אויב איר ווילן צו אָפּרוען נאָך אַ גלאז - אן אנדער קאָקטייל, איר מוזן פֿאַרשטיין די וויכטיקייט פון ליקער אין דעם אַלקאָהאָל געמיש. ליקער איז מוסיף צו די קאָליר, טאַם און קריייץ דער כאַראַקטער פון די טרינקען, און קאַרש מאַשקע פון מיטל שטאַרקייַט איז אַ טרינקען וואָס קענען קאַנגקער קיין דאַמע האַרץ. הייַנט מיר וועלן באַטראַכטן ווי צו מאַכן קאַרש ליקער זיך, אַזוי אַז איר קענען אין קיין צייַט הנאה דיין באַליבסטע קאַקטיילז בייַ קיין עקסטרע פּרייַז צו טייַער געקויפט ליקוואָרס.
קאַרש ליקער - רעצעפּט
אַלע ליקערז זענען צוגעגרייט מיט די הילף פון אַלקאָהאָלאַטיאָן פון פרוכט און יאַגדע מיקסטשערז און קאַרש ליקער טוט ניט ויסנעם.
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש - 3 קג;
- צוקער - 2 קג;
- וואָדקאַ - 1 ליטער.
צוגרייטונג
מיר באַזייַטיקן די צייַטיק טשעריז פון די ביינער און פאַלן שלאָפנדיק אין אַ פלאַש, אַ האַנדפול פון קאַרש שטיינער זענען קראַשט און צוגעגעבן אַ גרוי אַראָמאַ. אויף שפּיץ, פאַלן שלאָפנדיק 1 קג פון צוקער און גיסן העלפט פון די מאַשקע. מיר געבן די צוקונפֿט ליקער צו ברוד פֿאַר 6 טעג, טעגלעך שאַקינג די אינהאַלט פון די פלאַש. נאָך די צייַט איז דורכגעגאנגען, מיר פילטער די ינפיוזשאַן דורך אַ פּלאַסט פון וואַטע וואָל און לייגן די רוען מאַשקע און צוקער, וואַרעם אַ ביסל, אַזוי אַז די צוקער סאַליאַבאַל. מיר פילטער די קאַרש ליקער צו דורכזעיקייַט, ניצן, ווידער, אַ פּלאַסט פון וואַטע וואָל. קאַרש ליקער גערויש אין שטוב, גרייט! עס בלייבט צו גיסן עס אויף לאגלען און טייטלי קאָריק.
דעם געשמאַק טרינקען קענען זיין צוגעגרייט און נישט אין צייַט, בשעת ניצן פאַרפרוירן טשעריז.
קאַקטיילז מיט קאַרש ליקער
קאַרש ליקער קענען זיין שיקער אין ריין פאָרעם און מיט די דערצו פון אנדערע אַלקאָהאָליקער קאַמפּאָונאַנץ, אין די פאָרעם פון קאַקטיילז, די מערסט געשמאַק פון וואָס מיר וועלן באַשליסן אונטן.
קאַרש באָמבע
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר אַ קאָקטייל:
- מאַשקע קאַרש - 15 מל;
- וואָדקאַ - 25 מל;
- לימענאַד - פֿאַר טאַפּינג אַרויף.
פֿאַר באַפּוצונג:
- גרענאַדינע - 1 לעפעלע;
- צוקער - 1 ½ צפּ.
צוגרייטונג
וואָדקאַ און מאַשקע זענען געמישט אין אַ שייקער און אויסגעגאסן אין אַ גלאז, ביז אַהער באדעקט מיט צוקער עדזשינג פון אַ געמיש פון צוקער און גרענאַדינע. קאָקטייל טאַפּט מיט לימענאַד און טרינקען מיט פאַרגעניגן.
קאַרש-שאָקאָלאַד פראָסט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר אַ קאָקטייל:- קאַרש קאָניאַק - 30 מל;
- קאַרש ליקער - 15 מל;
- שאָקאָלאַד ליקער - 15 מל;
- שאָקאָלאַד סירעפּ - 15 מל;
- וואַניל ייַז קרעם - 1 טבספּ. לעפל.
פֿאַר באַפּוצונג:
- מינץ - 2 בלעטער;
- שאָקאָלאַד - 15 ג.
צוגרייטונג
מישן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די קאָקטייל אין די האַלדז און גיסן אין אַ ווייַן גלאז העלפט אָנגעפילט מיט ייַז. מיר באַצירן די קאָקטייל מיט מינט בלעטער און גרייטיד שאָקאָלאַד.
מזל יוגנט
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש ליקער - 30 מל;
- צוקער - 30 ג;
- מאַראַנץ זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- שאַמפּאַניער - 90 מל.
צוגרייטונג
צוקער איז פול מיט מאַשקע און זאַפט בייַ די דנאָ פון אַ גלאַט פון פלייט, גיסן שאַמפּאַניער און דינען. אַ געשמאַק פאַרבייַט פֿאַר גאַזירטע ווייַן.