פּשוט הינדל סאַלאַט פון סמאָוקט ברוסט וועט זיין די הויפּט הויכפּונקט אויף דיין טעגלעך טיש. עס זענען ינקרעדאַבלי פילע טשיקאַווע רעסאַפּיז, און מיר וועלן מיטטיילן איר עטלעכע פון זיי.
א פּשוט סאַלאַט רעצעפּט מיט סמאָוקט הינדל ברוסט און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- פריש קליין מאַשרומז - 390 ג;
- סמאָוקט בייקאָן - 190 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- מייַאָנעז .
צוגרייטונג
עגגס קאָכן אין אַ קרוג פֿאַר 10 מינוט, און דעמאָלט ריין און שרעדיד קובעס. אין אַ באַזונדער פּאַן, קאָכן פּאַטייטאָוז און קעראַץ. דעמאָלט די וועדזשטאַבאַלז זענען פּראַסעסט און פיינלי געהאַקט. טשאַמפּיגנאָנס געהאַקט דין פּלאַטעס און בראַונד אויף די בוימל. ציבעלע איז קראַשט אין קובעס און מיר פאָרן סעפּעראַטלי. סמאָוקט פאַליי סלייסט אין אַרביטראַריש קליין ברעקלעך און פאַרשפּרייטן די ינגרידיאַנץ אין לייַערס, פּראָמאַזיווייַאַ מייַאָנעז: בריסקעט, מאַשרומז, אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, קעראַץ און עגגס.
א פּשוט סאַלאַט רעצעפּט מיט סמאָוקט הינדל און קעז
ינגרידיאַנץ:
- קעז - 95 ג;
- מאַשרומז קאַנד - 1 קענען (180-200 ג);
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- סמאָוקט בייקאָן - 1 שטיק;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
בולבס זענען קלינד, שרעדיד אין קליין קיובז און בראַונד אין פּרעהעאַטעד בוימל. קעז שרעד אויף די כאַבאַרניק. מיר עפענען די סלוי פון מאַשרומז און אַוועקוואַרפן עס אין אַ קאַלאַנדער. דעמאָלט שנייַדן זיי מיט דין פּלאַטעס. ברוסט קאַב קיובז און מישן אַלע די פּראָדוקטן אין אַ טיף סאַלאַט שיסל. גיסן אַ פּשוט און געשמאַק סאַלאַט מיט סמאָוקט הייַזקע מייַאָנעז און מישן.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר קיסר סאַלאַט מיט סמאָוקט הינדל
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- פעטאַ קעז - 195 ג;
- סמאָוקט הינדל ברוסט - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קליין וגערקע - 1 שטיק;
- געל פעפער פעפער - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- סוהאַריקי - צו טעם.
צוגרייטונג
עגגס זענען צעבראכן אין אַ שיסל, שלאָגן אַרויף און אַ ביסל פּאָדסליוואַעם. די ריזאַלטינג געמיש איז אויסגעגאסן אין אַ פריינג פּאַן, באדעקט מיט אַ דעקל און מיר צייכן 5 מינוט. דעמאָלט דער צוגעגרייט אַראָמאַט איז קולד און שרעדיד סטראָוז. מיר פּראָצעס דער פעפער, און דעמאָלט צעטרעטן עס צוזאַמען מיט די וגערקע און די בריסקעט. טאָמאַטאָעס שטיל דורך דין סלייסיז, און די ציבעלע פיינלי קראַמבאַלד און אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער. פאַרשפּרייטן די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, לייגן פעטאַ קעז, צייַט מיט מייַאָנעז און קראַקערז.
פּשוט סאַלאַט מיט סמאָוקט הינדל און קעראַץ
ינגרידיאַנץ:
- אַ קליין וגערקע - 1 שטיק;
- סמאָוקט בייקאָן - 2 פּקס .;
- בולגאַריש זיס פעפער - 1 שטיק;
- קאָרעיִש קעראַץ - 2150 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
בולגאַריש פעפער איז פּראַסעסט און שנייַדן אין דין סטריפּס. ברוסט און פריש וגערקע שרעדיד סטראָוז. איצט לייגן די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, לייגן קעראַץ, גיסן מייַאָנעז און מישן.