פער אין קאָרעיִש - רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג געשמאַק און געווירציק קיילים

פער אין קאָרעיִש, די רעסאַפּיז פון וואָס זענען דערלאנגט אין דעם מאַטעריאַל, האט אַ אָנגענעם סאַטשערייטאַד און טייטאַסט טעם. צו באַצירן סנאַקס ניצן פריש, דאַר אָדער סאַלטעד שוץ פון די פאַבריק, וואָס קענען זיין געקויפט אין ספּעשאַלייזד דיפּאַרטמאַנץ פון סטאָרז.

ווי צו קאָכן אַ פער אין קאָרעיִש?

איידער צו פאַרריכטן אַ פער אין קאָרעיִש, עס איז נייטיק צו באקענען זיך מיט די גרונט אינפֿאָרמאַציע פון ​​די פּראַסעסינג פון אַ ווערטפול פּראָדוקט.

  1. אויב איר האָבן פריש שוץ אין דיין הענט, טאָן נישט קאַמיש צו לאָזן זיי אין מיד. טכילעס, די פאַבריק זאָל זיין סאָוקט אין וואַסער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה, און דעמאָלט קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט.
  2. טרוקן אָדער סאָלטיד פערנז מוזן זיין געהאלטן פֿאַר 10-12 שעה אין וואַסער איידער ניצן זיי פֿאַר זייער בדעה ציל.
  3. ווען דעקאָראַטיווע קאָרעיִש פערנז, עס איז בילכער צו נאָכגיין די טעכנאָלאָגיע שטרענג און לאָזן בלויז דעגרעשאַנז אין טערמינען פון די סומע פון ​​הייס פעפער אָדער בשמים.

די פער איז זויער אין קאָרעיִש

אין די פאַר מזרח אין דער פרי פרילינג עס איז פּראָסט צו זאַמלען יונג שוץ פון אַ ווערטפול פאַבריק, בינדן זיי מיט באַנדאַלז און סאָלטינג זיי אין אַ שטאַרק סאַלוואַנט און וואַסער לייזונג. א פּלאַץ פון נוצלעך, געשמאַק און נערעוודיק קיילים זענען קאָכן פון אַזאַ אַ צוגרייטונג, איינער פון וואָס איז די קאָרעיִש פערן פערן, וואָס וועט זיין דיסקאַסט אין דעם רעצעפּט.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. פער ווייקן פֿאַר 12 שעה, עטלעכע מאל טשאַנגינג די וואַסער, און דעמאָלט שנייַדן אין פראַגמאַנץ.
  2. פאָרן די אַניאַנז אין פּוטער, לייגן שוץ, הערבס, סוי סאָוס, טשילי און קנאָבל, פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט.
  3. נאָך קאָאָלינג, די שיסל איז ינפיוזד און גרייט.

שאַרפּ פערן אין קאָרעיִש

ווי אַ הערשן, אַ פער אין קאָרעיִש נוסח - רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג, סאַגדזשעסטינג אַן אַקוטע טעם פון סנאַקס. אָבער, די שטרענגקייַט קען זיין ביידע מעסיק און באַטייַטיק, ווי אין דעם פאַל. די ווירקונג איז אַטשיווד דורך די נוצן פון אַן ימפּרעסיוו חלק פון טשילי און קנאָבל, וואָס איז מוסיף אין די לעצט בינע פון ​​קוקינג.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. דער צוגרייטונג פון די ווייַט פער אין קאָרעיִש הייבט מיט די סאָוקינג פון די באַזע פּראָדוקט. פּלאָמבירן אַ בינטל פון וואַסער און שטיין 12 שעה.
  2. שנייַדן די שוץ אין פראַגמאַנץ, גיסן אַ חלק פון ריין וואַסער און קאָכן נאָך בוילינג פֿאַר 3 מינוט.
  3. דריינלייגן די פּראָדוקט אויף אַ זיפּ, לאָזן צו פליסן, לייגן פּוטער, סאָוס, קאָריאַנדער, קנאָבל, טשילי.
  4. נאָך אַ פּאָר פון שעה, די פארגרעסער וועט קומען אין און זיין גרייט פֿאַר טייסטינג.

פערן מיט פלייש אין קאָרעיִש - רעצעפּט

פּיקאַנט און סאַטיספייינג וועט זיין אַ פערן מיט פלייש אין קאָרעיִש . צו ינסטרומענט דעם רעצעפּט איז אָפט געניצט כאַזער, אָבער ניט ווייניקער געשמאַק פֿאַרבייַסן וועט זיין מיט רינדערנס אָדער הינדל. אַ ביסל פראָסטעד פיליץ שנייַדן אין דין סטריפּס, אויב געוואלט, צייַט מיט בשמים און פּרעגלען ביז אַ מויל-וואָטערינג רייטלענ אויף די בוימל.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. ווייקן, קאָכן פֿאַר 3 מינוט, דעמאָלט דריינג און שנייַדן די פערן.
  2. צוגעגרייט פלייש פּרעגלען אין בוימל, לייגן אין די סוף ציבעלע סלייסינג.
  3. גיסן די שוץ אין די פּאַן, די רוען ינגרידיאַנץ פון דער רשימה, קאָך, וואַרעם פֿאַר אַ מינוט, לאָזן צו שטיין פֿאַר העלפט אַ שעה.

ווי צו קאָכן אַ טרוקן פערן אין קאָרעיִש?

גלייַך, ווי געזונט ווי געזאָלצן, געשמאַק וועט באַקומען אַ טרוקן פערן אין קאָרעיִש. די סטאַרטינג פּראָדוקט איז וואַשן פֿאַר 12 שעה איידער פליסיק, נאָך וואָס עס איז ינסערטאַד געוואשן און געוויינט צו מאַכן געשמאַק סנאַקס . עס איז בעקאַבאָלעדיק צו לייגן אַ ביסל פון סאָדיום גלוטאַמייט אין אַזאַ קאַמפּאַזאַץ צו פאַרבעסערן די טעם.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. צוגרייטונג פון פער אין קאָרעיִש הייבט מיט די סאָוקינג פון דער אָריגינעל פּראָדוקט.
  2. פאַרלייגן די געשוואָלן שוץ אויף אַ זייַער, לאָזן צו פליסן און פאַרשפּרייטן אין אַ פריינג פּאַן מיט פּרעהעאַטעד בוימל.
  3. פּרעגלען די אינהאַלט, סטערינג, 10 מינוט, לייגן דעם קנאָבל, טשילי, סוי סאָוס, גלוטאַמייט, קאָך, לאָזן זיי ברו.

פריש סאַלאַט אין קאָרעיִש נוסח - רעצעפּט

א פריש פערן אין קאָרעיִש סאַלאַט, רעסאַפּיז פון וואָס זענען ווייניקער פּראָסט ווי פון אַ סאָלטיד אָדער דאַר פּראָדוקט, זענען צוגעגרייט גרינגער און פאַסטער, אָבער צו געשמאַק עס טורנס אויס צו זיין מער ווייך און שמעקנדיק. דעריבער, אויב עס איז מעגלעך צו נוצן פריש רוי מאַטעריאַלס, זיין זיכער צו נוצן עס, גענומען דעם רעצעפּט פֿאַר אַרמאַמאַנץ.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. ווייַט אַ ביסל סאָוקט, שנייַדן, בוילד 3-5 מינוט אין וואַסער, גיסן אַנטו אַ זיפּ.
  2. קאַרראָץ זענען געמישט מיט קנאָבל, סיזאַנינגז, לייגן שוץ, זאַלץ און סאָלטיד ציבעלע.
  3. נאָך אַ פּאָר פון שעה, די פערן סאַלאַט אין קאָרעיִש נוסח מיט קעראַץ איז ינפיוזד און גרייט.

סאַלאַט פון סאָלטיד פערן אין קאָרעיִש נוסח

אויב עס זענען קיין פריש שוץ - עס איז ניט ענין, און אַ געזאָלצן פערן אין קאָרעיִש מיט סוי סאָוס וועט ווענדן צו זיין זייער ווערט צו געשמאַק. ווי אין דעם פריערדיקן פאַל, די באַזע פּראָדוקט איז קאַמביינד מיט קעראַץ צוגעגרייט אין שטייַגן לויט די אַסיאַן רעצעפּט. פֿאַר גרעסער אַקיאַטי, איר קענען לייגן אַ פֿאַרבייַסן פיינלי געהאַקט טשילי.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. פער ווייקן, טרוקן, שנייַדן אין פראַגמאַנץ.
  2. פּיילע שוץ אין אַ פריינג פּאַן מיט סאָלטיד ציבעלע און פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט.
  3. לייג די קעראַץ, סוי סאָוס, טשילי, מישן און לאָזן צו ברו.

פער אין קאָרעיִש פֿאַר די ווינטער

פרעשלי כאָוסטיד יונג שוץ פון פערנז זאָל זיין צוגעגרייט פֿאַר צוקונפֿט נוצן, ווייַל די כאַרוואַסטינג צייַט איז גאַנץ קורץ. איר קענען פשוט קלייַבן זיך זיי אין די ראָסל, גענומען 1 ליטער פון וואַסער פֿאַר 1 צפּ פון זאַלץ אָדער מאַכן אַ גרייט-געמאכט סנאַקק מיט מיזרעכדיק טאַם. כאַרוואַסטינג אַ פערן אין קאָרעיִש טוט נישט נעמען פיל צייַט, און דער רעזולטאַט וועט ביטע.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. פערן שוץ זענען שנייַדן אין פראַגמאַנץ און אויסגעגאסן בוילינג וואַסער 4 מאל, יעדער מאָל אַלאַוינג צו קילן.
  2. פאַרשפּרייטן די פער צוזאַמען מיט די קנאָבל אויף די קאַנס, אַמאָל ווידער גיסן בוילינג וואַסער, נאָך 15 מינוט פליסן און גיסן בוילינג מאַרינייד.
  3. קאַפּ די קאַנטיינערז און לאָזן ביז גאָר קולד אַראָפּ אונטער די פאַרדעקן.