שנעלזעל געמאכט פון מינסט פלייש - אַ געשמאַק פלייש געשמאַק, וואָס ריזעמבאַלז אַ קוטלעט. בלויז דאָ דעם פּראָדוקט איז געמאכט מער פלאַך, און אין די סטאַפינג אָדער טאָן נישט לייגן ברויט אין אַלע, אָדער לייגן עס אַ ביסל. דעם שיסל קענען זיין צוגעגרייט פון קיין מין פון פלייש, רינדערנס, כאַזער און אָף.
ווי צו קאָכן סניץ פון ערד פלייש?
דעליסיאָוס סטשעצעלס געמאכט פון מינסט פלייש זענען שנעל און נישט שווער אין דער זעלביקער צייַט, אָבער איר נאָך דאַרפֿן עטלעכע דעקסטעריטי, אַזוי אַז די פּראָדוקטן זענען געשמאַק און טאָן ניט פאַלן באַזונדער בעשאַס קוקינג. ווייַטערדיק די רעקאַמאַנדיישאַנז דערלאנגט ונטער, אַלץ וועט דאַווקע קומען אויס די ערשטער מאָל.
- מינסט פלייש פֿאַר שניטזעלס איז בעסטער צוגעגרייט דורך זיך.
- צו מאַכן פּראָדוקטן אין דער פּראָצעס פון פריינג געזונט געהאלטן פאָרעם, קראַפטמיד זאָל זיין רעכט דיסקערידזשד.
- אויב איר ווילן די פּראָדוקטן האָבן אַ קריספּי סקאָרינקע, נאָך קראַמבאַלינג אין ברעאַדקרומבס ווידער דונק די וואָרקפּיעסע אין די יי און אַמאָל ווידער ראָלל עס אין ברעאַדקרומבס.
ווי צו קאָכן סניטזעל פון מינסט פלייש אין אַ סקאָווראָדע?
שנעלזעל פון כאַזער פאָרסמעאַט אַלע ליבהאבערס פון פלייש קיילים וועט אָפּשאַצן. עס טוט נישט אַרייַננעמען עפּעס אַחוץ ריין פלייש, אָבער ווייַל עס טוט נישט קומען אויס אויך טרוקן, איר דאַרפֿן צו קלייַבן כאַזער מיט סלייסאַז פון פעט. ברעאַדקרומבס קענען ווערן געניצט געקויפט, און איר קענען מאַכן זיי זיך, קאַטינג דאַר ברויט אין ברעקלעך.
ינגרידיאַנץ:
- מינסט כאַזער - 350 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ברויט ברעקלעך - 4 טבספּ. spoons;
- ייל פֿאַר פריינג;
- זאַלץ;
- פעפער.
צוגרייטונג
- מינסט זאַלץ, פעפער, מישן און דיסקערידזש.
- ווען די מאַסע ווערט פּלאַסטיק, טיילן עס אין 4 טיילן און דרייען יעדער פון זיי אין אַ פלאַך שטיקל.
- עגגס זענען פאָרקעד מיט אַ גאָפּל און דיפּט אין זיי.
- אויף ביידע זייטן דעקן זיי מיט ברעאַדקרומבס און פּרעגלען אין בוימל אויף ביידע זייטן.
שנעלזעל געמאכט פון מינסט פלייש אין ויוון - רעצעפּט
שנעלזעל פון ערד רינדערנס, דער רעצעפּט פון וואָס איז דערלאנגט ונטער, איז צוגעגרייט פון די פּאַפּ פון כאַזער און רינדערנס. ציבעלע אין מינסט פלייש קענען זיין נאָר געהאַקט אָדער געהאַקט אין אַ פליישמילכל. פון די ספּעסאַפייד נומער פון קאַמפּאָונאַנץ, איר וועט באַקומען 4-5 סערווינגז פון האַרציק און געשמאַק עסנוואַרג. דינען עס צו די טיש מיט קיין זייַט שיסל אָדער גרינס סאַלאַט.
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס און כאַזער - 500 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- אַניאַנז - 1 קאָפּ;
- ברויט ברעקלעך - 1 גלאז;
- קרעם - 40 מל;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- צוגרייטונג פון די סניטזעל פון מינסט פלייש הייבט מיט די פאַקט אַז פלייש און אַניאַנז זענען ערד אין אַ פליישמילכל.
- פאָר אין 1 יי, שטעלן זאַלץ, בשמים, קרעם און גערודער.
- די ריזאַלטינג מאַסע איז דיסקאַרדיד, פלאַך בילאַץ זענען געשאפן.
- דונק זיי אין די יי און ביסקאַץ.
- ערשטער, די סטיקזאַלז זענען געפּרעגלט, און דעמאָלט שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ און בייַ 180 דיגריז באַקן פֿאַר 10 מינוט.
שניזעל געמאכט פון מינסט פלייש ווי אין די עסצימער
שנעלזעל פון מינסט פלייש, ווי אין די עסצימער, פילע ווי עס. כאָטש עס איז באקאנט אַז אין דערצו צו די פלייש קאָמפּאָנענט, פילע אנדערע קאַמפּאָונאַנץ האָבן שוין צוגעגעבן. פּרעפּאַרינג פּראָדוקטן פֿאַר דעם רעצעפּט, איר קענען זיין זיכער אַז אַלע פאַנס פון סטאָלאָווסקייַאַ עס וועט נאָר טעם.
ינגרידיאַנץ:
- שטאַרקייט - 500 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- שוואַרץ ברויט - 200 ג;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ברויט ברעקלעך;
- ייל.
צוגרייטונג
- שוואַרץ ברויט איז סאָוקט, לייגן עס צו די סטאַפינג.
- עס אויך שטעלן די ערד אַניאַנז און קנאָבל.
- פאָרן אין עגגס, זאַלץ, שטעלן בשמים, מישן געזונט און דיסקערידזש.
- נאַס הענט פאָרעם פלאַך קוטלעץ, ראָלל זיי אין ברעאַדקרומבס און אויף ביידע זייטן ברויט די סטשעטזעל ווי אין די עסצימער פון מינסט צו ראָזעווע.
רינדערנס שנעלזעל געמאכט פון מינסט פלייש - רעצעפּט
Schnitzel פון ערד רינדערנס בייַ ערשטער בליק קען ויסקומען ווי אַ רעגולער קאַטער. אויף דעם איין, די זאַץ און אמת זענען ענלעך, ווייַל אַלע די זעלבע פּראָדוקטן זענען געניצט, אָבער די קוקינג פּראָצעס איז אַנדערש. אין דעם פאַל, אַ דין שטיקל איז געשאפן פון מינסט פלייש, וואָס איז דעמאָלט פּאַניפיעד און געשווינד געפּרעגלט אין הייס בוימל.
ינגרידיאַנץ:
- ערד רינדערנס - 800 ג;
- ברויט ברעקל - 100 ג;
- ציבעלע - 150 ג;
- מילך;
- יי - 1 שטיק;
- זאַלץ,
- פעפער.
צוגרייטונג
- ברויט ברעקל סאָוקט אין מילך, און דעמאָלט סקוויזד.
- אָניאָנס זענען ערד אין אַ פלייש מילכל.
- קאַמביין מינסט פלייש מיט אַניאַנז און ברויט, זאַלץ און פעפער.
- קערפאַלי מישן די מאַסע, קלאַפּן און טיילן אין באַללס.
- דונק זיי אין געשלאָזן עגגס, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל מיט ברעאַדקרומבס און, ראָולינג די וואָרקפּיעסע אין אַ קאַנטיינער מיט ברעאַדקרומבס, ביסלעכווייַז דרייַ עס אין אַ דין פלאַך שטיקל.
- פּרעגלען די שנעלז פון ערד רינדערנס אויף ביידע זייטן ביז האַלב.
ווי צו קאָכן סניץ פון הינדל?
שניזעל פון הינדל מינסט וועט זיין געשמאַק אַפֿילו פֿאַר יענע וואס זענען שוין שיין מיד פון הינדל. ווען קוקינג מינסט טורמעריק, עס גיט די שיסל אַ פּיקאַנטי און אַ רייַך קאָליר. אויב געוואלט, אַ קניפּ פון דעם געווירץ קענען אויך זיין צוגעגעבן צו ברעאַדקרומבס צו מאַכן פלאַך פלייש וואַשערס ברייטער און מער אַפּעטיטלעך.
ינגרידיאַנץ:
- מינסט הינדל - 600 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- זאַלץ, פעפער;
- טורמעריק - קניפּ;
- ברעקלעך - 100 ג.
צוגרייטונג
- מינס איז געשטעלט אין אַ שיסל, זאַלץ, פעפער, שטעלן טורמעריק און מישן.
- סעפּעראַטלי שלאָגן די עגגס.
- ברעאַדקרומבס זענען אויסגעגאסן אַנטו די שיסל.
- מיט נאַס הענט, זיי קלייַבן זיך אַ ביסל פון מינסט פלייש, זעמל די פּילקע אויס פון אים, דעמאָלט קוועטשן עס צו מאַכן אַ דין שטיקל.
- דונק עס אין אַ געשלייַבן יי, לייגן עס אין אַ שיסל מיט ברעאַדקרומבס און צעברעקלען אויף ביידע זייטן.
- פּרעגלען די שנעלז פון מינסט פלייש אין אַ געזונט-וואָרמד בוימל פון צוויי זייטן צו אַ ראַדי קאָלירן.
שנעלזעל געמאכט פון מינסט פלייש מיט יי - רעצעפּט
שניזעל געמאכט פון מינסט פלייש מיט יי - נאַש איז ומגעוויינטלעך, זייער סאַטיספייינג, און אויך עס איז אויך שיין. דער ריזיק מייַלע פון דעם נאַש איז אַז עס איז נישט געפּרעגלט אין בוימל, אָבער בייקט אין די ויוון, אַזוי עס טורנס אויס ווייניקער קאַלאָריק און מער נוצלעך. אַנשטאָט פון כאַזער, איר קענען אויך נוצן אנדערע פלייש.
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 700 ג;
- לאָמפּ גרויס - 1 פּיסי .;
- ראָללס - 100 ג;
- מילך - 100 מל;
- עגגס - 9 פּקס .;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- סאָוקט אין מילך זעמל, פלייש, אַניאַנז זענען דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל, זאַלץ, פעפער און פאָר די יי.
- קערפאַלי, אַלעמען איז ווימעשיווייַוט.
- פון די פאָרסמעאַט פאָרעם פלאַך אַבלאָנג פלאַך קייקס, מאַכן אַ קליין גראָאָווע אין דעם צענטער.
- פאַרשפּרייטן די בילאַץ אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן 20 מינוט בייַ 180 דיגריז.
- דערנאך די יי איז געטריבן אין די פּוסט און צוגעגרייט פֿאַר אנדערן 15-20 מינוט.
שניסעללע סטאַפט מיט קעז
שנעלזעל געמאכט פון מינסט פלייש, די רעצעפּט פון וואָס איז ווייַטער דערלאנגט, איז צוגעגרייט פון טערקיי. די פלייש פון דעם פויגל איז געהאלטן זייער ליכט, נוצלעך און געשמאַק, און דעריבער די פּראָדוקטן פון עס וועט זיין אַפּעטיטלעך. אין דעם פאַל, די פּראָדוקט איז געפּרעגלט אין אַ פריינג פּאַן, אָבער עס איז אויך מעגלעך צו באַקן אַ סניטזעל פון מינסט פלייש אין די ויוון, ספּעציעל אויב די שיסל איז צוגעגרייט פֿאַר קינדער.
ינגרידיאַנץ:
- קראַפט פון טערקיי - 300 ג;
- וואַסער 20 מל;
- יי - 1 שטיק;
- breadcrumbs;
- קעז שווער - 50 ג;
- ייל.
צוגרייטונג
- מינסט זאַלץ, פעפער, מישן און דיסקערידזש.
- פאָרעם פלאַך קייקס.
- דער יי איז געשלאגן, אַ ביסל וואַסער איז אויסגעגאסן אין עס און געמישט.
- וואַשן די שנעלזעל ערשטער מיט מינסט פלייש אין די צוגעגרייט געמיש, און דעמאָלט זעמל אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען אין ייל אויף ביידע זייטן.
- מינוט פֿאַר 5 צו לייענען, שפּריצן די פּראָדוקטן מיט גרייטיד קעז און קאָכן ביז עס מעלץ.