סאַלאַט מיט בינז און סאָסידזשיז איז צוגעגרייט אין אַ ענין פון מינוט און איז קעראַקטערייזד דורך אַ ויסגעצייכנט כאַרמאָוניאַס קאָמבינאַציע פון קאַמפּאָונאַנץ. פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק סנאַקס וועט זיין אַטשיווד דורך אַדינג אַלע סאָרץ פון גרינס און אנדערע ינגרידיאַנץ, פלייווערינגז, בשמים, הערבס.
ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט בינז און ווורשט?
א רייַך געשמאַק סאַלאַט מיט בינז און ווורשט האט אַ צוטריטלעך און פּשוט קוקינג טעכנאָלאָגיע, וואָס אפילו קולינאַריש עקספּערץ קענען קאָפּע מיט.
- בינז אָפט נוצן קאַנד אין זייער זאַפט, טראָוינג די פּראָדוקט צוריק צו די קאַלאַנדער און באַקומען באַפרייַען פון די ראָסל.
- געווענדט צו די רעסאַפּיז פון די רעצעפּט, סמאָוקט אָדער האַלב ווורשט איז שנייַדן אין קובעס אָדער סטראָז.
- דער זעלביקער שטייגער פון שרעדינג נאָך ינגרידיאַנץ סנאַקס.
- ווי אַ סאָוס, נוצן מייַאָנעז, ווייניקער אָפט זויער קרעם אָדער Multicomponent dressing based on butter, lemon juice, salt, pepper and spices.
סאַלאַט מיט סמאָוקט ווורשט און בינז - רעצעפּט
א שנעל סאַלאַט מיט בינז און ווורשט וועט קאָכן לויט די פאלגענדע רעצעפּט. אַקאַמפּאַניינג צו די גרונט ינגרידיאַנץ דאָ וועט זיין בוילד און געהאַקט עגגס, וואָס קענען זיין ריפּלייסט מיט וגערקע אָדער בעידזשינג קרויט צו באַקומען אַ גרינגער געשמאַק פון די עסנוואַרג. פֿאַר פּיקאַנטי אין דעם זאַץ עס איז דערלויבט צו לייגן קנאָבל און גרין אַניאַנז.
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט סמאָוקט - 350 ג;
- עגגס - 2-3 פּקס .;
- קאַנד בינז - 1 קענען;
- מייַאָנעז - 100-150 ג;
- זאַלץ, פעפער, הערבס.
צוגרייטונג
- קאָכן שווער קאָאָלד, קיל אין אַ קאַנטיינער פון ייסט וואַסער, ריין און שנייַדן עגגס.
- לייג בינז אָן ראָסל, ווורשט סלייסט, זאַלץ, פעפער און מייַאָנעז.
- די סאַלאַט מיט בינז און סמאָוקט ווורשט צו געבן אַ ביסל ינפיוזשאַן און דינען צו די טיש, דעקערייטינג מיט צוויידז פון גרינז.
דייַטש סאַלאַט מיט בינז און ווורשט
סאַלאַט מיט בינז און סאָסידזשיז, די רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דערלאנגט ווייַטער, האט דייַטש רוץ און וועט זיין ספּעציעל צונעמען פֿאַר געדינט צו אַ סעודה אָדער אַ ביר פעאַסט. דער זאַץ פון די פארגייער איז קאַמפּלאַמענטיד דורך קאָרן ברעקלעך, וואָס זענען פּרעפעראַבלי צוגעגרייט דורך האַנט, דאַר דאַר שוואַרץ ברויט אין די ויוון און סיזאַנד מיט קנאָבל סלייסיז.
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט סמאָוקט - 300 ג;
- קעראַץ האַלב - 2 ברעקלעך;
- זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- קאַנד בינז - 1 קענען;
- מייַאָנעז - 250 ג;
- גרין אַניאַנז - 1 בינטל;
- קאָרן ברויט - 4 סלייסאַז;
- זאַלץ, פעפער, קנאָבל בוימל.
צוגרייטונג
- שנייַדן אין קובעס אָדער שטרוי ברויט, דאַר אין די ויוון, פלייווערד מיט קנאָבל פּוטער.
- קאָכן, ריין און שנייַדן אין קיובז קעראַץ.
- סלייסיז פון די זעלבע פאָרעם און גרייס שטרענג ווורשט, קיוקאַמערז, אַניאַנז.
- מישן די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן זאַלץ, פעפער און מייַאָנעז, מישן.
- פאַרשפּרייטן אַ סאַלאַט מיט בינז און סמאָוקט ווורשט אויף אַ שיסל, שפּריצן מיט קראָוטאָנס.
סאַלאַט מיט בינז, קאָרעיִש קעראַץ און ווורשט
אן אנדער געשמאַק סאַלאַט פון קעראַץ, בינז און סאָסידזשיז וועט זיין צוגעגרייט, באזירט אויף די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די פאלגענדע רעצעפּט. מאַרינאַטעד קיוקאַמערז דאָ קענען זיין ריפּלייסט מיט סאָלטאַד אָדער גאָר פריש, וואָס וועט באטייטיק דיווערסאַפיי די טעם פון די פֿאַרמאַכט, מאַכן עס מער געווירציק אָדער אין פראָנט פון די יידל און פריש.
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט סמאָוקט - 300 ג;
- קעראַץ - 200 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 3-4 ברעקלעך;
- קאַנד בינז - 200 ג;
- מייַאָנעז - 150 ג;
- זאַלץ, פעפער, פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
- בינז זענען מוסיף צו קאָרעיִש קעראַץ, מישן.
- ווורשט און זויער וגערקע שרעדיד מיט סטראָוז, לייג צו אַ שיסל מיט צוגעגרייט ינגרידיאַנץ.
- צייַטן די סאַלאַט מיט בינז און ווורשט מייַאָנעז, כאַפּט פּעטרעשקע, זאַלץ, פעפער, מישן.
סאַלאַט "אָבזשאָרקאַ" מיט ווורשט און בינז
סאַלאַט "אָבזשאָרקאַ" מיט בינז און סאָסידזשיז האט אַ פּלאַץ פון ווערייישאַנז, ווו ווי נאָך ינגרידיאַנץ געניצט פריש טאַמאַטאָוז, סאָלטאַד אָדער פריש קיוקאַמערז, זויער, פריש אַניאַנז אָדער גרין אַניאַנז, ווייץ ווייַס אָדער קאָרן ברעאַדקרומבס מיט אַלע מינים פון אַדאַטיווז און אָן. דער ווייַטערדיק וואַריאַנט פון די עסנוואַרג קענען זיין צוגעפאסט צו דיין געשמאַק, צו לייגן נייַ קאַמפּאָונאַנץ.
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט סמאָוקט - 300 ג;
- קעז שווער - 150 ג;
- פריש טאַמייטאָוז - 150 ג;
- קאַנד בינז - 250 ג;
- מייַאָנעז - 180 ג;
- זאַלץ, פעפער, גרינז, קראַקערז.
צוגרייטונג
- רעפטל די סמאָוקט ווורשט.
- טאַמאַטאָוז באַפרייַען די זאַפטיק פּאַפּ מיט זאמען, פּיצל קליין סלייסיז.
- מאָלן די קעז אויף אַ כאַבאַרניק.
- מישן די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, צייַט מיט מייַאָנעז, זאַלץ און פעפער.
- נאָך אַ ביסל שעה, יבעררוק די סאַלאַט מיט בייקט בינז און ווורשט אין אַ סאַלאַט שיסל אָדער אַ שיסל און שפּריצן מיט קראָוטאָנס.
סאַלאַט פון בינז, פּאַפּשוי, סאָסידזשיז
דער סאַלאַט מיט קאַנד בינז און ווורשט איז ינקרעדאַבלי געשמאַק און נערעוודיק, אויב איר העסאָפע דער זאַץ מיט בוילד הינדל פאַליי, כאַזער אָדער קאַלבפלייש. פלייש קענען נישט בלויז קאָכן אין שטייַגן, אָבער אויך באַקן אין די ויוון אין פויל מיט בשמים גאַנץ שטיק אָדער פריי אין אָיל, פאַר-מאַרינאַטעד און פיינלי געהאַקט.
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט בוילד - 300 ג;
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- קאַנד פּאַפּשוי - 1 טאָפּ;
- קאַנד בינז - 1 קענען;
- זויער קיוקאַמערז - 3 ברעקלעך;
- זיס בולגאַריש פעפער - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 180 ג;
- זאַלץ, פעפער, בשמים.
צוגרייטונג
- סלייסט סאָסידזשיז און בוילד מיט בשמים הינדל.
- שראַג וגערקע און זיס בולגאַריש פעפער.
- וואַרפן די קאַנד עסנוואַרג אין אַ קאַלאַנדער, לייגן עס צו די צוגעגרייט קאַמפּאָונאַנץ.
- צייַטן אַ סאַלאַט מיט בינז און ווורשט מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער, מישן, לאָזן עס ברוד איידער געדינט.
סאַלאַט מיט בינז און טאַמייטאָוז, און ווורשט
פריש און מאַדעראַנטלי פּיקאַנט איז אַ סאַלאַט פון פּאָמידאָר, בינז און סמאָוקט ווורשט. דער הויכפּונקט פון דער פֿאַרבייַסן וועט זיין צוגעגעבן צו די פיינלי געהאַקט קנאָבל. סאָסידזשיז שנייַדן קענען זיין ריפּלייסט מיט סמאָוקט הינדל אָדער שינקע און לייגן צו די ינגרידיאַנץ געניצט קראַשינג פריש אָדער זויער וגערקע.
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט - 150 ג;
- קאַנד בינז - 1 קענען;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 2 ציין;
- קראָפּ - 1 בינטל;
- מייַאָנעז - 100 ג;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- רייַז דין ווורשט.
- וואַרפן די רויט קאַנד בינז אין אַ קאַלאַנדער, לאָזן צו פליסן די נעץ פֿאַר 10 מינוט.
- רעפטל טאַמאַטאָוז, צעהאַקן קנאָבל פּילד און קראָפּ.
- פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז, מישן.
סאַלאַט מיט געפּרעגלט ווורשט און בינז
ומגעוויינטלעך טעם געץ אַ סאַלאַט מיט בוילד ווורשט און בינז, אויב ווורשט סלייסט פריער פּרעגלען אין ייל פאר פּערטשאַסינג אַ קריספּי סקאָרינקע. כאַרמאָוניאַסלי דערגאַנג די פּאַליטרע פון געשמאַק כאַפּט גרינז פון קאָריאַנדער און רויט סאַלאַט אַניאַנז, וואָס קענען זיין צוגעגעבן ווי איז אָדער מעראַנייטיד מיט די דערצו פון עסיק און צוקער.
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט בוילד - 300 ג;
- קאַנד בינז - 400 ג;
- רויט ציבעלע - 1 פּיסי .;
- קאָריאַנדער - 1 בינטל;
- מייַאָנעז - 100 ג;
- זאַלץ, פעפער, גרינס בוימל.
צוגרייטונג
- ווורשט איז שנייַדן אין סטריפּס אָדער קובעס, בראַונד אין ייל אין אַ סקאָווראָדע, פאַרשפּרייטן אויף אַ סערוועטקע פֿאַר קאָאָלינג און אַבזאָרבינג פעט.
- שינקען ציבעלע, סילאַנטראָו, מישן מיט בינז, לייגן ווורשט.
- צייַט די ינגרידיאַנץ פון די סנאַקק מיט זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז, מישן.
סאַלאַט פון גרין בינז און סאָסידזשיז
סאַלאַט מיט גרין בינז און סמאָוקט ווורשט איז פּאַסיק פֿאַר פילינג פֿאַר מיטאָג אָדער פֿאַר די רגע פֿאַר מיטאָג. די שיסל וועט באַפרידיקן די הונגער פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און וועט ביטע די געשמאַק רעצעפּט פון ליבהאבערס פון געשמאַק און אָריגינעל עסנוואַרג. איר קענען נוצן ווי פריש פּאָדס, פאַר-ברוד זיי און שנייַדן זיי אין וועט אָדער פאַרפרוירן.
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט - 100 ג;
- בעבל פּאָדס - 20 פּקס .;
- שווער קעז - 100 ג;
- פּאָמידאָר - 3 פּקס .;
- מאַסלינע ייל - 4 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- קאָכן בינז אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 7 מינוט, יבעררוק פֿאַר אַ מינוט אין ייַז וואַסער, און דעמאָלט פליסן.
- לייג די געהאַקט בינז צו געהאַקט ווורשט, קעז און טאַמייטאָוז.
- מישן די מאַסלינע בוימל, לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער, לייגן סאָוס צו די קאַמפּאָונאַנץ פון די סאַלאַט, מישן.
סאַלאַט פון קרויט, בינז און סמאָוקט ווורשט
יבערראַשן אַ ומגעוויינטלעך כאַרמאָוניאַס קאָמבינאַציע און באַלאַנסט טאַם פון סאַלאַט מיט בינז, קרויט און ווורשט. איר קענען נוצן ווי אַ קרויט גאָפּל, ווי געזונט ווי אַ פּעקינג גרינס, פיטשערינג מער ווייך בלעטער. אין דעם פאַל, ווייַס לעגיומז זענען געניצט, אָבער איר קענען נעמען קיין אנדערע פאַרשיידנקייַט אין קאַנד אָדער בוילד זיך מיט ווייך.
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט סמאָוקט - 250 ג;
- קרויט - 200 ג;
- ווייַס בינז - 30 ג;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- ציבעלע אָדער קנאָבל (אויב געוואלט) - צו טעם;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- שינקען און ניד קרויט.
- לייגן ווורשט שנייַדן אין סטריפּס, אויב געוואלט, ציבעלע און קנאָבל.
- זיי שטעלן ווייַס בינז אָן זאַפט, מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער.
- בעערעך מישן סאַלאַט מיט ווייַס בינז און סמאָוקט ווורשט, לאָזן זיי ברו.
סאַלאַט מיט פּאַטייטאָוז, בינז און ווורשט
א ווערייישאַן אויף די טעמע פון אָליוויער - די אָפּציע פון קוקינג קיילים מיט סמאָוקט ווורשט און בינז אַנשטאָט פון פּיז. אויב איר טאָן ניט ווי די העל אַפטערטייסט פון אַניאַנז אין ענלעך סנאַקס, עס נאָך גרינדינג איז אויסגעגאסן פֿאַר 10 מינוט מיט הייס וואַסער, און דעמאָלט גיסן און געבן אַ גוט פליסן. אַנשטאָט זויער קיוקאַמערז זענען גאַנץ פּאַסיק און געזאָלצן, און פריש.
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט סמאָוקט - 150 ג;
- פּאַטייטאָוז בוילד אין אַ רעקל - 2-3 פּקס .;
- קעראַץ בוילד - 1 שטיק;
- קאַנד בינז - 1 קענען;
- רויט ציבעלע - 1 פּיסי .;
- זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- זאַלץ, פעפער, קראָפּ.
צוגרייטונג
- ביינדלעך די פּילד פּאַטייטאָוז, קעראַץ און קיוקאַמערז.
- לייג קובעס אָדער שטרוי פון סמאָוקט ווורשט, געהאַקט אַניאַנז, בינז אָן ראָסל.
- צייַטן אַ סאַלאַט פון בינז, סאָסידזשיז, פּאַטייטאָוז מיט מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער, מישן.
סאַלאַט מיט בינז און מאַשרומז, און ווורשט
זייער ומגעוויינטלעך, געשמאַק און פּיקאַנט איז אַ סאַלאַט מיט רויט קאַנד בינז און ווורשט, קאָכן מיט די דערצו פון זויער מאַשרומז. עס איז ערלויבט צו נוצן אנדערע פאַנדזשיי, סאָלטיד אָדער געפּרעגלט. עקסטרע הערות וועט געבן הזיתים און סלייסט שווער קעז.
ינגרידיאַנץ:
- ווורשט סמאָוקט - 200 ג;
- מאַשרומז - 300 ג;
- רויט קאַנד בינז - 400 ג;
- קעז - 100 ג;
- קנאָבל - 1 צאָן;
- אָליוועס - 5-7 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- זאַלץ, פעפער, הערבס.
צוגרייטונג
- שנייַדן אין פּלייץ מאַשרומז, סטראָז ווורשט און קעז.
- לייגן הזיתים אָן זאמען, כאַפּט פּילד קנאָבל, גרינז.
- לייגן די רויט בינז אָן ראָסל, מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער, מישן.