינטער דעם מיסטעריעז נאָמען ליגט די מערסט פּראָסט קאַווענע, באדעקט מיט קרעם און דעקערייטאַד מיט פריש בעריז, ניסלעך און פירות.
קאַווענע קאַקע - רעצעפּט
אויב איר ווילן צו מאַכן אַ טראַפּיקאַל קאַווענע שטיקל, דעמאָלט אַנשטאָט פון די געוויינטלעך קרעם, נוצן אַ קרעם באזירט אויף קאָקאָסנוס קרעם.
ינגרידיאַנץ:
- קאַווענע - 1 שטיק;
- קאָקאָסנוס קרעם - 740 מל;
- מאַנדל פּעטאַלז - ¼ פון אַ יאָרהונדערט;
- סטראָבעריז, האָניק - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
איידער איר מאַכן אַ קאַווענע שטיקל, שאָלעכץ אַלע די סקאָרינקע פון די קאַווענע, שנייַדן די שפּיץ און דנאָ, און טרים די זייטן, געבן די פּאַפּ די געוואלט פאָרעם.
ווהיסק די קאָקאָסנוס קרעם צו פעסט פּיקס און דעקן די ייבערפלאַך פון די צוגעגרייט קאַווענע שטיקל. דרייען די זייַט פון די פאַרבייַסן מיט מאַנדל פּעטאַלז, און באַצירן די שפּיץ מיט בעריז און האָניק.
קאַווענע שטיקל מיט קרעם
קאַווענע פֿאַר אַ שטיקל איז בעסטער צו קלייַבן אָן פּיץ, און געבן די פּאַפּ די געבעטן פאָרעם, טיילן עס אין קייקס. אַזוי, פאַרבייַסן וועט זיין מער באַקוועם צו דינען און עסן.
שנייַדן די פּילד קאַווענע אין די פאָרעם פון אַ צילינדער, טיילן עס אין קייקס. יעדער פון די קייקס איז באדעקט מיט קרעם. די שפּיץ און זייטן פון קאַווענע אויך דעקן מיט קרעם און באַצירן דיין געשמאַק. פרוכט, בעריז, זאמען, ניסלעך, שאָקאָלאַד אָדער ייסינג קענען זיין געוויינט.
קוכן "וואַטערמעלאָן רעפטל"
פֿאַר די וואס זענען נישט ביכולת צו היץ די היץ פון אַ חלק פון דיין באַליבט פאַרבייַסן, מיר פֿאָרשלאָגן פּריפּערינג אַ פול-פלעדזשד שטיקל אין די פאָרעם פון אַ קאַווענע רעפטל.
די טעכנאָלאָגיע פֿאַר מאכן דעם פאַרבייַסן איז ינקרעדאַבלי פּשוט: נאָר מישן די פאַרטיק שאָרטברעאַד קיכלעך מיט די קאַסטערד (איר קענען קויפן פאַרטיק בריקוועטטעס און דילייט מיט מילך), לאָזן צו קילן און פורעם.
ינגרידיאַנץ:
- שאָרטברעאַד קיכל - 540 ג;
- אַ קאַסטערד שאָקאָלאַד קרעם - 320 ג;
- קאַנדענסט מילך - 70 מל;
- פּוטער - 180 ג;
- גרין ווייַנטרויבן, קורראַנץ (רויט, שוואַרץ) - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
ברעכן די קיכלעך און מישן עס מיט די קאַסטערד צו באַקומען אַ פּלאַסטיק מאַסע. קיל די געמיש איבער די נאַכט, און אין דער מאָרגן, פאָרעם די קאַווענע רעפטל פון עס. ווהיסק די ווייך פּוטער, ביסלעכווייַז צו לייגן קאַנדענסט מילך צו עס. פאַרשפּרייטן די פאַרטיק קרעם באזירט אויף דעם שטיקל. באַפּוצן די "קאַווענע" מיט בעריז: מאַכן אַ סקאָרינקע פון כאַרווז פון ווייַנטרויבן און פּאַפּ און ביינער - פון רויט און שוואַרץ קורראַנץ.