סטאַפט קרויט איז אַ געשמאַק, פּשוט און ביליק שיסל וואָס איז זייער אָפט געזען אויף אונדזער טישן. עס איז ליב געהאט פֿאַר זייַן ווערסאַטילאַטי און אַקסעסאַביליטי, ווי עס קענען זיין געדינט ווי אַ זייַט שיסל און ווי אַ פֿאַרבייַסן, געניצט ווי אַ יקער פֿאַר סאַלאַדס און פּיראָג פילינגז, לייגן צו מינסט פלייש, אאז"ו ו. עס איז גרינג צו קאָכן, די ינגרידיאַנץ קענען ווערן געקויפט בייַ קיין קראָם, און מער אָפֿט - זיי זענען טייל פון די "סטראַטידזשיק לאַגער", שטענדיק פאָרשטעלן אין די פרידזשידער. אין וואָכעדיק לעבן, מיר זענען אַזוי געניצט צו דעם שיסל וואָס מיר טאָן ניט אַפֿילו געדענקען וועגן וואָס די בענעפיץ און שאָדן פון סטודיד קרויט. און דערווייַל, דעם פּראָדוקט זאל זיין קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר עטלעכע מענטשן, אָבער פֿאַר אנדערע, עס קענען זיין געהיילט.
איז קרויט נוציק?
רובֿ אָפֿט, ווייַס קרויט איז געניצט פֿאַר סאַפּרעשאַן, כאָטש קיין אנדערע סאָרט פון דעם גרינס קענען זיין געוויינט: קאָלירן, בריסל, בעידזשינג, בראַקאַלי. סטו קענען ניט בלויז פריש וועדזשטאַבאַלז, אָבער אויך פאַרפרוירן, זויער, קאַנד. נוציק פּראָפּערטיעס פון סטודיד קרויט זענען באשלאסן דורך דער זאַץ פון זייַן ינגרידיאַנץ. פֿאַר בייַשפּיל, די מערסט נוצלעך איז אַ שיסל וואָס כולל בלויז וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז און לעגיומז, מיט אַ קליין סומע פון ייל און זאַלץ. מיט די דערצו פון ניסלעך, פלייש אָדער פעט, די פּראָדוקט וועט ווערן מער נערעוודיק, אָבער מער קאַלאָריק.
די נוצן פון סטימד קרויט איז אַז עס כּולל אַ פּלאַץ פון ווערטפול וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן, וואָס זענען פאָרשטעלן אין פריש וועדזשטאַבאַלז. דאָ זענען וויטאַמינס א , ב, C, ק, פּפּ, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, אַ פּלאַץ פון קאַלסיום, פּעקטין, לאַקטאָוס, פּראָטעין. די שיסל בישליימעס סאַפּלייז די הונגער, אָן קאָזינג ערלעכקייט אין די מאָגן. עס קענען זיין געגעסן אַפֿילו דורך מענטשן וואס קענען נישט אין גרויס קוואַנאַטיז עסן פריש וועדזשטאַבאַלז ווייַל פון געוואקסן אַסידאַטי, גאַסטרייטאַס אָדער כראָניש פּעפּטיק געשוויר. אבער אויסערדעם די בענעפיץ און שאַטן, סטאַפט קרויט האט אויך. עס קענען רופן פֿאַר בלאָוטינג, פלאַטולענסע, פאַרשטאָפּונג, פּראָבלעמס מיט די געדערעם, אויב עס איז אין גרויס קוואַנטאַטיז און יעדער טאָג.
דיעטע אויף סטיד קרויט
דעם שיסל איז כּמעט שטענדיק נידעריק-קאַלאָריע - וועגן 100 קייקאַל. דעריבער, נוטרישאַניס רעקאָמענדירן ניצן סטאַפט קרויט פֿאַר וואָג אָנווער, אָבער ין גלייַך לימאַץ. דייאַטערי שיסל זאָל זיין צוגעגרייט אָן כייַע פאַץ פון עטלעכע וועדזשטאַבאַלז, עס איז אויך מעגלעך צו לייגן דאַר פלייש, מאַשרומז, פּאַטייטאָוז, לעגיומז, אָבער ניט צו פיל.
די עסאַנס פון די דיעטע איז צו פאַרבייַטן לאָנטש און מיטאָג מיט בראַזעד קרויט. פֿאַר פרישטיק, נידעריק-פעט הייַזקע קעז / איינער בוילד יי און אַנסוועטטע טיי אָדער קאַווע זענען ערלויבט.
דו זאלסט נישט באַגרענעצן אייער דיעטע צו איין סטודיד קרויט פֿאַר מער ווי 5-7 טעג.