סושי אין אונדזער צייַט נעמט אַ פאַרשיידנקייַט פון פארמען, אָבער דער קלאַסיש רעצעפּט בלייבט אַנטשיינדזשד: רוי פיש, נאָרי יאַמ - גראָז און רייַז. פארלאנגט פֿאַר אַ שיסל איז די צושטעלן פון בשמים: סוי סאָוס און וואַסאַבי .
די בענעפיץ און האַרמס פון סושי
ערשטער פון אַלע, די בענעפיץ און כאַרמז פון לאַנד און ראָללס זענען באשלאסן דורך זייער זאַץ, אַזוי מיר וועלן האַנדלען אין דעטאַל.
נוציק פּראָדוקטן:
- פיג . פּראָטעין און פיברע, די מקור פון וואָס איז רייַז, אָנטייל נעמען אין די סטרוקטור פון סעלז, און אויך פֿאַרבעסערן די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס. אָבער, אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס מאכט איר אָפּגעהיט וועגן סושי מענטשן וואס זענען קראַנק, פֿאַר בייַשפּיל, צוקערקרענק.
- ים פיש . דאַנק צו פאַספעראַס און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז, די פּראָדוקט אַנטוויקלען גייַסטיק טעטיקייט, ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און דיגעסטיווע סיסטעמס.
- וואַסאַבי . די מערסט נוציק קאָמפּאָנענט פון דער יאַפּאַניש שיסל. דער פּראָדוקט איז אַ ויסגעצייכנט אַנטיסעפּטיק, וואָס אַלאַוז עס צו פאַרשפּאַרן די אַנטוויקלונג פון ראַק סעלז אין די מאָגן.
- ינגבער . שטאַרק ימיונאָסטימולאַנט, וואָס אויך האט די פּראָפּערטיעס פון אַ אַנטיאַקסאַדאַנט .
כאַזערדאַס פּראָדוקטן:
- רוי פיש . דעם קאָמפּאָנענט פון דער ערד קענען אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּעראַסייץ, וואָס, ווייל געזעצט אין דעם מענטש גוף, וועט אויך פילן פייַן. אזוי, פֿאַר בייַשפּיל, טונאַ, זייַענדיק אין די נאַטירלעך סוויווע, בישליימעס אַבזאָרבז פאַרשידן סאַבסטאַנסיז, ספּעציעל זייַן קוועקזילבער.
- Nori . אַ ווונדערלעך מקור פון ייאַדיין, אַזוי נייטיק פֿאַר די גוף. אבער דער פאַקט איז אַז אין איין לאַנד דאָרט איז האַלב די טעגלעך נאָרמל פון יאָדינע פֿאַר אַ מענטש, דעם פאַקט מאכט מען טראַכטן וועגן די פאלגן פון אָווועריטינג יאַפּאַניש קיילים. געדענק, די אָווועראַבונדאַנס פון ייאַדיין טרעטאַנז צו שטערן די פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז.
- סוי סאָוס . א געשמאַק דערצו צו די לאַנד איז זייער סאַטשערייטאַד מיט קאַנסאַנטרייטאַד זאַלץ, וואָס, אַקיומיאַלייטינג אין דעם גוף, קענען פירן צו פראבלעמען מיט דזשוינץ און אַרטריט.
עצות
טראָץ די געפערלעך קאַמפּאָונאַנץ, די בענעפיץ פון סושי און ראָללס זענען קלאָר ווי דער טאָג, ספּעציעל אויב עס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זייער ברירה.
- סדר יאַפּאַניש קוויזין בלויז אין פּראָווען און פאַרלאָזלעך ערטער, אויב איר זענט נישט זיכער וועגן די סאַפּלייערז פון די פאַרלייגן, דעמאָלט עס איז בעסער צו אָפּרוען פון בייינג סושי מיט רוי פיש.
- די נוצן פון סושי וועט זיין וווילטויק און ענדזשויאַבאַל, און נישט שאַטן געזונט, אויב איר נוצן די "פּרינציפּ פון מאַדעריישאַן", ווי די יאַפּאַניש.
- עס איז מערסט פאַרלאָזלעך צו געבן ייבערהאַנט צו פיש וואָס האט אונטערגעצויגן טערמאַל באַהאַנדלונג.
- טראָץ די ליבע פון יאַפּאַניש קוויזין, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז אין די נוצן פון סושי רעגיאַלעראַטי איז וויכטיק, ניט אָפטקייַט.
די קלאָר ווי דער טאָג בענעפיץ פון סושי און ראָללס און די ירעפּעראַבאַל שאַטן זיי קענען פאַרשאַפן אויף דעם מענטש גוף אָנווייַזן אַז די ברירה פון קיין עקזאָטיש שיסל זאָל זיין באהאנדלט ריספּאַנסאַבלי.