מיר פאָרשלאָגן פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג מאַקאַראָנען מיט הינדל אין אַ קרימי סאָוס. אַנקאַמפּלאַקייטיד קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן און אַ שנעל גענוג צוגרייטונג, און וואָס אַ רעזולטאַט! די שיסל טורנס אויס צו ינקרעדאַבלי געשמאַק און זייער אַפּעטיטלעך.
מאַקאַראָנען מיט הינדל ברוסט אין קרימי סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 450 ג;
- פלייץ פון הינדל ברוסט - 550 ג;
- קרעם - 250 מל;
- ציבעלע - 150 ג;
- באַסיל דאַר - טעם;
- אַ געמיש פון דאַר, איטאַליעניש הערבס - צו טעם;
- שוואַרץ ערד פעפער - צו טעם;
- זאַלץ - צו טעם;
- גרינז און שווער קעז - אויב געוואלט;
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז.
צוגרייטונג
מיר טשאָפּ די געוואשן און דאַר הינדל פיליץ מיט קליין ברעקלעך, און די פּילד אַניאַנז זענען שרעדיד מיט קליין קובעס. פּאַססערויו שטראַל אויף וואָרמד מיט ראַפינירט בוימל פריינג פּאַן צו דורכזעיקייַט, לייגן די ברעקלעך פון פיליץ און פּרעגלען, סטערינג, ביז האַלב. אין די סוף פון די פריינג צייַט די שיסל מיט זאַלץ, ערד פעפער, אַ געמיש פון דאַר, איטאַליעניש הערבס און דאַר Basil, גיסן אין די קרעם, מישן און וואַרעם אַרויף צו אַ קאָכן. דערנאך מיר אַראָפּנעמען די סקאָווראָדע פון די פייַער און לאָזן עס אונטער די דעקל פֿאַר צען מינוט.
סימפּליאַנאָוסלי מיט די הינדל, קאָכן מאַקאַראָנען. פֿאַר דעם, מיר שטעלן זיי אין בוילינג סאָלטיד וואַסער, מיר שטיין אויף אַ מעסיק פייַער לויט די ינסטראַקשאַנז, און דעמאָלט מיר וואַרפן עס צוריק אין אַ קאַלאַנדער, לאָזן עס פליסן און אַריבערפירן עס צו אַ קרימי סאָוס מיט הינדל.
ווען געדינט, איר קענען פּוטער מאַקאַראָנען מיט הינדל פאַליי אין אַ קרימי סאָוס געהאַקט הערבס און גרייטיד קעז.
מאַקאַראָנען מיט הינדל און גלאָק פעפער מיט קרעם סאָוס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 320 ג;
- הינדל פלייש (פאַליי) - 450 ג;
- קרעם - 500 מל;
- פּוטער - 100 ג;
- בולגאַריש פעפער - 200-250 ג;
- פּאַרמעסאַן - 120 ג;
- באַסיל דאַר - 0.5 צפּ.
- אָרעגאַנאָ - 0.5 טיספּונז;
- פריש פּעטרעשקע - 2-3 ספּריגס;
- זאַלץ - צו טעם;
- פעפער - צו טעם;
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז.
צוגרייטונג
ערשטער, מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן קרעם סאָוס פֿאַר מאַקאַראָנען. קרעם און גרינס ייל, שטעלן אין אַ פאַן אָדער אַ קליין פאַן, וואַרעם עס צו אַ קאָכן, סטערינג, און שטיין אויף אַ שטיל פייַער ביז דער סאָוס איז יוואַפּערייטיד דורך וועגן איין און אַ האַלב מאל. דעמאָלט אַראָפּנעמען די מאַסע פון די פייַער, לייגן גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק
צוגעגרייט הינדל פאַליי שנייַדן אין קליין סלייסאַז, ברוין זיי אין אַ פריינג פּאַן, לייגן סטראָז פון פאַר-פּילד בולגאַריש פעפער און פּרעגלען ביז האַלב. אין די סוף, צייַט דעם הינדל מיט פעפער און זאַלץ און פעפער.
סימפּליאַנאָוסלי מיט די הינדל קאָכן ביז גרייט פֿאַר מאַקאַראָנען, וואַרפן זיי אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן עס פליסן.
ווען גרייט, מישן הינדל מיט פעפער, מאַקאַראָנען און סאָוס פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס און קענען דינען.