פילע פון אונדז נאָר ליבע פּיצאַ. עס וועט זיין דאַבלי געשמאַק אויב האַלב אין שטוב. מיר וועט זאָגן איר איצט ווי צו מאַכן אַ פּיצאַ טייג מיט אַ ברויט פאַבריקאַנט. נאָך אַלע, דאַנק צו דעם מיטל און די טייג איז נאָר גרויס, און איר האָבן צייַט צו טאָן אנדערע זאכן.
דער רעצעפּט פֿאַר פּיצאַ אין די ברויט פאַבריקאַנט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 400 ג;
- טרוקן הייוון - 1 טבספּ. לעפל;
- וואַרעם וואַסער - 250 מל;
- מאַסלינע בוימל - 40 מל;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
מיר סיפט די מעל, דאָס איז וויכטיק, ווייַל פֿאַר פּיצע מיר דאַרפֿן אַן לופט טייג. גיסן עס אין די ברעטמייקער ס קאַנטיינער, מאַכן אַ נאָרע, גיסן טרוקן הייוון, גרינס ייל און זאַלץ. נאָך וואָס, גיסן אין וואַרעם וואַסער. מיר ינסטאַלירן דעם קאַנטיינער אין די ברויט פאַבריקאַנט. אויב דיין מאָדעל האט אַ מאָדע אַז אַלאַוז איר צו קאָכן טייג פֿאַר פּיצאַ, דעמאָלט קלייַבן עס. אויב עס איז ניט אַזאַ, דעמאָלט מיר קלייַבן די קוקינג מאָדע פון די געוויינטלעך פּרובירן. קער די פּראָגראַם אויף און נאָך די ביפּ, די טייג איז גרייט. איצט איר קענען זעמל עס אויס, פאַרשפּרייטן די פילונג אַז איר ווי בעסטער, און קאָכן פּיצאַ לויט די געוויינטלעך רעצעפּט.
פּיצע אין די באַקער
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 3 טעפּלעך;
- וואַסער 250 ג;
- טרוקן הייוון - 1,5 צפּ.
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 1,5 טבספּ. spoons;
- אָרעגאַנאָ טרוקן - 0.5 טיספּונז;
- זאַלץ - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
אין די עמער פון די ברויט פאַבריקאַנט, גיסן אין וואַסער און מאַסלינע בוימל. איצט לייגן זאַלץ און צוקער. נאָך דעם, גיסן די סיפטיד מעל און טרוקן הייוון אַזוי אַז זיי טאָן נישט פאַרבינדן די וואַסער און זאַלץ. אָרעגאַנאָ קענען אויך זיין מוסיף איצט, אָבער איר קענען כּמעט אין די סוף, נאָך אַ ביפּ וואָס נאָוטאַפייז איר וועגן די לעצט פּעקל. ווען הייוון טייג פֿאַר פּיצאַ איז גרייט, עס קענען זיין ראָולד אויס און שטעלן די סטאַפינג. באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.
רעצעפּט פֿאַר פּיצאַ אָן הייוון פֿאַר בעקערייַ
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 1 שטיק;
- מילך - 120 מל;
- סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 100 ג;
- סאָדע - 0,5 צפּ.
- מעל - 170 ג.
צוגרייטונג
ערשטער מיר פאַרבינדן סאָדע מיט זויער קרעם. צעשמעלצן די פּוטער. מיר פאַרבינדן די יי מיט מילך. לייג זויער קרעם מיט סאָדע, קאָך, גיסן צעלאָזן פּוטער און קאָך ווידער. נאָך וואָס לייגן די סיפטיד מעל. מיר אַרייַננעמען די פּראָגראַם "בעזדאָראָזשעוואָעע טייג". נאָך די באַזער סאָונדס, די טייג איז גרייט. עס איז גרויס פֿאַר אַ דין באַזע פֿאַר פּיצאַ.
טייג פֿאַר פּיצע אין אַ מיילעינעקס ברויט פאַבריקאַנט
פון די געגעבן קוואַנטיטי פון ינגרידיאַנץ, 1 קג פון פּיצע טייג וועט זיין באקומען.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 640 ג;
- וואַסער - 320 מל;
- זאַלץ - 1 טבספּ. אַ לעפל (אָן אַ רוק);
- טרוקן הייוון - 1,5 צפּ.
- מאַסלינע ייל - 1.5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין דער עמער פון די ברויט פאַבריקאַנט, גיסן אין וואַסער, זאַלץ עס אין עס, לייגן מאַסלינע ייל, סיפטיד מעל און טרוקן הייוון. קלייַבן די קוקינג מאָדע "הייוון טייג". און אין אַ שעה און אַ האַלב די באַזע פון די פּיצאַ פּרובירן וועט זיין גרייט.
ווי צו קאָכן פּיצע אין די לג בעקערייַ?
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1 גלאז;
- ווייץ מעל - 3 ברילן;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- הייוון - 1.5 צפּ.
צוגרייטונג
ערשטער מיר ינסטאַלירן די בלייד פון די טייג מיקסער. ינגרידיאַנץ שטעלן אין אַ עמער ברויט אין די סדר אין וואָס זיי זענען ליסטעד אין די רעצעפּט. נאָך וואָס אויסקלייַבן די פּראָגראַם "טייג" און דריקן די "אָנהייב" קנעפּל.
מיר פאַרשפּרייטן עס אין אַ פאָרעם, גריסט מיט גרינס ייל אָדער מאַרגאַרין, פאָרעם די ברעג און לאָזן די מינוט פֿאַר 20, אַזוי עס פיץ געזונט. נאָך דעם, פאַרשפּרייטן די פילונג און בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180-200 דיגריז, באַקן פֿאַר 30 מינוט.
באַמערקונג אַז די טייג צוגעגרייט מיט דעם רעצעפּט דאַרף צו זיין ריין זייער טינלי, ווי עס ריסעס זייער געזונט.