צוגרייטונג פון די שטיקל "פּאָטאַטאָ", ליב געהאט דורך פילע זינט קינדשאַפט, נעמט גאַנץ אַ ביסל פון צייַט און טוט נישט דאַרפן ספּעציעל קולינאַריש סקילז אָדער סקילז. די רעצעפּט פֿאַר מאכן אַ שטיקל "פּאָטאַטאָ" איז גאַנץ פּשוט און איר קענען לייכט צוציען קינדער צו מאַכן עס און, פון קורס, מאָלדינג. צייט אין דער קיך וועט פליען געשווינד און שפּאַס, און דער שעפעריש פּראָצעס וועט ברענגען פרייד צו ביידע אַדאַלץ און קינדער. קלייַבן איין טאָג אַוועק און געפינען אויס ווי צו מאַכן אַ קאַרטאָפל "קאַרטאָשקאַ" אין שטוב.
ווי איז דער "פּאָטאַטאָ" שטיקל געמאכט?
קוכן "פּאָטאַטאָ", ווי איינער פון די באַליבט דיזערץ, איז גרינג צו צוגרייטן אין שטוב. אין די האַרץ פון די רעצעפּט איז ערלויבט און פאַרטיק ביסקאַט, און קיין קיכלעך. און דער שטיקל "פּאָטאַטאָ" קענען זיין געמאכט פון גינגערברעאַד, מיט די דערצו פון ביסקאַץ, מיט אָוט פלאַקעס, דאַר פירות אָדער הייַזקע קעז. ווי טאַם אַדאַטיווז, איר קענען נעמען ראַם, קאָניאַק, ווערמוט אָדער קלאָר פרוכט זאַפט. וואָס רעצעפּט איר קלייַבן - די פאַרגעניגן פון אַ כאָוממייד שטיקל "קאַרטאָשקאַ" איז געראַנטיד צו איר.
קוכן "פּאָטאַטאָעס" אָן קאַנדענסט מילך
עס זענען פילע רעסאַפּיז צו מאַכן דעם קאַנפעקשאַנערי נס, אָבער די "פּאָטאַטאָ" שטיקל אָן קאַנדענסט מילך איז אַ קלאַסיש רעצעפּט. אין דער פּראָדוקציע פון שטיקל "פּאָטאַטאָ" כולל אַ ביסקאַט, אין שטוב עס קענען קאָכן, גענומען ווי אַ באַזע די געוויינטלעך קיכלעך.
ינגרידיאַנץ:
- קיכלעך - 250 ג;
- וואָלנאַץ - 50 ג;
- מילך - 1/2 טעפּל;
- צוקער - 1/2 טעפּל;
- פּוטער - 100 ג;
- קאַקאַאָ - 2-3 צפּ.
- קאָניאַק - 2-3 צפּ.
צוגרייטונג
קאָאָקיעס און וואָלנאַץ דורך די פליישמילכל. אין אַ פאַן, היץ די מילך מיט צוקער, שטעלן און צעשמעלצן די פּוטער. דעמאָלט לייגן קאַקאַאָ און קאָניאַק צו די ריזאַלטינג מאַסע. נעמען קעיר אַז די געמיש טוט נישט קאָכן. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן אַ ביסל קיל. אין דער ערד ביסקאַץ מיט ניסלעך, גיסן אין די שאָקאָלאַד מאַסע, מיקסינג געזונט, אַזוי אַז די געמיש טוט נישט שטעקן צו די וואַנט פון די קיילים. אויב די מאַסע צו מאַכן אַ שטיקל "פּאָטאַטאָעס" איז פליסיק, לייגן אַ ביסל מעל אָדער ערד קיכלעך. פון די ריזאַלטינג מאַסע צונויפקום קייקס, געבן זיי אַ קייַלעכיק פאָרעם אָדער ילאָנגגייטאַד, איר קענען מאָדע אַפֿילו הערצער. כאָוממייד שטיקל "פּאָטאַטאָעס" זעמל אין די בלייבט פון קיכלעך און ניסלעך, און אויב עס איז גאָרנישט לינקס, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער אָדער קאָקאָסנוס שאַווינגז. איר קענען באַצירן דעם פאַרבייַסן און כאַלווז פון וואָלנאַץ. גרייט קייקס שטעלן אויף די פרידזשידער פֿאַר 1-2 שעה.
קוכן "פּאָטאַטאָ" מיט קאַנדענסט מילך
א פשוט פּשוט רעצעפּט פֿאַר מאכן אַ שטיקל "פּאָטאַטאָ" כולל די נוצן פון קאַנדענסט מילך.
ינגרידיאַנץ:
- קיכלעך - 400 ג;
- קאַנדענסט מילך - 1 סלוי;
- פּוטער - 150 ג;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. spoons;
- קאָניאַק - 2-3 צפּ.
צוגרייטונג
מאָלן קיכלעך אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער פאָרן דורך אַ פליישמילכל. אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן די קאַנדענסט מילך מיט די סאָפאַנד פּוטער.
ברעכן געזונט גלאַט. לייג קאַקאַאָ, קאָניאַק און מישן ווידער ונ דורך. איצט לייגן די שאָקאָלאַד מאַסע צו די קראַשט קיכלעך ביז דער געמיש האט קונה דער געוואלט קאָנסיסטענסי. מאָלן די קייקס און שטעלן זיי אויף די פרידזשידער פֿאַר 1-2 שעה. איר קענען באַצירן זיי מיט כאַלווז פון וואָלנאַץ אָדער שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
דיעטאַרי שטיקל "פּאָטאַטאָעס"
אויב איר קענען נישט פאַרגינענ זיך אָפט קאַנסאַמשאַן פון זיס אָדער שטרענג היטן אַ פיגור, דעריבער מאַכן אַ דיעטע שטיקל "פּאָטאַטאָעס". אין זיין רעצעפּט, עס איז קיין פּוטער אָדער קאַנדענסט מילך, נאָר אָוט פלאַקעס, הייַזקע קעז, קאַקאַאָ און פרוכט. איר קענען לייגן האָניק אויב איר ווילן מער סוויץ. אַלע אין דיין הענט, עקספּערימענט און געפֿינען דיין באַליבט קוקינג קאַרטאָפל רעצעפּט.