סאַלאַט פון פּאַנקייקס, און ספּעציעל יי - אַ נייַקייַט פֿאַר אונדזער טישן, וואָס געקומען גלייַך פון די מזרח. געפּרעגלט עגגס ריזעמבאַלינג די פיינאַסט אָמעלעט זענען שנייַדן אין סטריפּס און מוסיף צו לעגאַמרע קיין קאַלט אָדער הייס אַפּפּעטיזערס, קאַמפּלאַמענטינג און פֿאַרבעסערן די טעם פון לאַנג באַקאַנטע קיילים. אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן פאַקטיש אָריענטאַל יי פּאַנקייקס און נוצן זיי פֿאַר מאכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק סאַלאַדס.
א פּשוט סאַלאַט רעצעפּט מיט יי פּאַנקייקס
דעם פּשוט רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט מיט יי פּאַנקייקס איז צוגעגרייט אַזוי געשווינד אַז עס איז גאנץ פֿאַר ביידע פרי פרישטיק און אַ מיטאָג נאָך אַ שווער אַרבעט טאָג.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קראָכמאַל - ½ סט. spoons;
- סוי סאָוס - 1 טבספּ. לעפל;
- קאַרבאַנייט אָדער שינקע - 150 ג;
- קאָרעיִש קעראַץ - 100 ג.
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן יי פּאַנקאַקע? עלעמענטאַר! ווהיסק די עגגס מיט אַ לעפל פון סוי סאָוס, לייגן אַ ביסל קראָכמאַל און באַקן די מערסט פּראָסט דין פּאַנקייקס. ווען זיי קילן, קער זיי אין אַ זעמל און שנייַדן אין סטריפּס. קאַרבאָנאַטע איז קרושעד אין קובעס און געמישט מיט קעראַץ, מיר לייגן יי שטרוי און צייַט דעם סאַלאַט מיט מייַאָנעז אָדער גרינס בוימל.
מזרח סאַלאַט פון יי פּאַנקייקס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר פּאַנקייקס:
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל.
פֿאַר סאַלאַט:
- סעסאַמי ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- גרייטיד ינגבער - 1 טבספּ. לעפל;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- הינדל פאַליי (האַלב) - 1 שטיק;
- גרין אַניאַנז - אַ בינטל;
- פּעטרעשקע - אַ בינטל;
- סוי סאָוס - 3 טבספּ. spoons;
- רייַז עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- פריש וגערקע - 1 פּיסי .;
- פּינאַץ - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פּאַנקייקס פון עגגס, קראָכמאַל און זאַלץ זענען געפּרעגלט, ראָולד אין אַ זעמל און שנייַדן אין סטריפּס. אין אַ סאַלאַט שיסל, געהאַקט פּעטרעשקע, גרין אַניאַנז און וגערקע, שנייַדן אין סלייסיז. מיר קאָכן די הינדל, מיר דיסאַסעמבאַל עס און אויך שיקן עס צו אַ סאַלאַט שיסל.
אין אַ קליין שיסל, מאַכן אַ סאָוס פון סוי סאָוס, רייַז עסיק, סעסאַמי ייל און גרייטיד ינגבער. מיר לייגן לאָקשן פון די יי אָמעלעט צו די סאַלאַט, פּלאָמבירן עס און דינען עס צו די טיש, שפּריצן מיט ברעקלעך פון געפּרעגלט פּינאַץ.
סאַלאַט מיט יי פּאַנקייקס און קרויט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר פּאַנקייקס:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מילך - 3 טבספּ. spoons;
- קראָכמאַל - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר סאַלאַט:
- יונג קרויט - 300 ג;
- הינדל פאַליי (בוילד) - 200 ג;
- קראָפּ - ½ בלייַער;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
עגגס שלאָגן מיט מילך בייַ די קורס פון 1 לעפל פון מילך פּער יי, לייגן אַ ביסל קראָכמאַל, זאַלץ און פּרעגלען די פּאַנקייקס ביז בלאַנטשעד אויף ביידע זייטן.
יונגע קרויט צעטיילט און רעסהאַפּע מיט זאַלץ. לייג צו די קרויט קובעס פון הינדל פאַליי און כאַפּט קראָפּ. פּאַנקייקס שנייַדן אין סטריפּס און אויך געשיקט צו סאַלאַט. מיר פּלאָמבירן די שיסל מיט מייַאָנעז און דינען עס צו די טיש.
סאַלאַט פון יי פּאַנקייקס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר פּאַנקייקס:
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קראָכמאַל - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר סאַלאַט:
- רינדערנס (פּאַפּ) - 500 ג;
- מאַרינאַטעד מאַשרומז - 200 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- לימענע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
עגגס זענען געמישט מיט קראָכמאַל און זאַלץ, פון די ריזאַלטינג טייג פּרעגלען די יי פּאַנקייקס, וואָס נאָך דעם דאַרפֿן צו קערטשאַל און שנייַדן נאָך די רינדערנס קאָכן ביז גרייט אין סאָלטיד וואַסער, שנייַדן עס אין סטריפּס און שיקן עס צו די סאַלאַט שיסל צו יי פּאַנקייקס. מיר אויך לייגן די פּלאַטעס פון מאַרינאַטעד מאַשרומז.
אָניאָנס זענען אויסגעגאסן מיט אַ געמיש פון בוילינג וואַסער און לימענע זאַפט (אין די פאַרהעלטעניש 1: 2), סאָלטיד און מעראַנייטיד פֿאַר 10-15 מינוט צו באַקומען באַפרייַען פון פארביטערונג. צוגרייטן די גרייט שיסל מיט מייַאָנעז צו געשמאַק, שפּריצן מיט רינגס פון זויער ציבעלע, קיל און דינען צו די טיש.