קאַלט האַרבסט און ווינטער יוונינגז קענען נישט טאָן אָן שמעקנדיק און געשמאַק באַקינג, און כאָוממייד בונס לאָזן נישט נאָר אַ האַרציק פֿאַרבייַסן, אָבער אויך קאָפּע מיט אַ שלעכט שטימונג. אויב איר זענט שוין מיד פון זיס קייקס און פּייסטריז, דעמאָלט די בונס קענען זיין אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער. מיר פאָרשלאָגן צו ווייַזן אַלע דיין פאַנטאַזיע און פּרובירן צו קאָכן בונס מיט פאַרשידענע פילינגז: קאַקאַאָ, צוקער, הייַזקע קעז, מאָן, אאז"ו ו. די הויפּט זאַך, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט און איר וועט דאַווקע מצליח. אַזוי, לאָזן 'ס באַקומען אנגעהויבן!
דער רעצעפּט פֿאַר בונס מיט צוקער
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 500 ג;
- וואַרעם וואַסער - 250 מל;
- טרוקן הייוון - 7 ג;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- האָניק - 2 צפּ;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- ברוין צוקער פֿאַר ספּרינגקאַלינג.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר מאכן צוקער צוקער איז פּשוט: צו ברעכן די הייוון אין וואַרעם וואַסער, שטעלן די האָניק, מישן און לאָזן פֿאַר 10 מינוט. מיר סיפט די מעל, גיסן עס אין די וואַסער, גיסן די גרינס בוימל און נידז די כאָומאַדזשינאַס טייג וואָס איז 30 מינוט בייַ צימער טעמפּעראַטור. דעריבער טיילן די פאַרטיק טייג אין 16 פּאַרץ, זעמל יעדער אין אַ טורנקעט און בונד עס מיט אַ פּעקל. מיר יבעררוק בונס אויף פּאַפּיר, דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן צו צוגאַנג אין אַ וואַרעם אָרט. שמירן די בונס מיט פּוטער, שפּריצן צוקער אויף שפּיץ און באַקן אונדזער בונס מיט צוקער אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 דיגריז פֿאַר 15 מינוט.
דער רעצעפּט פֿאַר בונס מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 2 זאכן;
- ווייץ מעל - 8 זאכן;
- הייוון הויך-גיכקייַט - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 200 ג;
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מאַרגאַרינע אָדער פּוטער - 150 ג;
- רייזאַנז - צו טעם.
צוגרייטונג
זאל ס קוק בייַ אן אנדער רעצעפּט פֿאַר מאכן געשמאַק בונס: שטעלן הייוון אין וואַרעם מילך און מישן ונ דורך. סעפּעראַטלי שלאָגן עגגס מיט צוקער, גיסן אין מילך, לייגן צעלאָזן מאַרגאַרין און מעל. מיר ניד אַ כאָומאַדזשיניאַס, ניט-קלעפּיק טייג, און לאָזן עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 30 מינוט.
דעריבער טיילן דעם טייג אין בעערעך 20 ברעקלעך, פאָרעם די באַללס, זעמל זיי אין קרייזן און לייגן זיי אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט. אין יעדער באַן, מאַכן אַ קליין לאָך אין די גלאז און לאָזן די מינוט פֿאַר 30 מינוט צו לאָזן די טייג צו העכערונג אַ ביסל.
אין די דערווייל, מיר זענען פּריפּערינג די פילונג: מיר מישן הייַזקע קעז מיט צוקער, רייזאַנז און עגגס. דרייען די ויוון אויף 180 דיגריז און לאָזן עס גאָר היץ אַרויף. מיר פאַרשפּרייטן די סטאַפינג אין די גרוווז, שמירן די יי פון אויבן, און באַקן פֿאַר 25 מינוט איידער די ראַדי קאָלירן.
דער רעצעפּט פֿאַר בונס מיט צימערינג
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 400 ג;
- טרוקן הייוון - 10 ג;
- מילך - 250 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 50 ג;
- וואַניל צוקער - צו טעם;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- פּאַודערד צוקער - פֿאַר באַפּוצונג;
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- מושקאַט - געשמאַק.
צוגרייטונג
צוגרייטן די בונס, וואַרפן די מילך, גיסן אין די הייוון, שטעלן די צוקער און לייגן עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 40 מינוט. אין שטייַגן, קער אויף די ויוון און היץ עס צו וועגן 200 דיגריז.
נאָך די טייג האט אַפּראָוטשט, מיר פאַרשפּרייטן עס אויף די טיש באדעקט מיט מעל, זעמל עס אין אַ דין שיכטע, שמירן עס מיט אַ ביסל גרינס ייל, שפּריצן צוקער אָדער צוקער פּודער צו געשמאַק, און אויף שפּיץ - צימערינג. ווייַטער, ראָולד אַ ענג זעמל און שנייַדן עס אין קליין פּאָרשאַנז. לובריקירן די באַקינג בויגן מיט גרינס בוימל, פאַרשפּרייטן אויף עס בונס מיט צימערינג און באַקן פֿאַר 30 מינוט ביז רויט.
הנאה דיין טיי פּאַרטיי!