ענוואַלאָופּס פון בלאָז געבעקס - אַ פערלי פּשוט און אַפאָרדאַבאַל שיסל. און אויב איר נאָך קויפן גרייט-געמאכט טייג, די גאנצע פּראָצעס פון באַקינג וועט נעמען וועגן האַלב אַ שעה. אָבער, עטלעכע כאַוסווייווז, גרייט צו קרבן זייער צייַט, צו באַקומען אַניוזשואַלי געשמאַק און ערי פּאַפס פון זייער אייגן פאָרשטעלונג. האָמעמאַדע בלאָז געבעקס איז די מערסט יידל און געשמאַק, זען פֿאַר זיך מיט אונדזער רעסאַפּיז!
רעצעפּט פון ענוואַלאָופּס פון בלאָז געבעקס
ינגרידיאַנץ:
- גרין apples - 4 פּקס .;
- וואַסער - 1 ך;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער ברוין - 1 נומער;
- צימערינג ערד - 1 לעפעלע;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- בלאָז געבעקס אין פּאַקינג - 500 ג.
צוגרייטונג
אין אַ גרויס שיסל גיסן אַ ליטער פון וואַסער, קוועטשן די זאַפט פון לימענע און שטעלן די סלייסט apples, אַזוי זיי טאָן ניט ווערן טונקל. דעמאָלט קערפאַלי פליסן אַלע די פליסיק פון די פרוכט און שטעלן זיי אויף אַ סקאָווראָדע מיט אַ וואָרמד קרעם פּוטער . שטרוי apples פֿאַר 2 מינוט, און דעמאָלט וואַרפן אַ קנאָבל פון צימערינג און ברוין צוקער. קראָכמאַל איז געמישט מיט אַ לעפל פון וואַסער, קערפאַלי גיסן די געמיש אין אַ פּאַן, מישן ונ דורך און קאָכן פֿאַר 1 מינוט איידער טיקנינג.
ווייַטער, אַראָפּנעמען די פילונג פון די פייַער און לאָזן עס צו קיל. דורך דעם צייַט, מיר ליכט די ויוון און היץ עס אַרויף צו 200 דיגריז. שיץ פון בלאָז געבעקס זענען אַנפאָולדאַד, שנייַדן אין 8 קליין סקווערז און אין די מיטן פון יעדער מיר פאַרשפּרייטן apples. איצט בייגן די עדזשאַז צו די צענטער און פאַרשפּרייטן די ענוואַלאָופּס פון די בלאָז געבעקס אַנטו די באַקינג טאַץ אַ קורץ ווייַטקייט פון יעדער אנדערער. מיר שיקן עס צו די ויוון פֿאַר 25 מינוט, און מיר דינען דעם טיש.
עפּל ענוואַלאָופּס פון בלאָז געבעקס
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 400 ג;
- פּוטער - 400 ג;
- קאַלט וואַסער - 1 נומער;
- apples - 5 פּקס .;
- צוקער - פֿאַר די פילונג;
- יי - 1 שטיק;
- וואָדקאַ - 10 טראפנס.
צוגרייטונג
מיר גיסן די מעל אויף די טיש מיט אַ אַרבעס, פאָרעם אַ נאָרע אין עס, גיסן אין וואַסער, לייגן יי יאָוק און מאַשקע. ווייַטער, ניד די טייג און שטעלן עס פֿאַר העלפט אַ שעה אין די פרידזש. מיר וואַש די בוימל אונטער קאַלט וואַסער און טונקען עס מיט אַ סערוועטקע. זעמל די טייג אין אַ דין לאַטקע. שנייַדן די קעלט פּוטער אין דין סלייסיז און שטעלן עס יוואַנלי אויף די ייבערפלאַך פון די טייג. די עדזשאַז זענען אלנגעוויקלט אויף 4 זייטן און טאַמפּערד אַזוי אַז די ייל איז אינעווייניק.
דעמאָלט ראָולד אויס די טייג ווידער, לייגן עס אין האַלב און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 25 מינוט. נאָך דעם, איבערחזרן דעם פּראָצעס 4 מאל. עפּל שנייַדן אין סלייסאַז, שטעלן אין אַ פריינג פּאַן, לייגן אַ ביסל וואַסער, סאַהאַרים צו טעם און סטאָוו זיי ביז ווייך. גרייט בלאָז געבעקס ראָלל, שנייַדן עס אין די זעלבע קליין סקווערז, שטעלן די פילונג און פאָרעם די ענוואַלאָופּס. איצט שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן ביז רויט אין די ויוון.
זיס ענוואַלאָופּס פון בלאָז געבעקס
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 4 זאכן;
- מאַרגאַרין - 300 ג;
- וואַסער - 1 נומער;
- יי - 1 שטיק;
- עסיק - 1 לעפעלע;
- פּאַודערד צוקער - פֿאַר פילונג;
- צוקער - צו טעם;
- apples - פֿאַר די פילונג.
צוגרייטונג
מעל איז גיסן אַנטו אַ קאַטינג ברעט, מיר לייגן סלייסיז פון טשילד מאַרגאַרין און פּיצל אַ מעסער צו
אין דעם צייַט, לאָזן 'ס האַנדלען מיט די פילונג. צו טאָן דאָס, מיר שנייַדן די שאָלעכץ פון די apples, צעטל זיי מיט סקווערז, שפּריצן צוקער און קראַשט צימערינג בייַ וועט. פּאַף געבעקס סליידערלי, שנייַדן אין סקווערז, לייגן אויס די עפּל מאַסע און טרער די עקן, פאָרמינג אַ קאָנווערט. ווייַטער, שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן און שפּריצן צוקער פּודער אויף שפּיץ. באַקן די שיסל פֿאַר וועגן 25 מינוט ביז האַלב.