סורפּלוסעס פון לעצטע יאָר ס קלעם קענען זיין יפעקטיוולי געניצט פֿאַר מאכן זיס פּיעס. טיקקעט בילאַץ וועט זיין אַן אידעאל פילונג פֿאַר עפענען זאכן געמאכט פון זאַמד און הייוון טייג, בשעת מער פליסיק אָנעס וועט דינען ווי אַ יקער פֿאַר שנעל פּיעס און מאַפאַנז. איר וועט זיכער הנאה דעם טעם פון אַזאַ כאָוממייד פּייסטריז, געמאכט מיט די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז.
פּשוט זאַמדיק עפענען שטיקל מיט אַרייַנשטופּן - באָבע 'ס רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 3,5 ברילן;
- צוויי מיטל הינדל עגגס;
- אַ גלאז פון גראַניאַלער צוקער;
- נאָרמאַל סאַטשעט פון באַקינג פּודער;
- אַ פּאַקאַט פון קרימי מאַרגאַרינע;
- אַ קניפּ פון זאַלץ;
- אַ גלאז פון דיק קלעם .
צוגרייטונג
פֿאַר עטלעכע מאָל איידער די דערוואַרט צוגרייטונג פון די פּיראָג מיר וועט באַקומען די קרימי מאַרגאַרין פון די פרידזשידער און שטעלן עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר סאָפאַנינג. נאָך דעם, מיר פאַרבינדן די ווייך פּראָדוקט מיט צוקער און רייַבן עס געזונט ביז עס איז כאָומאַדזשיניאַס. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער מיט אַ מיקסער אָדער וויסק מיר ווענדן די עגגס אין אַ גלענצנדיק מאַסע, אַדינג אַ קליין קניפּ פון זאַלץ. איצט פאַרבינדן די זיס מאַרגאַרין מיט די יי געמיש און גערודער ביז כאָומאַדזשיניאַס. דעמאָלט מיר גיסן די באַקינג פּודער, מיר סיפט די מעל עס און פּראָדוצירן די פּעקל. מיר טאָן ניט מישן פֿאַר לאַנג, נאָר צו דערגרייכן הומאָגענעיטי און סמודנאַס פון די פּרובירן. זייַן געוועב זאָל זיין זייער ווייך און אַ ביסל קלעפּיק. איינער-דריט פון די קאָמאַטאָזער מאַציי איז געשטעלט אין אַ זעקל און געשטעלט אין די פריזער פֿאַר העלפט אַ שעה, און די רוען מאַסע איז גענוצט צו פאָרעם די שטיקל פון די שטיקל, דיסטריביוטינג עס אויף די דנאָ פון די יילד באַקינג שיסל און דעקערייטינג די קליין עדזשאַז. מיר שטעלן די פורעם מיט די פּרעפאָרם אין די פרידזשידער אָפּטייל.
נאָך אַ שעה פון העלפט אַ שעה, פאַרשפּרייטן אַ דיק קלעם אין די פאָרעם איבער די טייג, און דעמאָלט רייַבן אַ ביסל פאַרפרוירן טייג פון די פריזער אויף די כאַבאַרניק, יוואַנלי פאַרשפּרייטן די שייווינגז אין אַ סלוי. אויב די אַרייַנשטופּן איז אויך זיס איר קענען מישן עס מיט פאַרפרוירן בעריז, וואָס וועט זייער געשמאַק די טעם.
איצט גיין צו די לעצט בינע פון די פּיראָג. מיר דאַרפֿן צו ברענגען עס צו די גרייט אין די ויוון. צוליב דעם, מיר האָפֿן עס ביז 185 דיגריז פריער, און נאָך רעגיסטראַציע, מיר וועלן שטעלן דעם פּראָדוקט אין די פאָרעם פון די מיטן פּאָליצע. וויטסטאַנד בייַ די טעמפּעראַטור באדינגונגען פֿאַר פערציק מינוט.
זיס פּיראָג "טרומייט קעסטל" מיט קלעם - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- אַ גלאז פון ווייץ מעל;
- האַלב אַ גלאז פון צוקער;
- אַ גלאז פון קיין אַרייַנשטופּן;
- דרייַ גרויס הינדל עגגס;
- נאָרמאַל סאַטשעט פון באַקינג פּודער;
- נאָרמאַל פּאַקאַט פון וואַניל שוגער;
- אַ קליין קניפּ פון זאַלץ;
- ייל פֿאַר לובראַקייטינג די פורעם.
צוגרייטונג
מיר אָנהייבן קוקינג די פּיראָג מיט די פּראַסעסינג פון עגגס. צו אָנהייבן מיט, צעטיילן די פּראָטעינס פון די יאָוקס און קער זיי מיט אַ מיקסער אין אַ דיק, דיק פּינע, ערשטער צו לייגן אַ קליין קניפּ פון זאַלץ. איצט מיר נעמען די יאָוקס. מישן זיי מיט צוקער און וואַניל צוקער און פּראָצעס מיט אַ מיקסער ביז לייטאַנינג און ספּלענדער. איצט מיר פאַרבינדן די יאָוק און פּראָטעין לאַש מאסע, לייגן קלעם, דזשענטלי סטערינג, און גיסן די סיפטיד מעל און באַקינג פּודער. מיר מישן אַלץ קערפאַלי, אָבער זייער קערפאַלי. מיקסער אין דעם בינע טאָן נישט נוצן! די טייג פֿאַר פּיראָג מיט קלעם אונטער דעם רעצעפּט איז אַ ביסל טיקער ווי אויף פּאַנקייקס אָדער ווי אַ דיק סמעטענע.
שמירן די דנאָ און ווענט פון די קאַנטיינער, פּאַסיק פֿאַר באַקינג פּיראָג, בוימל און לייגן עס אין עס
איצט לאָזן ס פראָזע די פאַנטאַזיע און ווייקן די גרייט קאַליע און שנייַדן ביסקאַט מיט קלעם אָדער קיין אנדערע קרעם. איר קענען אויך פּלאָמבירן די פאַרבייַסן מיט ברעקלעך פון פריש פרוכט, דאַר פירות אָדער ניסלעך, לייגן זיי צו די ימפּרעגניישאַן, און אויך קאָוטינג די פּראָדוקט מיט גלייז .