סאַלאַט מיט ברעאַדקרומבס און קעז איז זייער פּשוט און סאַטיספייינג, אַזוי זיי קענען קאָרמען אומגעריכט געסט אָן פראבלעמען. געדענק נאָר וועגן איין וויכטיק הערשן - דעם סאַלאַט טוט נישט דאַרפֿן צו זיין סאָלטיד, ווייַל אַלע די ינגרידיאַנץ - קעז, קראָוטאָנס, מייַאָנעז - געבן זיך גענוג זאַלץ. זאל ס באַטראַכטן מיט איר עטלעכע אָפּציעס פֿאַר מאכן אַ קעז סאַלאַט מיט קראָוטאָנס, און איר קלייַבן די איין אַז איר ווי.
סאַלאַט מיט בינז, קראָוטאָנס און קעז
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 200 ג;
- קעז - 100 ג;
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 2 טבספּ. spoons;
- קעראַץ - 3 ברעקלעך;
- קראַקערז מיט טאַם פון מאַשרומז - 100 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- קאַנד בינז - 200 ג;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
אַזוי, מיין קעראַץ און קאָכן אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער. דעמאָלט מיר ריין עס פון די סקינס און רייַבן עס צוזאַמען מיט די קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. קנאָבל איז קלינד און סקוויזד דורך די קנאָבל. כאַזער איז בוילד און שנייַדן אין קליין קובעס. מיר פאַרשפּרייטן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן קראָוטאָנס און בינז. אַלע קערפאַלי מישן און צייַט מיט מייַאָנעז. גרינג סאַלאַט מיט ביסקאַץ איז גרייט!
סאַלאַט מיט הינדל, קעז און ביסקאַץ
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- גרינס ייל - 0,5 זאכן;
- ווייַס ברויט - 200 ג;
- קעז - 100 ג;
- הינדל פלייש - 150 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- פריש וגערקע - 1 שטיק;
- קאַנד פּאַפּשוי - 200 ג;
- מאַסלינע ייליווע - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
צוגרייטן דעם סאַלאַט, מיר נעמען אַניאַנז, ריין, שנייַדן אין האַלב רינגס און פּרעגלען אין גרויס קוואַנטאַטיז פון גרינס בוימל ביז גאָלדען. קערפאַלי נעמען עס אויס און לייגן עס אין אַ סאַלאַט שיסל. אין דער זעלביקער ברויט פּאַן פּרעגלען פיינלי געהאַקט ברויט אָדער אַ לאַבן. הינדל פלייש קאָכן אין סאָלטיד וואַסער און שנייַדן אין סטריפּס. עגגס זענען שווער בוילד און שנייַדן אין קובעס צוזאַמען מיט קיוקאַמערז. אין די סאַלאַט שיסל צו די אַניאַנז מיר שטעלן פלייש, וגערקע, עגגס און קאַנד פּאַפּשוי. מיר שלאָפן מיט גרייטיד קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.
תיכף איידער געדינט, לייגן ברעקלעך צו די סאַלאַט אַזוי אַז זיי בלייַבן ווי קרונטשי. מיר פּלאָמבירן אונדזער שיסל מיט מייַלע פון מייַאָנעז און מישן ונ דורך.
צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט אַ בוילד כאַזער, און מיט בוילד ווורשט, און אַפֿילו מיט קראַב סטיקס. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט, און איר וועט זיכער באַקומען די מערסט געשמאַק סאַלאַט מיט ביסקאַץ.
סאַלאַט מיט ווורשט, קעז און קראָוטאָנס
ינגרידיאַנץ:
- קעז - 100 ג;
- לעק - 100 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- גרין עפּל - 1 שטיק;
- זויער בוילד - 200 ג;
- קראַקערז - 100 ג;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
נעמען די פּאָר און שנייַדן עס מיט רינגלינגז. בולגאַריש פעפער, אַראָפּנעמען די זאמען און די האַרץ און שנייַדן אין קיובז. מיר רייַבן די קעז פון שווער ווערייאַטיז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, און שנייַדן די עפּל און ווורשט מיט דין שטרוי. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל און סיזאַנד מיט מייַאָנעז. ונ דורך מישן און מיד איידער געדינט, מיר לייגן צו די סאַלאַט קראַקערז אַזוי זיי טאָן ניט פאַרווייכערן, אָבער בלייַבן די זעלבע קרונטשי.
סאַלאַט מיט קעז, מאַשרומז און ביסקאַץ
ינגרידיאַנץ:
- בוילד כאַזער - 200 ג;
- זויער מאַשרומז - 200 ג;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- קאָרן קראָוטאָנס - 100 ג;
- גרינס בוימל;
- גרין אַניאַנז - פֿאַר באַפּוצונג;
- לימענע זאַפט און פעפער - צו טעם.
צוגרייטונג
אַזוי, נעמען די בוילד כאַזער און שנייַדן אין קובעס צוזאַמען מיט די קעז. מאַרינאַטעד מאַשרומז און טאַמאַטאָוז שנייַדן מיט פּלאַטעס און מישן די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל. איצט מיר זענען פּריפּערינג די סאָוס פֿאַר די סאַלאַט. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די גרינס ייל, לימענע זאַפט און שוואַרץ פעפער. פּלאָמבירן די צוגעגרייט סאָוס מיט אונדזער סאַלאַט און שפּריצן פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז פֿאַר באַפּוצונג. איידער געדינט, לאָזן די סאַלאַט ברו געזונט, ווייקן פֿאַר 30 מינוט און לייגן ברעקלעך. Bon appetit!