הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ נוס פילונג פֿאַר אַ זעמל. בעקערייַ טורנס אויס צו זיין אַניוזשואַלי געשמאַק, שמעקנדיק און אַלעמען וועט זיין דילייטיד מיט דיין קולינאַריש אַבילאַטיז.
וואָלנאַט סטאַפינג פֿאַר הייוון טייג זעמל
ינגרידיאַנץ:
- וואָלנאַץ - 245 ג;
- קאַרש פריש אָדער ראָזשינקע - צו טעם;
- האָניק בלום - 3.5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אַזוי, די וואָלנאַץ זענען באפרייט פון די שאָל, מיר דרייַ די נוקליי דורך אַ פלייש מילכל און גיסן עס אין אַ שיסל. לייג קראַשט טשעריז אָן זאמען אָדער סטימד רייזאַנז. פּלאָמבירן אַלץ מיט האָניק און מישן ונ דורך. די נוס סטאַפינג איז גרייט און איר קענען אָנהייבן מיקסינג די הייוון טייג פֿאַר די זעמל.
א רעצעפּט פֿאַר אַ נוס פילונג פֿאַר אַ זעמל
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 220 ג;
- צוקער 205 ג;
- פּוטער - 205 ג;
- וואָלנאַץ - 215 ג.
צוגרייטונג
פֿאַר די פילונג, סיפט די מעל, גיסן אַ דין שיכטע אויף אַ הייס פריינג פּאַן און, סטימינג מיט אַ ספּאַטשולאַ, פּרעגלען עס ביז ליכט ברוין. נאָך דעם, גיסן די מעל אין אַ גלעזל און קיל עס. באַטער פּוטער אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, לייגן צוקער און מישן. פּילד ניסלעך בראַונד אין אַ טרוקן פריינג פּאַן און געמישט מיט פּוטער געמיש און מעל. גרייט פילינגז זענען געניצט ווי אַ פיללער פֿאַר ראָללס.
נאַט סטאַפינג מיט apples פֿאַר קוואַסאַנט זעמל
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 175 ג;
- ערד צימערינג - 10 ג;
- פּוטער - 105 ג;
- יי - 1 שטיק;
- וואָלנאַץ - 175 ג;
- עפּל - 75 ג.
צוגרייטונג
אין די פאַן גיסן די צוקער, ערד צימערינג, לייגן פּוטער און יי. שטעלן די קיילים אויף אַ פּאַמעלעך פייַער און קאָכן ביז דיק. דערנאך אַראָפּנעמען פון די טעלער, באַקענען קערפאַלי קראַשט ניסלעך און דרייטיד apples. טרער ונ דורך און לאָזן די פילונג אין צימער טעמפּעראַטור.
מאַקראָ-נוס פילונג פֿאַר אַ זעמל
ינגרידיאַנץ:
- וואָלנאַץ - 105 ג;
- טיי;
- רייזאַנז - 55 ג;
- מעל זאמען טרוקן - 75 ג;
- וואַסער 285 מל;
- צוקער - 85 ג;
- צימערינג ערד - קניפּ;
- לימענע שאָלעכץ - 1 לעפעלע;
- מאַנגאַ - 10 ג.
צוגרייטונג
מאַק וואַש, גיסן וואַסער און קאָכן העלפט אַ שעה אונטער די דעקל. דעמאָלט צונויפגיסן די בלייבט פון די פליסיק און דרייַ די מאָן און צוקער דורך אַ פליישמילכל. ראַיסינס ווייקן פֿאַר 10 מינוט מיט וואַרעם טיי, און דעמאָלט טרוקן. ניסלעך ברוין אויף אַ טרוקן פריינג פּאַן און מאָל מיט אַ ראָולינג שטיפט. לימענע שאָלעכץ מאָלן אויף אַ כאַבאַרניק און מישן מיט אַ ספּונפול פון צוקער און צימערינג. איצט פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל און מישן ונ דורך.
ווי צו מאַכן אַ נוס פילונג פֿאַר אַ זעמל?
ינגרידיאַנץ:
- וואַניללין - 5 ג;
- לימענע - 15 ג;
- האָניק - 85 מל;
- וואָלנאַץ - 455 ג;
- מילך - 165 מל;
- צוקער - 225 ג.
צוגרייטונג
מילך גיסן אין אַ שיסל, לייגן צוקער, האָניק און היץ עס איבער אַ קליין פייַער. דעמאָלט גיסן די ערד געמיש מיט ערד ניסלעך, לייגן גרייטיד לימענע זעסט, וואַניללין און מישן די נוס סטאַפינג.