געשמאַק סענסיישאַנז, וואָס זייַנען באַקינג פון בלאָז געבעקס מיט ראַזבעריז, קענען ניט זיין קאַנווייד אין ווערטער. א יידל סטרוקטור פון פּיעס, קאַמביינד מיט דזשויסינאַס און אַ סטאַנינג אַראָמאַ פון פּאָמסן בעריז, מאַכן אַן אַנרייוואַלד קולינאַריש דועט.
פון אונדזער רעסאַפּיז איר וועט לערנען ווי צו מאַכן פּיעס געמאכט פון בלאָז געבעקס מיט ראַזבעריז. זייער צוגרייטונג טוט נישט נעמען פיל צייַט, און דער רעזולטאַט וועט יקסיד אַלע עקספּעקטיישאַנז.
בלאָז געבעקס מיט מאַלענע - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייש - 480 ג;
- מאַלענע - 550 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 150 ג;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 90 ג;
- יי הינדל - 1 שטיק;
- פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
צו גרייטן פּיעס, מיר וועלן נוצן די גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס, וואָס מוזן זיין דיפראָסטעד פארויס. מיר רייניקן מאַלינקאַ קערפאַלי און לאָזן די וואַסער פליסן. דעפראָסט די שיכטע פון בלאָז געבעקס שנייַדן אין סקווערז אָדער רעקטאַנגגאַלז פון די געבעטן גרייס און פֿאַר יעדער גיסן אין די צענטער פון אַ לעפעלע פון צוקער. זייַן קוואַנטיטי וועריז דיפּענדינג אויף די גרייס פון די פּיעס און די זיסקייַט פון די מאַלענע זיך. איצט די בעריז זענען קראַמבאַלד אין קראָכמאַל, געשטעלט אויף שפּיץ פון צוקער און פאָרעם פּאַטייטאָוז פון טרייאַנגגיאַלער אָדער רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם, פאָלדינג די טייג אין העלפט. פּלאָמבירן די עדזשאַז מיט דיין הענט אָדער דריקן אַראָפּ מיט אַ גאָפּל.
פּאַטייטאָוז פּונקט אויף די ביטיד יי, שטעלן עס אויף אַ יילד באַקינג בלאַט, און באַשטימען אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 220 דיגריז פֿאַר 20-30 מינוט.
ראָוז פּיעס געמאכט פון בלאָז געבעקס מיט ראַזבעריז לאָזן קיל, און רייַבן מיט צוקער פּודער.
די פילונג פֿאַר מאַלענע פּאַטיז קענען זיין וועריד דורך אַדינג הייַזקע קעז צו די בעריז. דער רעזולטאַט וועט יבערראַשן איר און ביטע מיט אַ יידל געשמאַק.
עפענען בלאָז קייקס מיט ראַזבעריז און הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייש - 480 ג;
- מאַלענע - 350 ג;
- הייַזקע קעז - 350 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 150 ג;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 90 ג;
- יי הינדל - 1 שטיק;
- וואַניל צוקער - צו טעם;
- פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
ערשטער, מיר וועלן צוגרייטן אַלע די נייטיק פּראָדוקטן פֿאַר פּיעס. פּאַף טייג דעפראָסט, פּאָמסן בעריז דזשענטלי שווענקען און טרוקן. הייַזקע קעז פֿאַר די פילונג איז נישט פליסיק, אָבער גאַנץ טרוקן מיט גריינז, אַזוי לאָזן מיר פאָרן דורך אַ זיפּ און מישן עס מיט צוקער און וואַניל צוקער.
זעמל אויס די טאָד טייג און טיילן אין סקווערז. אין דער צענטער פון יעדער מיר אָנטאָן אַ הייַזקע קעז פילונג מיט אַ לעפל, פּאָמסן בעריז זענען טאַפּט מיט מעל אין די מעל, און זיי זענען אַ ביסל פּריטאַפּליווייַאַ. מיר נאָענט די פאַרקערט עדזשאַז פון די טייג און פאָרעם אַ מין פון קאָנווערט. שמירן זיי מיט געשלאגן יי, שטעלן אויף אַ יילד באַקינג טאַץ און באַשליסן אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 220 דיגריז פֿאַר 20-30 מינוט. צייט קענען בייַטן דיפּענדינג אויף די קייפּאַבילאַטיז פון דיין ויוון, אַזוי מיר אָבסערווירן דעם פּראָצעס אין די וויוינג פֿענצטער. ווען די פּאַטיז וועלן קריגן אַ שיין רויט קאָלירן, מיר נעמען זיי אויס פון די ויוון און קיל זיי.
איידער געדינט, רייַבן די שיסל מיט צוקער פּודער.