ווי אָפט טאָן מיר צוריקקומען צו מעמעריז פון קינדשאַפט? נאָך אַלע, אין אונדזער זכּרון, אַ פּלאַץ פון גודיז לינקס פון עס. און געדענקען די "קאַרטאָפל" שטיקל, עס געווען: אויב איר געגעסן און געגעסן עס, אויב נאָר עס האט נישט סוף. יעדער מוטער אָפֿט קאַליע דיין קינדער מיט דעם נאַש, ווייַל די "קאַרטאָפל" שטיקל איז די סימפּלאַסט רעצעפּט אַז איר קענען ביטע דיין משפּחה.
שטיקל "קאַרטאָפל" - רעצעפּט קלאַסיש
ינגרידיאַנץ:
- קיכלעך אָדער שטרוי - 900 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 5-7 טיספּונז;
- ווייַס צוקער - 1.5 טעפּלעך;
- בוימל "פאַרמער" - 245 ג;
- עגגס פון הינדל (ברירה) - 4 ברעקלעך;
- ערד ניסלעך - 120 ג.
צוגרייטונג
שטרוי אָדער קיין קיכלעך זענען טוויסטיד אין אַ פייַן זיפּ, דורך אַ פליישמילכל. לייג צו אים קאַקאַאָ, צוקער, ערד ניסלעך און עגגס. אין די שיף, וואָס קענען זיין שטעלן אויף פייַער, צעשמעלצן די פּוטער און היטן אַז עס טוט נישט קאָכן. גיסן עס אין די געמיש מיט די קיכלעך, סטערינג אַלץ ביז כאָומאַדזשינאַטי. מיר געבן די באקומען מאַסע צו שטיין פֿאַר 10-15 מינוט, אַזוי אַז די בוימל הייבט צו שטעלן. דעמאָלט מיר מאַכן באַללס פון אים אין די פאָרעם פון פּאַטייטאָוז און קיל זיי אין די קעלט.
אַזאַ קייקס וועט פשוט צעשמעלצן אין די מויל, אויב זיי זענען געוואשן אַראָפּ מיט ברוד שוואַרץ טיי.
געבעקס "פּאָטאַטאָ" פון קיכלעך
ינגרידיאַנץ:
- קיכלעך - 700 ג;
- פּוטער - 160 ג;
- קאַנדענסט מילך - 160 מל;
- פּאַודערד צוקער - 70 ג;
- קאָניאַק - 3-4 צפּ.
- קאַקאַאָ פּודער - 40 ג.
צוגרייטונג
סאָפאַן פּוטער מיט אַ מיקסער, מיט קאַנדענסט מילך און קאָניאַק, ביז גלאַט. קאָאָקיעס רייַבן אָדער דרייַ דורך אַ פליישמילכל. לייג צו עס צוויי טייבאַלספּונז פון פּאַודערד צוקער און מישן מיט אַ לעפל. מיר פאַרבינדן די קיכלעך מיט די וויפּט קרעם געמיש און ונ דורך מישן אַלץ ווידער, אָבער נאָר מיט אונדזער הענט. מיר פאָרעם קייקס פון די באקומען מאַסע, אַז זיי זענען ענלעך צו קאַרטאָפל טובערס. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, מיר מאַכן אַ פרייַ געמיש פון פּאַודערד צוקער און קאַקאַאָ און ברייטער האנט אַנטוויקלען די קייקס אין עס. פֿאַר ייַז קאַלט שטעלן אין די פרידזשידער.
קוכן "פּאָטאַטאָ" פון די קיכלעך איז זייער געשמאַק צו וואַש מיט וואַרעם מילך.
קוכן "קאַרטאָפל" - רעצעפּט פֿאַר ביסקאַץ און קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- קיכלעך "יויוול" - 600 ג;
- פּוטער - 140 ג;
- קאַנדענסט מילך - 150 מל;
- קאַקאַאָ - 2-3 טבספּ. spoons;
- קראַשט וואָלנאַץ - 0,5 ברילן;
- מילך - 1 גלאז.
צוגרייטונג
אויב איר ווילן צו וויסן ווי צו מאַכן אַ קאַרטאָפל "קאַרטאָשקאַ" ביסקאַט מיט די דערצו פון קאַנדענסט מילך, דעמאָלט צוגרייטן די רעקאַמענדיד ינגרידיאַנץ און מאַכן עס מיט אונדז.
שטעלן די פּוטער אויף די טיש פארויס אַזוי אַז עס איז אַ ביסל צעלאָזן. פאַרבינדן עס מיט קאַנדענסט מילך, קאַקאַאָ, און, פּאַטינג אַ וויסק אויף אַ בלענדער אָדער מיקסער, וויסק. דרייַ "יויוול" אָדער קיין אנדערע שאָרטברעאַד קיכל דורך אַ פליישמילכל. שטעלן עס אין אַ קרימי געמיש, לייגן ניסלעך, קאַלט בוילד מילך און ניד די באַזע פון די קייקס. פון דעם מאַסע צו מאַכן אַבלאָנג באַללס, און פֿאַר ימפּרעגניישאַן און כאַרדאַנינג שטעלן פֿאַר אַ בשעת אין די פרידזשידער. כאָטש, אויב דיין משפּחה וועט וויסן אַז עס איז זייער באַליבט שטיקל "פּאָטאַטאָ", דעמאָלט עס וועט נישט גאָר פאַרטראָגן!
קוכן "פּאָטאַטאָ" פון ביסקאַט לויט צו גאָסט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר ביסקאַץ:
- גראַנולאַטעד צוקער - 140 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מעל - 140 ג;
- וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
פֿאַר קרעם:
- פּוטער - 130 ג;
- קאַנדענסט מילך - 140 ג.
פֿאַר וואַפּינג:
- קאַקאַאָ פּודער - 20 ג.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן די שוואָם שטיקל, פאַרבינדן די עגגס מיט צוקער, וואַניל צוקער און אַ וויסק צו שלאָגן צו אַ פּינע. מעל מיט באַקינג פּודער איז סיוועד דורך אַ זיפּ און אויסגעגאסן אין די יי געמיש. ניצן אַ לעפל ניטלי אַלע
אין די סאָפאַנד פּוטער, גיסן די קאַנדענסט מילך, קאָניאַק און קלאַפּן מיט אַ בלענדער. טוויסטיד דורך אַ פליישמילכל, דאַר ביסקאַט ווייד צו כאָומאַדזשיניאַט, מיט אַ קרימי קרעם. מיר סקאַלפּט פון די באקומען מאַסע שטיקל פון פּאַטייטאָוז, ענוועלאָפּעד אין קאַקאַאָ און שיקן זיי אין די קאַלט פֿאַר 40 מינוט.
עס איז אַזאַ אַ שיין קוק זאָל האָבן גאַסט קייקס "פּאָטאַטאָ": פינצטער אַרויס און ליכט ין.