סאַלאַט מיט הינדל איז אַ גאַסטראָנאָמיק פּאַנאַסיאַ וואָס קענען באַפרידיקן קיין טעם וויל. די ויסשטעלונג פון מייַאָנעז - און די הויזגעזינד וועט באַקומען "אָליוויער", קראַקערז - און ליבהאבערס פון קלאַסיקס וועט אָפּשאַצן דעם פאָלקס "קיסר", און גאָורמעץ מיט דערפאַרונג וועט שטערן רעסאַפּטערז מיט אַ פּיקאַנט "וואַלדאָרף". קאַמבאַניישאַנז זענען גרויס און יעדער פון זיי איז זיך-גענוג.
סאַלאַט "אָבזשאָרקאַ" - רעצעפּט מיט הינדל
סאַלאַט "אָבזשאָרקאַ" מיט הינדל - אַ שיסל וואָס האָט גערעכט זייַן נאָמען: אַ רייַך, נערעוודיק, הויך-קאַלאָריע, קענען צו פאַרבייַטן אַ פול מיטאָג. פּשוט און שנעל אין קוקינג, עס איז צונעמען אין ווינטער אָן פריש וועדזשטאַבאַלז, און אַ פינאַנציעל צוטריטלעך שפּייַזקראָם שטעלן, אַרייַנגערעכנט אין זייַן זאַץ, וועט ביטע די פלייַסיק כאַוסווייווז.
ינגרידיאַנץ:
- פיליץ - 300 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זויער וגערקע - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 40 מל;
- מייַאָנעז - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
- שנייַדן די פיליץ און שנייַדן זיי.
- קאַרראָץ רייַבן, פּרעגלען מיט אַניאַנז און פאַרבינדן מיט פיליץ און קראַשט קיוקאַמערז.
- סאַלאַט מיט הינדל צייַט מיט מייַאָנעז.
סאַלאַט "טענדריס" מיט הינדל
סאַלאַט מיט הינדל און קעז - אַ קלאַסיש פארשטייער פון בלאָז געבעקס, קענען צו יבערראַשן מיט דער ערשטער לעפל. דעליקאַטע פילונג פון דייאַטערי און געזונט פּראָדוקטן פיץ בישליימעס אין די פעסטיוו מעניו און וואָכעדיק טיש, און די אָריגינעל סערווינג דינען ניט בלויז די אויסזען פון די קאַמפּאָונאַנץ, אָבער אויך די דערפאַרונג פון די קאָכן.
ינגרידיאַנץ:
- פילערז - 500 ג;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- קעז - 250 ג;
- אַ קלאָווע פון קנאָבל - 3 ברעקלעך;
- יי - 6 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 200 ג.
צוגרייטונג
- פיליץ און עגגס קאָכן.
- פּאַפּ פיינלי טשאָפּ, סקוועראַלז און יאָוקס סעפּראַטלי.
- קאַראַט און קעז רייַבן.
- פאַרבינדן די מייַאָנעז מיט קנאָבל און שמירן די לייערד סאַלאַט מיט הינדל לייַערס: הינדל, יי ווייץ, קעראַץ, קעז, יאָוקס.
קיסר סאַלאַט מיט הינדל און קראָוטאָנס
סאַלאַט מיט הינדל און קראָוטאָנס איז אַ מאָדערן ווערסיע פון די פאָלקס אמעריקאנער שיסל. די טראדיציאנעלן וואַריאַנט, באשאפן פון סאַלאַט בלעטער און טאָסט, פלייווערד מיט פּיקאַנט סאָוס, אַנדערווענסט אַ ענדערונג, ענריטשט מיט טאַמייטאָוז און הינדל. אין דעם אַכטונג, די קלאַסיש ריפיולינג פון לימענע זאַפט, פּוטער און זענעפט קענען זיין אַדזשאַסטיד צו טעם.
ינגרידיאַנץ:
- פאַליי - 250 ג;
- אַ רעפטל פון ווייַס ברויט - 3 פּקס .;
- אַ קלאָווע פון קנאָבל - 1 שטיק;
- קאַרש טאָמאַטאָעס - 5 פּקס .;
- סאַלאַט בלעטער - 3 ברעקלעך;
- פּאַרמעסאַן - 50 ג;
- מאַסלינע בוימל - 40 מל;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- זענעפט - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
- פיליץ זענען בוילד און שנייַדן אין סלייסיז.
- ברעקלעך פון ברויט אין אָיל מיט קנאָבל.
- סקרונטש די קעז, קלייַבן אַ סאַלאַט און שנייַדן די טאַמייטאָוז.
- פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ און צייַט דעם סאַלאַט מיט הינדל סאָוס פון זאַפט, פּוטער, זענעפט.
אָליוויאַ סאַלאַט מיט הינדל
סאַלאַט מיט בוילד הינדל און אַ שעפע פון וועדזשטאַבאַלז איז נישט בלויז אַ פעסטיוו פֿאַרבייַסן פֿאַר די New יאר ס טיש, אָבער אויך אַ נאציאנאלע שיסל וואָס אַנטדעקן די טראדיציעס פון די מענטשן. זיין פּאָפּולאַריטעט איז הויך, און די פאָרמולע איז דייווערס. די קלאַסיש ווערסיע פון פלייש פלייש פארדינט ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט: עס איז פּשוט, נערעוודיק און צוגעגרייט פון אַ רעגולער שפּייַזקראָם קאָרב.
ינגרידיאַנץ:
- פיליץ - 200 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- קאַנד פּיז - 100 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 3 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 100 ג.
צוגרייטונג
- קאַרראָץ, פּאַטייטאָוז, עגגס און פיליץ קאָכן און גריינד יונאַפאָרמלי.
- פאַרבינדן מיט פּיז, קיוקאַמערז און, מיט מייַאָנעז, מישן.
סאַלאַט "פּראַג" מיט הינדל און פּרונז
גענוג געווירציק הערות פון פּרונז און געשמאַק סאַלאַט מיט הינדל וועט געפֿינען ניט בלויז אַן אָריגינעל אויסזען, אָבער אויך אַ העל נאָמען. פאָלקס עסנוואַרג פון די פּאָסטן-סאָוויעט פּלאַץ מיט אַ מעייווער - לייאַם נאָמען און אַ גלייַך זעלטן בערי קאָמפּאָנענט איז ווידער אַקטואַל. די סיבה איז פּשוט: אַן עלעגאַנט און ראַפינירט שיסל איז געווען צו די לייקינג פון עטלעכע דורות.
ינגרידיאַנץ:
- פיליץ - 300 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- יי - 3 ברעקלעך;
- קאַנד פּיז - 100 ג;
- פּרונז - 100 ג;
- מייַאָנעז - 200 ג;
- ניסלעך - 50 ג.
צוגרייטונג
- האַלב פיליץ, קעראַץ און עגגס מאָלן.
- לייגן אויס לייַערס: הינדל, עגגס, קעראַץ, פּיז, ניסלעך און פּרונז, לובריקייטינג אָלטערנאַטלי מיט מייַאָנעז.
פּאַנקייק סאַלאַט מיט הינדל
עס איז זייער פּשוט צו יבערראַשן הויזגעזינד מיטגלידער דורך פידינג פּאַנקייקס - עס איז ווערט פּריפּערינג אַ סאַלאַט מיט פּאַנקייקס און הינדל, ווו אַ קלאַסיש פאַרבייַסן איז שנייַדן אין סטריפּס און איז איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון די שיסל. אַזאַ אַן אַנקאַנווענשאַנאַל אַפּראָוטשיז ניט בלויז דיווערסאַפייז די מעניו פון פארערערס פון דער אָריגינעל רוסיש קוויזין, אָבער וועט אויך קראַפט פילע צו קוקן בייַ די פּראָדוקטן וואָס זענען באַקאַנט צו אונדז אין אַ נייַע וועג.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 200 ג;
- פּאַפּשוי - 200 ג;
- מייַאָנעז - 150 ג;
- יי - 4 ברעקלעך;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- מילך - 40 מל.
צוגרייטונג
- קאָכן די ברוסט און, דיוויידינג אין פייבערז, פאַרבינדן מיט די פּאַפּשוי.
- עגגס קלאַפּן מיט מעל און מילך און פּרעגלען אַ פּאָר פון פּאַנקייקס.
- פּאַנקייקס שנייַדן און געמישט מיט הינדל און פּאַפּשוי.
- צייַט דעם סאַלאַט מיט בוילד מייַאָנעז.
סאַלאַט מיט סמאָוקט הינדל - רעצעפּט
סאַלאַט מיט סמאָוקט הינדל און בינז איז אַ געפֿינען פֿאַר אנהענגערס פון אַ געזונט דיעטע און אַ געזונט לייפסטייל. עס איז שווער צו רופן דעם שיסל דייאַטערי, אָבער עס איז גאַנץ נוצלעך און נערעוודיק. לעגיומז, ווי אָף, זענען רייַך אין פּראָטעין, שפּור עלעמענטן און בישליימעס קאַמביינד מיט פריש הערבס און וועדזשטאַבאַלז. דעם אַפּפּעטיזער וועט מאַכן איר כעלטיער און באַצירן דעם טיש.
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט שינקע - 250 ג;
- קאַנד בינז - 200 ג;
- צוקיני - 1 שטיק;
- אַ סטאַק פון סעלדעריי - 2 ברעקלעך;
- סאַלאַט בלעטער - 5 פּקס .;
- פריש באַסיל - אַ האַנדפול;
- פעטאַ קעז - 60 ג;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- מאַסלינע בוימל - 40 מל;
- זענעפט - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
- זע די הינדל פּאַפּ, קעז, צוקיני און סעלדעריי סטאָקס.
- צייַט מיט סאָוס פון לימענע זאַפט, פּוטער און זענעפט.
- לייגן די סאַלאַט מיט די סמאָוקט הינדל אויף די שיסל, דעקערייטינג מיט סאַלאַט בלעטער און פריש באַסיל.
וואַרעם סאַלאַט מיט הינדל
וואַרעם סאַלאַדס אין אונדזער לאַנד האָבן פארדינט פּאָפּולאַריטעט לעפיערעך לעצטנס און גיינינג מאָמענטום יעדער טאָג. זיי זענען געשמאַק, נוצלעך, סאַטיספייינג און צונעמען צו פאַרבייַטן די געוויינטלעך לאָנטש קיילים. סאַלאַט מיט בולגאַריש פעפער און הינדל וועט אַפּעלירן צו ליבהאבערס פון בשמים און קאַנאַסערז פון פּאַשטעס, און אַעסטהעטעס וועט צוציען די אויסזען און פאַרביקקייט פון בייקט וועדזשטאַבאַלז און פריש גרינז.
ינגרידיאַנץ:
- פיליץ - 200 ג;
- פעפער - 2 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- טשילי פעפער - 1 פּיסי .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינס ייל - 70 מל;
- פריש באַסיל און קאָריאַנדער - פֿאַר אַ האַנדפול.
צוגרייטונג
- פילט די פיליץ און שנייַדן זיי אין סלייסיז.
- פעפער און טאַמאַטאָוז אין די ויוון, דעמאָלט באַזייַטיקן די שאָלעכץ.
- שנייַדן וועדזשטאַבאַלז, פאַרבינדן מיט פלייש און היץ אין אַ סקאָווראָדע מיט פּוטער און טשילי.
- סאַלאַט מיט הינדל פיליץ גאַרניש מיט אַניאַנז און גרינז.
גרין סאַלאַט מיט הינדל
סאַלאַט מיט הינדל אָן מייַאָנעז , קומען פון מעדיטערראַנעאַן קוויזין, וועט זיין אַ אָנגענעם יבערראַשן אין פרילינג און זומער אין די צווישן פון פריש וועדזשטאַבאַלז און ניט-קאַלאָריע קיילים. טראדיציאנעלן, גערויש פון קיוקאַמערז, פּעפּערז און טאַמאַטאָוז, פלייווערד מיט אַ סאָוס, עס איז לייכט קאַמביינד מיט אָף פלייש, וואָס מאכט עס ניט נאָר אַ ליכט זייַט שיסל, אָבער אויך אַ פול מאָלצייַט.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 400 ג;
- טאַמאַטאָוז - 2 ברעקלעך;
- פעפער - 1 שטיק;
- וגערקע - 1 שטיק;
- סאַלאַט בלעטער - 4 ברעקלעך;
- רויט אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- אָליוועס - 50 ג;
- פעטאַ קעז - 80 ג;
- מאַסלינע ייל - 50 מל;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
- ברוסט די ברוסט און טיילן אין סעגמאַנץ.
- סאַלאַד נידז, שנייַדן וועדזשטאַבאַלז.
- לייגן אויף די שיסל סאַלאַט בלעטער, וועדזשטאַבאַלז, הזיתים און הינדל ברוסט.
- צייַט מיט סאָוס פון פּוטער און לימענע זאַפט און שפּריצן ברעקלעך פון פעטאַ.