דער רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס פון קיוקאַמערז איז אַ ויסגעצייכנט געדאַנק פון אַ געשמאַק און גרינג באַזייַטיקונג פון אָווועררייפּ קיוקאַמערז. צו געשמאַק זיי ריזעמבאַל צו צוקיני, אָבער זיי זענען פיל מער ווייך און זאַפטיק. דינען זיי בעסטער אין הייס פאָרעם מיט קעטשופּ, זויער קרעם, מייַאָנעז אָדער מיט קיין אנדערע סאָוס. מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן פּאַנקייקס פון קיוקאַמערז.
רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אָן קיוקאַמערז
ינגרידיאַנץ:
- פריש וגערקע - 600 ג;
- קעז שווער - 70 ג;
- גרין פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- בולגאַריש פעפער - אויב געוואלט;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - 1.5 צפּ.
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. spoons;
- קעפיר - 1 נומער;
- מעל - 2 זאכן;
- סעסאַמי זאמען - אויב געוואלט;
- קאָריאַנדער - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
קיוקאַמערז קערפאַלי געוואשן, שנייַדן אַוועק די עצות און רייַבן די וועדזשטאַבאַלז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. דעמאָלט קוועטשן די וגערקע זאַפט דורך די טשעעסעקלאָטה. אין אַ שיסל מיר וואַרפן די קראַשט קעז, מיר לייגן די קנאָבל אויס קיוקאַמערז, פיינלי געהאַקט גרינז פון פּעטרעשקע און זיס פעפער, געהאַקט אין קובעס. דרוק קנאָבל דורך די דרוק, פאָר אין עגגס, לייגן זאַלץ און צוקער צו טעם. בעעמעס מישן אַלץ מיט אַ לעפל, גיסן קעפיר, גרינס ייל און וואַרפן בשמים. נאָך דעם, גיסן מעל אין די מאַסע, באַקינג סאָדע און מישן ונ דורך ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס, דאָוגהטי טייג איז באקומען. מיר שטעלן די פריינג פּאַן אויף דעם הרובע, גיסן די בוימל, וואַרעם עס און לעפל די גרינס טייג מיט אַ לעפל, געבן די פּאַנקייקס די פאָרעם פון אַ פּאַנקייק. פּרעגלען זיי צו אַ גאָלדען פֿאַרב אויף ביידע זייטן. מיר דינען פּאַנקייקס מיט זויער קרעם אָדער קיין אנדערע סאָוס אין דיין דיסקרעשאַן.
פּאַנקייקס מיט פריש קיוקאַמערז
ינגרידיאַנץ:
- וגערקע - 5 פּקס .;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- יי - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 1 טבספּ. לעפל;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
קיוקאַמערז זענען געוואשן, פּילד און שנייַדן אין העלפט. אַ לעפעלע נאַריש נעמען די זאמען