עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג פּשוט באַקינג. אבער עס זענען אַפֿילו אַזאַ אָפּציעס, וואָס קענען קאָכן אַפֿילו אַ טיניידזשער - מאַפאַנז מיט רייזאַנז. אויב איר טאָן ניט קומען אַרויף מיט עפּעס צו באַקן אַזאַ אַ געשמאַק און טאָן נישט פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט, דעמאָלט די רעסאַפּיז זענען פֿאַר איר.
רעצעפּט פֿאַר מאַפאַנז מיט רייזאַנז
אויב איר האָבן אַ קליין ביסל פון קעפיר לינקס אין די פרידזשידער, און איר טאָן ניט וויסן ווו צו שטעלן עס, מיר פאָרשלאָגן איר צו צוגרייטן געשמאַק און שמעקנדיק מאַפאַנז פֿאַר טיי. אין די טייג, אויב איר ווילן, איר קענען לייגן קאַנדיד פרוכט, ניסלעך אָדער רייזאַנז, אָבער אָן די פילונג, אויף זייער אייגן, איר וועט אויך ווי אַזאַ מאַפאַנז.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 1 נומער;
- צוקער - 100 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- מעל - 150 ג;
- רייזאַנז - 100 ג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- וואַניללין - צו טעם.
צוגרייטונג
אַזוי, מישן אין אַ טיף שיסל פון וואַניללין, באַקינג פּודער, מעל און צוקער. אויב געוואלט, לייגן צימערינג אָדער גרייטיד מושקאַט. סעפּעראַטלי שלאָגן די יי מיט גרינס ייל און גיסן קעפיר. מיר פאַרבינדן ביידע טיילן, מיר שטעלן רייזאַנז, מישן ונ דורך ביז די לאַמפּס זענען גאָר צעלאָזן, פאַרשפּרייטן אויס אין מאָולדז, פילונג זיי אַ ביסל מער ווי העלפט. מיר באַקן מאַפאַנז מיט רייזאַנז אויף קעפיר בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר 25 מינוט.
קורד מאַפאַנז מיט רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 200 ג;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- מעל - 450 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 1 נומער;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- רייזאַנז - 200 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
ראַשינז ונ דורך געוואשן, קלינד פון טוויגז און סאָוקט אין וואַרעם וואַסער. איצט גיין צו דער צוגרייטונג פון די טייג. צו טאָן דעם, רייַבן די סאָפאַנד פּוטער מיט צוקער און עגגס, לייג דעם הייַזקע קעז. א ביסל זאַלץ מאַסע, ביסלעכווייַז גיסן די סיפטיד מעל מיט באַקינג פּודער און ניד אַ אפילו טייג. איצט מיר שטעלן די געשוואָלן רייזאַנז און מישן. ווייַטער, מיר נעמען די מאָולדז פֿאַר קאַפּקייקס, שמירן זיי מיט ייל, לייטלי שפּריצן מיט מעל, און פאַרשפּרייטן די טייג. מיר שטעלן הייַזקע קעז מאַפאַנז אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה.
סיטרוס ליבהאבערס וועלן אויך ווי מאַראַנץ מאַפאַנז , וואָס זענען גאנץ פֿאַר אָוונט גאַדערינגז פֿאַר אַ גלעזל פון טיי.