די ביליקקייַט און וניווערסאַל טעם פון דאָרש מאכט עס מעגלעך צו נוצן עס פֿאַר פּריפּערינג אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים. מיר באַווייַזן דאָס אין דעם אַרטיקל.
סאַלאַט מיט דאָרש און פּאַטייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- דאָרש פאַליי - 500 ג;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- זאַפט פון 1 לימענע;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער;
- רעטעך - 2-3 פּקס.
צוגרייטונג
מייַן קאַרטאָפל און קאָכן אין יוניטי ביז גרייט. די דאָרש פיליץ זענען טאָד און בוילד אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 10-15 מינוט, דיפּענדינג אויף די גרייס פון די פיש. אָניאָנס זענען קלינד און שנייַדן אין דין רינגס, מיר וועלן רינג די רינגס מיט בוילינג וואַסער צו באַקומען באַפרייַען פון די פארביטערונג. די בוילד פּאַטייטאָוז זענען פּילד פון די שאָלעכץ און שנייַדן אין קובעס. מיר מישן פּאַטייטאָוז מיט אַניאַנז און ברעקלעך פון בוילד דאָרש. אויב איר ווילט, די סאַלאַט קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט דין רייליש סלייסיז. צייַטן די סאַלאַט מיט מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט. סאָלים און פעפער צו טעם.
בייקט דאָרש מיט פּאַטייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- פּאַטייטאָוז - 5 פּקס .;
- זאַלץ, פעפער;
- פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- פריש טיים - 2 צפּ;
- פריש פּעטרעשקע - 2 צפּ.
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- לימענע שאָלעכץ - 1 לעפעלע;
- דאָרש פאַליי - 200 ג;
- לימענע - 8 ברעקלעך.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קערפאַלי געוואשן און שנייַדן אין ברעקלעך, 0, 5 סענטימעטער. מיר גיסן די ברעקלעך מיט מאַסלינע ייל און לייגן זיי אויף די באַקינג טאַץ אין פּאָרשאַנז - איין קאַרטאָפל, די ברעקלעך פון וואָס זענען לאַפּטאַד איינער אויף דעם אנדערן. זאַלץ און פעפער די פּאַטייטאָוז און באַקן בייַ 210 דיגריז פֿאַר וועגן 35 מינוט.
איצט לאָזן זאָרגן פון די בוימל: אין אַ שיסל, מישן ווייך פּוטער, לימענע פּעסט, קנאָבל, טיים און פּעטרעשקע. מיר שטעלן בוימל באַזונדער און גיין צו די פיש.
דאָרש פיליץ זאַלץ און פעפער, פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון יעדער שטיק אויף אַ לעפעלע פון שמעקנדיק פּוטער. מיר שטעלן אין די פרידזשידער ביז די קאַרטאָפל איז גרייט.
אַמאָל די פּאַטייטאָוז זענען גרייט, פאַרשפּרייטן די פיליץ אויף שפּיץ פון אים און ענדיקן די שיסל מיט צוויי סלייסיז פון לימענע.
דינען אַ שיסל פון דאָרש אויף אַ וואַרעם טעלער, באגלייט דורך אַ גלאז פון ווייַס ווייַן.
א טרופפלע מיט פּאַטייטאָוז קענען קאָכן אין אַ טאָפּ אָדער מולטיוואַרק. אין די לעצטע פאַל, נוצן די "באַקינג" מאָדע בייַ די אויטאָמאַטיש שטעלן צייַט. אויב איר ווילן די שיסל צו קאָכן ווי באַלד ווי מעגלעך, מאַכן קאַרטאָפל סלייסיז ווי דין ווי מעגלעך. אַז ס אַלע אונדזער דאָרש אין די מולטיוואַרקווע איז גרייט!