פֿאַר קייקס פון אייגן צוגרייטונג עס איז מעגלעך צו מאַכן פילע געשמאַק קרימז. איצט זאָגן אונדז די רעסאַפּיז פון די מערסט פּשוט און געשמאַק קרימז פֿאַר אַ שטיקל אין שטוב.
קרעם שטיקל מיט סמעטענע - פּשוט רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- זויער קרעם דיק - 200 ג;
- נאַטירלעך פּוטער - 140 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 120 ג.
צוגרייטונג
טשילד קרעם איז קערפאַלי געשלאגן מיט ווייך ייל, אָן סטאָפּפּינג דעם פּראָצעס, גיסן צוקער און וויסק ביז עס דיסאַלווז. ווי אַ רעזולטאַט, אַ גלענצנדיק פּינע זאָל קומען אויס - דאָס איז אונדזער קרעם.
פּשוט קאַסטערד קרעם
ינגרידיאַנץ:
- קו מילך - 450 מל;
- זאַמד צוקער - 175 ג;
- יי יאָוקס - 4 ברעקלעך;
- ווייץ מעל פון די העכסטן מיינונג - 50 ג;
- צוקער וואַניל - 1 פּאַקאַט.
צוגרייטונג
מיר גיסן די מילך אין אַ פאַן און קאָכן עס. יי יאָוקס זענען קערפאַלי ערד מיט צוקער, גיסן וואַניל צוקער, מעל און מישן. דעם מאַסע איז אויסגעגאסן אין די מילך און געשווינד געמישט געשווינד. מיר שטעלן די מאַסע אויף די הרובע און שטיין עס סטערינג, ביז עס טיקאַנז. די קרעם איז גרייט פֿאַר דעם.
פּשוט קרעם פֿאַר קאַנדענסט מילך שטיקל
ינגרידיאַנץ:
- בוילד קאַנדענסט מילך - 2 קאַנס;
- נאַטירלעך פּוטער - 400 ג;
- קאַקאַאָ פּודער 30 ג;
- ניסלעך.
צוגרייטונג
קאָכן די קאַנדענסט מילך אין אַ שיסל, שטעלן אַ ווייך ייל און מאָלן עס געזונט. אין די ריזאַלטינג קרעם, גיסן די קאַקאַאָ, געהאַקט ניסלעך און מישן ונ דורך.
פּשוט שאָקאָלאַד קרעם פֿאַר אַ שטיקל אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- נאַטירלעך פּוטער - 400 ג;
- נאַטירלעך שאָקאָלאַד - 300 ג;
- צוקער וואַניל - 15 ג;
- פּאַודערד צוקער - 400 ג;
- זאַלץ;
- גרויס הינדל עגגס - 2 פּקס.
צוגרייטונג
שאָקאָלאַד צעשמעלצן און לייטלי קיל. אין אַ ווייך ייל, גיסן וואַניל צוקער און אַ ביסל זאַלץ. קלאַפּן ונ דורך ביז די לופט מאַסע. אין קליין פּאָרטיאָנס גיסן די פּאַודערד צוקער און פאָרזעצן דעם פּראָצעס בייַ אַ נידעריק גיכקייַט פֿאַר אן אנדער מינוט 4. איצט איינער דורך איין אַרייַן רוי עגגס און פאָרזעצן דעם פּראָצעס פון כיפּינג פֿאַר נאָך 5 מינוט, דעמאָלט גיסן אין די צעלאָזן שאָקאָלאַד און וויסק פֿאַר 4-5 מינוט.
פּשוט קרעם פֿאַר ביסקויט שטיקל
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז מיט מיטל פעט צופרידן - 300 ג;
- פּאַודערד צוקער - צו טעם;
- קרעם 33% פעט - 180 מל.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז מיר מאָל צו אַ כאָומאַדזשיניאַס צושטאַנד דורך אַ בלענדער אָדער אַ זיפּ, מיר גיסן קאַלט קרימז און בייַ קליין טורנס מיר שלאָגן אַרויף צו אַ קרימי צושטאַנד. איצט סלאָולי פאָרשטעלן צוקער פּודער, זייַן סומע דעפּענדס אויף דער טעם. ווהיסק ביז גלאַט און צולייגן די קרעם צו די קייקס.