סענדוויטש - אין ענגליש, מיטל אַ סענדוויטש פון צוויי אָדער מער לייַערס פון ברויט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פילינגז. אין זייַן פאָרעם דעם פֿאַרבייַסן קענען זיין טרייאַנגגיאַלער און רעקטאַנגגיאַלער. איר קענען קויפן אַ סענדוויטש אין אַלע שנעל עסנוואַרג, אָדער איר קענען קאָכן אין שטוב. זאל ס נעמען אַ קוק בייַ אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר מאכן אַ סענדוויטש, און איר וועט קלייַבן די מערסט פּאַסיק.
סענדוויטש מיט הינדל
ינגרידיאַנץ:
- ברויט - 100 ג;
- הינדל פאַליי - 1 שטיק;
- גאַודאַ קעז - 50 ג;
- קעז בוקאָ - 30 ג;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- סאַלאַט בלעטער - 50 ג.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר אַ סענדוויטש מיט הינדל איז גאַנץ פּשוט. נעמען די הינדל פאַליי, קאָכן אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער און שנייַדן אין דין סטריפּס וועגן 2 סענטימעטער דיק. ברויט איז שנייַדן אין די זעלבע ברעקלעך און מיר מאַכן טאָסט פון זיי. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן איין שטיק פון ברויט מיט קעז בוקאָ, פון אויבן מיר שטעלן אַ גיסן פון גיסאַ קעז און אַ הינט פון הינדל פלייש. קאָווער מיט אַ צווייט רעפטל פון ברויט, גריסט אויף ביידע זייטן מיט קעז בוקאָ. אויף די שפּיץ ברויט מיר שטעלן אַ בלאַט פון סאַלאַט און אַ קרייַז פון אַ פּאָמידאָר. מיר שנייַדן די ריזאַלטינג סאַנדוויטש דייאַגאַנאַלי, און מיר באַקומען צוויי טרייאַנגגיאַלער סאַנדוויטשיז מיט הינדל.
Austrian sandwich
ינגרידיאַנץ:
- באַגועטטע - 0,5 פּקס .;
- סאַלאַט בלעטער - 30 ג;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- פריש וגערקע - 1 שטיק;
- בייקאָן - 30 ג;
- קעז - 30 ג;
- שינקע - 30 ג;
- ציבעלע - 0.5 פּקס .;
- סאָסיז, זענעפט - געשמאַק.
צוגרייטונג
אַזוי, אין סדר צו צוגרייטן אַן אַוסטריאַן סענדוויטש, מיר נעמען אַ באַגועטטע און קערפאַלי שנייַדן צוזאמען צוויי גלייַך כאַווז. ביידע ינערלעך זייטן זענען בישליימעס פאַרשפּרייטן מיט סאָסיז און זענעפט. דעמאָלט לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ אין לייַערס: ערשטער סאַלאַט בלעטער, דעמאָלט שנייַדן פּאָמידאָר רינגס, טאַפּט מיט פריש וגערקע. ווייַטער, שטעלן דין סלייסיז פון בייקאָן, קעז און געהאַקט שינקע. אויף שפּיץ מיר האָבן שנייַדן אַניאַנז און סאָוקט אין עסיק אַניאַנז און דעקן מיט די רגע האַלב פון די באַגועטטע. די אַוסטריאַן סענדוויטש מיט שינקע און קעז איז גרייט.
סאַנדוויטש מיט לאַקס
א סענדוויטש מיט סמאָוקט לאַקס איז אַ ויסגעצייכנט פאַרביסן פֿאַר קיין פעסטיוו טיש,
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט לאַקס - 300 ג;
- ברויט - 200 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 50 ג;
- לימענע זאַפט - צו טעם.
צוגרייטונג
עגגס קאָכן שווער, ריין און באַזונדער פון די יאָוק פּראָטעין. מיר פאָרן דורך די פליישמילכל פיש און יאָוקס, לייגן בוימל און לימענע זאַפט צו געשמאַק. מיר פאַרשפּרייטן די געמיש אויף ברויט סלייסאַז און דעקן עס מיט די רגע רעפטל.