פיש זופּ - זייער געשמאַק, ליכט און שמעקנדיק שיסל. זאל אונדז באַטראַכטן די רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג פיש זופּ מיט מילאַט.
פיש זופּ מיט מילאַט אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- פליייט פון לאַקס - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- מילאַט - 0, 5 זאכן;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער, ביי בלאַט - צו טעם;
- פּעטרעשקע גרינז - בייַ וועט.
צוגרייטונג
די פאַליי פון לאַקס איז שנייַדן אין קליין פּאָרשאַנז און געשיקט צו די שיסל פון די מולטיוואַרק. מיר שטעלן אַלע וועדזשטאַבאַלז וואַשיז: אַניאַנז און קעראַץ, מיר אַרויסווייַזן די פּראָגראַם "וואַרקאַ", און מיר גרייטן 30 מינוט איידער די געזונט סיגנאַל. אין אַ באַזונדער שיסל מיר שטעלן די פּילד פּאַטייטאָוז, פּילד, געוואשן, מילאַט, סיזאַנד, געהאַקט בולגאַריש פעפער און אויסגעגאסן מיט פיש יויך. קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר וועגן אַ שעה. אין די סוף, מיר לייגן ברעקלעך פון פיש, זאַלץ, פעפער צו טעם, מישן. אַז ס אַלע, פיש זופּ פון לאַקס מיט מילאַט אין די מולטיוואַרקעט איז גרייט.
פיש זופּ פון קאַנד עסנוואַרג מיט מילאַט
ינגרידיאַנץ:
- בוילד וואַסער - 2 ליטער;
- פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- מילאַט - 0, 5 זאכן;
- קאַנד פאָרעל - 400 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- גרינז פון קראָפּ;
- לימענע - צו טעם;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
ציבעלע פיינלי געהאַקט, קעראַץ זענען קלינד און דרייַ סטראָוז אויף אַ כאַבאַרניק. פאָרן די וועדזשטאַבאַלז אין גרינס ייל ביז ווייך אויף מיטל היץ פֿאַר 10 מינוט, סטערינג. אין אַ פאַן גיסן וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און וואַרפן די סלייסט פּאַטייטאָוז און מילאַט. קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט, און שטעלן די קאַנד פיש און גרינס בראָטן אין די זופּ. לייגן זאַלץ צו געשמאַק, לאָראַל בלאַט און קאָכן אַלע צוזאַמען פֿאַר 5 מער מינוט. דעריבער אָפּשפּרונג די פייַער, שפּריצן פיש זופּ פון פאָרעל מיט מילאַט פיינלי געהאַקט גרינז און שטעלן אַ רעפטל פון לימענע.
פֿאַר פיש ליבהאבערס, מיר פֿאָרשלאָגן פּריפּערינג פיש זופּ פון ראָזעווע לאַקס , איידעלע און געשמאַק פיש.