מיר פאָרשלאָגן איר צו קאָכן אַן ינקרעדאַבלי ווייך און סאַטיספייינג פּיראָג מיט ווורשט און קעז. עס בישליימעס סוץ ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער וועט פאַרבייַטן אַ שנעל פרישטיק.
פּיע מיט ווורשט און קעז
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 נומער;
- קעפיר - 1 נומער;
- יי - 2 ברעקלעך;
- בשמים;
- באַקינג פּודער - קניפּ;
- ווורשט - 200 ג;
- קעז - 150 ג.
צוגרייטונג
ווורשט איז קלינד פון די פּעקל און שנייַדן אין קליין קיובז. סימילאַרלי, מאָל די שווער קעז. אין אַ טיף קאַנטיינער, ברעכן די עגגס, וואַרפן זאַלץ און לייטלי שלאָגן די מאַסע. דעמאָלט גיסן קעפיר, ביסלעכווייַז לייגן מעל און באַקינג פּודער. מיר ניד אַלץ צו כאָומאַדזשינאַטי, און דעמאָלט וואַרפן די צוגעגרייט קעז און ווורשט. די פאָרעם פֿאַר באַקינג איז ליינד מיט פּאַפּיר און סמירד מיט בוימל. פאַרשפּרייטן אויס די טייג מיט אַ לעפל און שיקן דעם שטיקל אויף קעפיר מיט ווורשט און קעז צו אַ הייס ויוון. באַקן עס פֿאַר 40 מינוט, און דעמאָלט טשעק די גרייטקייַט מיט אַ ווודאַן שטעקן.
א פּיראָג רעצעפּט מיט ווורשט און קעז
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 500 מל;
- פריש הייוון - 40 ג;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ איז פייַן - צו טעם;
- גרינס בוימל;
- מעל - 1 קג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- ווורשט - 250 ג;
- קעז - 150 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- סעסאַמי - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר זענען ברוינג פריש הייוון אין וואַרעם מילך און ספּרינגקאַלינג צוקער. יי וויסקעס סעפּעראַטלי, און פּוטער פּוטער און צעשמעלצן און קיל אַ ביסל. אין די הייוון מאַסע, מיר לייגן גרינס און קרעם ייל, זאַלץ און גיסן אין די יי. לייג די מעל, ניד די טייג, יבעררוק עס אין אַ שיסל, גריסט מיט גרינס ייל, דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן פֿאַר 1 שעה. סאָסידזשיז שרעדיד דין פּלאַטעס, און מאָלן די קעז אויף אַ כאַבאַרניק. אַפּפּראָאַטשעד טייג קערפאַלי קעריד און צעטיילט אין צוויי טיילן. רובֿ פון די זעמל אויס אין אַ קרייַז און, סטעפּינג צוריק פון די ברעג אַ ביסל סענטימעטער, פאַרשפּרייטן די קעז. די עדזשאַז זענען פארקערט ינווערד, אַזוי אַז די קעז איז ין, און מיר לאַטע עס. די ריזאַלטינג גרענעץ איז שנייַדן און אַנפאָולדאַד יעדער אָפּשניט דורך 90 דיגריז. מיר טיילן די רוען טייג אין גלייַך ברעקלעך, זעמל אויס סטריפּס און לייגן אויס ווורשט. פאַרלייגן די זעמל און שטעלן די ריזאַלטינג רויזן אין די צענטער פון די פּיראָג אין אַ קרייַז. באַקן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 50 מינוט.
פּיע מיט ווורשט און קעז אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז - 200 מל;
- מעל - 150 ג;
- ווורשט - 300 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- קעז - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג.
צוגרייטונג
קעז מאָלד די כאַבאַרניק, און ווורשט שינקען קרייזן. עגגס זענען געמישט מיט מייַאָנעז, וואַרפן די באַקינג פּודער, גיסן אין די מעל און מישן. לייג קעז מיט ווורשט און גיסן די טייג אין אַ שיסל, אָווערסאַטוראַטעד מיט פּוטער. מיר באַקן די שיסל אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 45 מינוט.
שטיקל שטיקל מיט ווורשט און קעז
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז געבעקס - 2 בלעטער;
- זענעפט היים - 2 טבספּ. spoons;
- סאַלאַמי - 12 סלייסאַז;
- קעז - 180 ג;
- יי - 1 שטיק;
- בשמים.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ שנעל פּיראָג מיט ווורשט און קעז, פאַרשפּרייטן די לייַערס פון טייג אויף די טיש און איינער מיסט מיט זענעפט. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די ווורשט, שנייַדן אין סטריפּס, און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. קאָווער די פּיראָג מיט אַ צווייט בלאַט, מאַכן די שפּיץ סלאָץ און באַקן עס פֿאַר 25 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.