איינער פון די סאַפּס אַז ביידע קינדער און אַדאַלץ ליבע. אָנגענעם, וועלוואַטי קאָנסיסטענסי, געווירציק, מיט הערות פון אַ האַזע פון אַראָמאַ. עטלעכע מענטשן ווי אַרבעס זופּ קאָכן אין אַזאַ אַ וועג אַז די פּיז ריטיין זייער פאָרעם.
דער רייַך, דיק זופּ איז נאָר אַ חלום, ווען איר ווילן אַ האַרציק לאָנטש. עס ס גרויס צו האָבן אַזאַ אַ זופּ, קרונטשינג מיט ברעאַדקרומבס, געמאכט פון ווייץ ברויט - נאָר פון די ויוון.
פּיז זופּ מיט ריבס פֿאַר אַלע זייַן זאַץ איז נישט זייער קאַלאָריק. עס כּולל וועגן 60-90 קאַלאָריעס פּער 100 ג און אַ פּלאַץ פון פּראָטעין.
פּיז זופּ איז בעסער נישט צו עסן מיט ערנסט ניר קרענק, מיט גאַל פּענכער קרענק אָדער ימפּערד בלוט סערקיאַליישאַן.
זופּ פּיז מיט סמאָוקט ריבס צו קאָכן איז נישט שווער, אויב איר וויסן אַז:
- אויב די פיס קאָכן עטלעכע שעה אין קאַלט וואַסער איידער קוקינג, עס וועט קאָכן פיל פאַסטער;
- קראַשט פּיז קענען קאָכן מיד אָן סאָוקינג;
- טרוקן פּיז זענען בוילד פֿאַר וועגן אַ שעה און אַ האַלב;
- סמאָוקט ריבס טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר מער ווי העלפט אַ שעה;
- אויב די וואַסער האט יוואַפּערייטיד, דעמאָלט גיסן אין די פּאַן איר קענען נאָר קאָכן, אַנדערש די פּיז וועט זיין האַרט;
- אַרבעס זופּ איז רעקאַמענדיד צו עסן מיט אַ פּלאַץ פון גרין פעננעל, דעמאָלט די בלאָוטינג טוט נישט סטראַשען איר.
פּיז זופּ - רעצעפּט מיט כאַזער ריבס
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער ריבס - 0.5 קג;
- דאַר פּיז - 1 גלאז;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ליקס - 1 שטיק;
- מאַסלינע ייל;
- פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- קראָפּ - 1 בינטל;
- ווייַס ברויט - 2 סלייסיז;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
קאָכן פּיז וועגן אַ שעה.
מיר לייגן די סמאָוקט כאַזער ריבס, כאַפּט אין פּאָרשאַנז.
אין דעם צייַט, מיר זענען פּריפּערינג די פּאַסטשעראַזיישאַן פֿאַר זופּ. ביינדלעך די קעראַץ און אַניאַנז אין די בוימל. לייגן צו טעם פעפער, בעסער שוואַרץ, באַליבט הערבס. פּאַססעווקוראָוואַ לייג צו די זופּ.
סלייסט לאַבן ווענדן אין קיובז און דאַר צו כראָמטשען. איר קענען לייגן אַ האַנדפול גלייַך צו די זופּ, און איר קענען דינען סעפּעראַטלי - לאָזן אים נעמען, ווער סע וויל.
פּיז זופּ מיט רינדערנס ריבס
די דערצו פון מילך גיט עס ספּעציעל טאַם הערות.
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס ריבס - 0,5 קג;
- דאַר פּיז - 1 גלאז;
- פּאַטייטאָוז - 0.5 קג;
- ציבעלע (מיטל) - 1 שטיק;
- קעראַץ (מיטל) - 1 פּק .;
- גרינס בוימל;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- מילך - 0.5 ליטער;
- זאַלץ, בשמים - צו טעם;
- קראָפּ.
צוגרייטונג
מיר קאָכן די פּיז, און דעמאָלט די פּאַטייטאָוז. מיר ווישן עס דורך אַ זיפּ, אַרויף די מילך און לייגן עס אויף די פייַער ווידער.
פאָרן די וועדזשטאַבאַלז מיט מעל און בשמים. לייג צו די זופּ. דעמאָלט מיר שטעלן אַ שטיק פון סמאָוקט רינדערנס ריבס. מיר קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט.
ברייט געל אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט און גרינז איז אַ זייער שיין קאָמבינאַציע. און די שיינקייַט אין דער אָפּטראָג פון עסנוואַרג איז אַ וויכטיק ענין.
פּיז זופּ מיט שעפּס ריבס און גרין פּיז
גרין פּיז פֿאַר דעם זופּ איז אָדער פריש אָדער פאַרפרוירן.
ינגרידיאַנץ:
- פּיזז דאַר - 250 ג;
- גרין פּיז - 250 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- לאַם ריבס, סמאָוקט - 0.5 קג;
- גרינס בוימל;
- ווייַן רויט עסיק - 2 טבספּ. spoons;
- סמעטענע - 100 ג;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- mint.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן אַראָו סאָו? ווי געוויינטלעך, קאָכן פאַר-סאָוקט פּיז ביז עס איז האַלב האַלב. לייג די טאָוסטיד קעראַץ און אַניאַנז. לייגן גרין פּיז, סמאָוקט ריבס און קאָכן פֿאַר פופצן מינוט. מיר פּלאָמבירן די זופּ מיט עסיק, פּאָדסליוואַעם און פעפער. דינען מיט סמעטענע, שפּריצן מיט פריש, פיינלי געהאַקט מינץ.
פּיז זופּ מיט סמאָוקט ריבס - די שיסל איז גאַנץ פּראָסט, אָבער עס טורנס אויס אַז אַפֿילו דעם זופּ קענען זיין סאַפּרייזד אין שטוב דורך פּריפּערינג עס ניצן אַ נייַ אָריגינעל רעצעפּט.