קיין קראָם זיסקייַט קענען פאַרגלייַכן צו אַ פאַקטיש היים שטיקל. נאָך אַלע, עס וועט קאָכן מיט ליבע פון די פרעשאַסט נאַטירלעך פּראָדוקטן. איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו באַקן אַ שטיקל פון דרייַ קייקס מיט מאָן זאמען, ניסלעך און רייזאַנז. אין די נאָוטבוקס פון פילע מעטרעסיז, ער איז ליסטעד ווי אַ שטיקל "פייע טייל". דער נאָמען רעדט פֿאַר זיך, דער שטיקל קומט אויס פשוט אַניוזשואַלי געשמאַק.
קוכן רעצעפּט מיט מאָן זאמען און ניסלעך
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- ווייץ מעל - 80 ג;
- באַקינג פּודער - 15 ג;
- אַ יי איז גרויס - 1 שטיק;
- גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג;
- סמעטענע - 90 ג;
- מאכן - 100 ג;
- ליכט רייזאַנז - 100 ג;
- שרעדיד ניסלעך - 100 ג.
פֿאַר קרעם:
- סמעטענע 25% פעט צופרידן - 250 ג;
- צוקער.
צוגרייטונג
ערשטער, מאַכן אַ טייג פֿאַר אַ שטיקל פון דרייַ לייַערס - מיט מאָן זאמען, רייזאַנז און ניסלעך. צו טאָן דאָס, שלאָגן די יי מיט צוקער, שטעלן סמעטענע און מישן מיט אַ לעפל. לייג מעל מיט באַקינג פּודער. איצט לייגן דעם מעל זאמען און קאָך געזונט. פון דער זעלביקער גאַנג פון פּראָדוקטן מיר מאַכן טייג פֿאַר די רגע קראַסט, מיר לייגן געהאַקט ניסלעך אין עס. און אין די דריט טייל פון די פּרובירן, גיסן רייזאַנז. מיר באַקן אַלע 3 קייקס פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. דעמאָלט מיר קילן זיי און מאַכן אַ קרעם: פאַטי זויער קרעם ראַבד מיט צוקער. זייַן קוואַנטיטי איז רעגיאַלייטאַד צו טעם. קאָאָלעד קייקס אָפּשפּרונג די קרעם און לאָזן צו טרוקן דרייַ-שיכטע שטיקל "פייע טייל" פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי.
דריי-שיכטע שטיקל "סקאַזקאַ" - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 270 ג;
- הינדל עגגס - 3 ברעקלעך;
- סמעטענע - 300 ג;
- רייזאַנז ווייַס - 150 ג;
- מאכן - 100 ג;
- צוקער - 270 ג;
- ערד האָזענע ניסלעך - 100 ג;
- סאָפאַנד בוימל - 170 ג;
- באַקינג סאָדע - 10 ג;
- קאַנדענסט מילך - 1 סלוי;
- קרעם 33% פעט - 180 מל.
צוגרייטונג
ערשטער מיר וועלן צוגרייטן די ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ כאָוממייד שטיקל מיט מאָן זאמען, רייזאַנז און ניסלעך. האַזעל שנייַדן מיט אַ מעסער, אַ ביסל ניסלעך זענען לינקס - מיר וועלן זיי פֿאַר באַפּוצונג. מאַק וואַש, גיסן עס מיט זיס וואַסער און לאָזן שטיין פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך דעם, מיר שטעלן עס אויף אַ פריינג פּאַן און וואַרעם עס ביז די נעץ יוואַפּערייץ. ראַיסינס זענען אויך געוואשן און דאַר מיט פּאַפּיר טאַולז, און דעמאָלט מיר זעמל