מילך סופּס זענען אַ באַליבט פון פילע קיילים פון די מעניו פון שולן און קינדערגאַרטאַנז. אין שטוב, קאָכן דעם שיסל זייער פשוט און ביליק, אָבער עס דאַרף אַן אויג און אַן אויג - עס איז ווערט צו פאַרפירן אַ ביסל מינוט און די מילך וועט לייכט לויפן אַוועק, ספּוילינג די קיילים און הרובע צוזאמען מיט די פאַרלאַנג צו פאָרזעצן קוקינג. מיר פאָרשלאָג צו קאָכן מילך זופּ אין אַ מולטיוואַרק , דאַנק צו די יידל וואַרעמקייַט פון וואָס די מילך וועט בלייַבן אין די קיילים.
מילך זופּ מיט ווערמיסעללי אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 530 מל;
- ווערמיסעללי - 25 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 10 ג;
- פּוטער - 15 ג.
צוגרייטונג
גיסן די מילך אין די שיסל, שטעלן אַ שטאַרק מאָדע, ווי "פריי" אָדער "באַקינג", און וואַרטן פֿאַר עס צו קאָכן. גיסן די צוקער אין די מילך און לייגן אַ רעפטל פון פּוטער. לייג די מאַקאַראָנען מיד נאָך די אָנהייב פון די קאָכן און באַשטימען די מאָדע צו "מילך קאַשע". די צייַט פון קוקינג זופּ איז באשלאסן דורך די קוואַליטעט פון מאַקאַראָנען: יענע וואס זענען געמאכט פון האַרט ווערייאַטיז וועט זיין גרייט אַ ביסל שפּעטער ווי די געמאכט פון ווייך אָנעס.
רעדי-געמאכט מילך זופּ מיט לאָקשן אין אַ מולטיוואַרק זאָל זיין געדינט מיד און טאָן ניט קאָכן פאָרידזשינג, ווי מאַקאַראָנען געשווינד אַבזאָרבז נעץ און סוועלז.
רייַז מילק זופּ אין די Multivariate
זינט רייַז גרינג אַבזאָרבז פליסיק, עס איז אַ ביסל מער מילך צו מאַכן מילך זופּ מיט אים, אָבער די זופּ איז דיק און קרימי בייַ די פּראָדוקציע.
ינגרידיאַנץ:
- 9 L 9 Lückück 9 Lücksp 9 Lücksp 9 Lückspück Lücksp 9 L Lückspsp Lück L 9 L Lückspsp 9 L Lsp Lsp L
- מילך - 1 ך;
- פּוטער - 35 ג;
- צוקער - 15 ג.
צוגרייטונג
אין סדר צו באַפרייַען די רייַז פון וידעפדיק קראָכמאַל און קיין קאַנטאַמאַנאַנץ, שווענקען עס און לאָזן עס צו טרוקן אַ ביסל. גיסן רייַז אין די שיסל, לייגן צוקער און אַ שטיק פון פּוטער, דעמאָלט גיסן די מילך צו די קרופּ. קלייַבן די אָפּציע "מילך קאַשע", און אין זייַן אַוועק - "זופּ". דער טייַמער איז אויטאָמאַטיש שטעלן. אין די סוף פון קוקינג, די זופּ איז מיד אויסגעגאסן איבער פּלאַטעס, לייגן אַ קליין קניפּ פון זאַלץ און אַ ביסל ייל, אויב געוואלט. צו פאַרגרעסערן די זאַטקייַט, מילך סופּס זענען סאַפּלאַמענטאַד מיט אַ רעפטל פון ברויט.
מילך זופּ מיט באַקוויט אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 580 מל;
- באַקוויט גראָאַץ - 1/2 סט.
- צוקער - 10 ג;
- פּוטער - 25 ג.
צוגרייטונג
איידער פּריפּערינג די מילך זופּ אין די מולטיוואַרק, ונ דורך שווענקען די באַקוויט און גיסן עס אין די שיסל. ווייַטער, שיקן צוקער און אַ שטיק פון פּוטער. פּלאָמבירן די אינהאַלט פון די שיסל מיט מילך און קער אויף די "מילך קאַשע" מאָדע, די צייַט וועט זיין אויטאָמאַטיש. נאָך די סיגנאַל, איר קענען מיד גיסן די זופּ אויף די פּלאַטעס.