זומער - דאָס איז די צייַט ווען איר קענען צוגרייטן פאַרשידענע גודיז פֿאַר די ווינטער. איינער פון די פּשוט און אַנפּריטענשאַס קיילים איז קאַוויאַר .
א אָפּשיידנדיק שטריך פון די קאַוויאַר צווישן די איין וואָס איז געדינט מיד אויף די טיש און דער איינער וואָס איז פֿאַרמאַכט אין די באַנקס פֿאַר די ווינטער איז די דערצו פון עסיק אָדער סיטריק זויער צו עס, אַנדערש אַ קאַנסערוויישאַן יקספּלאָוזשאַן איז געראַנטיד. אויב איר נאָך טאָן ניט לייגן דעם ינגרידיאַנט, דעמאָלט סטאָרידזש זאָל זיין בייַ אַ קעסיידערדיק קיל טעמפּעראַטור.
דאקטוירים, נוטרישאַניס זענען אַדווייזד צו עסן קאַוויאַר, ווייַל עס איז אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט, געזונט אַבזאָרבד און כּולל אַ פּלאַץ פון סאַבסטאַנסיז נוצלעך צו יומאַנז. עס איז ספּעציעל נוציק צו מענטשן וואָס ליידן פון ידימאַ און די וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
הייַנט אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן קאַוויאַר קאַוויאַר, ניט ערגער ווי אין די קראָם. אַזאַ אַ גרינס שיסל איז צוגעגרייט זייער פשוט, אַז אפילו אַ אָנהייבער אין קוקינג מיט עס קענען לייכט קאָפּע.
קאַוויאַר קאַווע - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 קג;
- ציבעלע - 4 פּקס .;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 3 טבספּ. spoons;
- גרינס ייל - 6 טבספּ. spoons;
- זאַלץ און פעפער צו טעם.
צוגרייטונג
וואַשן אַלע וועדזשטאַבאַלז געזונט. שאָלעכץ ציבעלע, שנייַדן אין קובעס. אויב צוקיני איז נישט גאַנץ יונג, איר קענען שאָלעכץ זיי אַוועק און רייַבן זיי אָדער שנייַדן זיי אין קליין קובעס. גיסן די גרינס אָיל אין אַ הייס פּאַן פּאַן און לייטלי בראָטן די אַניאַנז. ווי באַלד ווי דער בור איז בלאַנטשעד לייגן די קראַשט צוקיני, זאַלץ, פעפער און ציגל עס אַלע אויף אַ קליין פייַער פֿאַר 15-20 מינוט אונטער די דעקל. דעריבער לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ צו אונדזער קאַוויאַר און פאָרזעצן צו מיקסער פֿאַר 40 מינוט, סטערינג קעסיידער אַזוי אַז עס קען נישט ברענען אויס. אַפּעטיטלעך קאַבאַק קאַוויאַר מיט פּאָמידאָר פּאַפּ איז גרייט. איידער געדינט, איר מוזן קילן עס.
אויב איר ווילט דעם שיסל צו ביטע איר און דיין משפּחה אַלע יאָר קייַלעכיק, מיר רעקאָמענדירן קלאָוזינג עס אין די באַנקס פֿאַר די ווינטער.
ווי צו קאָכן קאַוויאַר פֿאַר ווינטער?
ווי איר וויסן, קאַוויאַר איז אַ גרינס מישן, וואָס באשטייט פון אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז, אַזוי דער טעם ווערט ברייטער און מער דייווערס מיט אַ גרויס נומער פון זיי. מאַרראָווס זענען בישליימעס קאַמביינד מיט קעראַץ און עגפּלאַנץ.
ינגרידיאַנץ:
- פריש רויט טאַמייטאָוז - 1-1,5 קג;
- צוקיני - 1-1,5 קג;
- קעראַץ - 600-700 גר;
- רויט זיס פעפער - 0,5 קג;
- ציבעלע - 7-9 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 4-5 טבספּ. spoons;
- צוקער-2 טייבאַלספּונז. spoons;
- זאַלץ - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס ייל - 1.5-2 סט;
- שוואַרץ ערד פעפער - 1,5-2 צפּ.
- עסיק - 1-1.5 טויז. ספּונז.
צוגרייטונג
אַלע מיין וועדזשטאַבאַלז און דאַר אויף אַ האַנטעך. מיר שטעלן די רויט טאַמאַטאָוז אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ פּאָר פון סעקונדעס, און נעמען עס אויס און קיל עס אין קאַלט וואַסער. אַזוי, שאָלעכץ די טאַמייטאָוז. קאַבאַק אויב נייטיק קלינד פון דיק שאָלעכץ, פעפער איז קלירד פון זאמען. מיר שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך און פאָרן דורך די פליישמילכל אַלע די וועדזשטאַבאַלז.