כאָוממייד פּאַסטילעס פון גוסבעריז, ספּעציעל אויב עס איז האַלב אָן צוקער, איז איינער פון די זעלטן דעליקאַסיז וואָס טאָן נישט שאַטן קיין ציין אָדער די פיגור. אַזוי, עס ס 'צייַט צו לערנען ווי צו קאָכן עס, ספּעציעל זינט עס איז נישט שווער בייַ אַלע!
א רעצעפּט פֿאַר פּאַסטילעס פון אַגרעסן
ינגרידיאַנץ:
- גאָאָסעבערריעס - 1 קג;
- צוקער - 700 ג.
צוגרייטונג
גאָבערבעריז זענען אויסגעשטעלט, מיין און פאַלן שלאָפנדיק אין אַ ינאַמאַל טאָפּ. טייטלי נאָענט די דעקל און שיקן עס צו באַקן אין די ויוון, ביז ווייך. ווען דער יאַגדע מאַסע קולז אַראָפּ, ווישן עס דורך אַ זיפּ, און דעמאָלט ווייזן די בלענדער אין אַ פּינע.
צוקער איז ברוד מיט וואַסער און קאָכן איבער אַ פּאַמעלעך פֿייַער דיק סירעפּ. מיר גיסן עס אין די מאַשט פּאַטייטאָוז און אַמאָל ווידער קערפאַלי שלאָגן. קאָווער די פּאַן מיט פּאַרמעט און שמירן מיט צעלאָזן פּוטער. אויף שפּיץ, פּלאָמבירן די פרוכט געמיש, גלייַך מיט אַ מעסער און שיקן עס צו די ויוון. טרוקן די פּאַסטילע בייַ מינימום היץ מיט די ויוון טיר עפענען. נאָך אַ פּאָר פון שעה, די בויגן איז פארקערט איבער. פּאַסטילאַ איז גרייט, אויב עס טוט נישט שטעקן צו די פינגער. שנייַדן עס אין ברעקלעך און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. מיר קראָם אין טרוקן, כערמעטיקלי געחתמעט קאַנס.
ווי צו קאָכן אַ מאַקאַראָנען פון גוסבעריז אָן צוקער?
ינגרידיאַנץ:
- גאַטבעריז - 1 קג.
צוגרייטונג
פֿאַר נאַטירלעך, צוקער-פֿרייַ, פּאַסטיילז קלייַבן בלויז די רייפּאַסט בעריז. מיר שווענקען מיט קאַלט פליסנדיק וואַסער און בלאַנטש אין די פּאַרע סאָקאָוואַרקע. ווען די אַגרעסע סאָפאַנז, נאָך הייס רייַבן עס דורך אַ זיפּ. די ריזאַלטינג מאַסע איז בוילד אין די ענאַמעלעד בעקן 2 מאל, איבער נידעריק היץ און קעסיידער סטערינג. די קולד מאַשט פּאַטייטאָוז זענען געלייגט אויס אויף באָקסעס, באדעקט מיט פּאַרמעט,
און מיר יקספּאָוזד צו די זון. נאָך אַ טאָג, קער די כופּע און טוישן די פּאַפּיר אַזוי אַז די פורעם איז נישט דערשייַנען. ווען די באַרס פון די פּאַסטילע ווערן גענוג געדיכט, מיר הענגען זיי אויף סטרינגס פֿאַר לעצט דריינג.
גרייטקייַט פון די פּאַסטילע איז אָפּגעשטעלט אַזוי - עס קענען זיין ראָולד אין אַ רער, בשעת עס טוט נישט ברעכן און טוט נישט שטעקן. עס קענען זיין מיד ינדזשויד, און פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש מיר שטעלן עס אין טרוקן דזשאַרז און נאָענט טייטלי. דורך דעם וועג, פון אַזאַ אַ פּאַסטילע איר קענען שנייַדן דעקעריישאַנז פון קיין פאָרעם פֿאַר שטוב קייקס און דיזערץ.