נערישינג די משפּחה אין האַלב אַ שעה איז נישט אַזוי גרינג. נאָך אַלע, פֿאַר פּריפּערינג די מערהייַט פון לייַטיש קיילים, אַפֿילו ניט ספּעציעל ראַפינירט, עס נעמט פיל מער צייַט. צי איר האָבן עס? דו זאלסט נישט פאַרצווייפלונג! מיט אונדזער רעסאַפּיז איר וועט דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ געשמאַק געשמאַק מיטאָג נישט מער ווי 30 מינוט. דערצו, די עסנוואַרג באקומען וועט אַמייז איר מיט ערידזשאַנאַליטי און וועט נעמען שטאָלץ פון אָרט אין דער רשימה פון די בעסטער היים קיילים.
ספּאַרזשע מיט בייקאָן
ינגרידיאַנץ:
- גרין ספּאַרזשע - 30 פּקס .;
- סטריפּס פון בייקאָן;
- זאַלץ, גרויס ייאַדייזד און פרעשלי ערד פעפער;
- זונרויז אָדער מאַסלינע בוימל אָן טאַם.
צוגרייטונג
אין דעם פאַל, מיר דאַרפֿן ספּאַרזשע און פיינלי געהאַקט לאַנג סטריפּס פון בייקאָן. אָפט, יענע זענען פארקויפט אין קיין סופּערמאַרק. עס איר קענען קויפן ספּאַרזשע. די לעצטע מיר האַלטן פֿאַר וועגן פינף מינוט אין סאָלטיד בוילינג וואַסער, נאָך וואָס מיר טונקען פון די נעץ און ייַנוויקלען אַרויף מיט בייקאָן פון בייקאָן, וואָס מיר פאַר-זאַלץ און פעפער. עס בלייבט בלויז צו פּרעגלען די בילאַץ אין ייל אין אַ פריינג פּאַן אָדער באַקן זיי אונטער די גריל אין די מאַקסימום כיטיד ויוון.
קריספּי הינדל ברוסט מיט שינקע און קעז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 880 ג;
- ספּייסאַז צו קלייַבן פון (איטאַליעניש הערבס, ערד קאָריאַנדער, קערי, טורמעריק, אאז"ו ו) - צו טעם;
- שינקע און קעז - פֿאַר 280 ג;
- מאַסלינע ייל און פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- ברעאַדקרומבס פֿאַר ברעעדינג - ½ טעפּל;
- זאַלץ, גרויס יאָדיזעד און פרעשלי ערד פעפער - צו טעם;
- הינדל גרויס הינדל יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
ערשטער, שנייַדן די הינדל ברוסט אין מיטל-סייזד סלייסיז וואָס זענען מיטל אין גרייס, סיזעס זיי מיט זאַלץ, בשמים פון דיין ברירה און טעם און לאָזן פֿאַר וועגן פינף מינוט. אין דעם צייַט, מיר שנייַדן אין יידעניקאַל ברעקלעך פון שינקע און קעז און אַ ביסל גאָפּל מיט יי, סאָלטינג עס צו טעם.
דייפּינג יעדער רעפטל פון הינדל אין אַ יי, און דעמאָלט אין ברעאַדקרומבס און בראַונינג אין אַ געמיש פון קרימי און גרינס ייל אויף פייַער אַ ביסל מער ווי דורכשניטלעך צו אַ קרוכלע אויף ביידע זייטן. איצט פֿאַר יעדער רודי שטיק מיר פאַרשפּרייטן איין שטיק פון שינקע, און קעז אויף שפּיץ. פּרעגלען די פּראָדוקטן אונטער די דעקל ביז די יענער מעלץ און דינען מיט פריש וועדזשטאַבאַלז.
מאַקאַראָנען מיט קאַנד טונפיש
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 410 ג;
- טאָנאַ (קאַנד) - 290 ג;
- קנאָבל ציין - 2 ברעקלעך;
- פריש טאַמייטאָוז - 290 ג;
- גרינז - צו טעם;
- עסיק ווייַס ווייַן - 5 מל;
- זאַלץ, גרויס יאָדיזעד און פרעשלי ערד פעפער - צו טעם;
- מייַאָנעז - 55 ג.
צוגרייטונג
אין דעם פאַל, מאַקאַראָנען מיט טונאַ איז געמאכט אין דער פאָרעם פון אַ סאַלאַט, וואָס וועט זיין זייער נוצלעך פֿאַר פילינג פֿאַר מיטאָג, און איז צוגעגרייט אין בלויז 30 מינוט אָדער אַפֿילו פאַסטער.
גלייך לייגן די וואַסער פֿאַר קוקינג מאַקאַראָנען, לייגן זאַלץ צו עס און נאָך בוילינג שטעלן עס אין די פּאַן פון דעם פּראָדוקט. בעת מאַקאַראָנען זענען קאָכן, מיר ריין און מאָל די קנאָבל ציין, און אויך שנייַדן די געוואשן און דאַר טאַמאַטאָוז אין קליין ברעקלעך און צעהאַקן די פריש גרינז.
אויף גרייטקייַט, צונויפגיסן די מאַקאַראָנען אין אַ קאַלאַנדער, לאָזן עס פליסן, דעמאָלט מישן מיט סלייסיז פון קאַנד טונפיש און טאַמייטאָוז, לייגן זאַלץ, פעפער, עסיק, ווייַן, קנאָבל און גרינז, פּלאָמבירן עס מיט מייַאָנעז און מישן.
וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג פֿאַר 30 מינוט פון פּשוט פּראָדוקטן אין די מולטיוואַרק?
אויב איר ווילן צו נוצן אַ Multi- באַר צו צוגרייטן אַ שנעל מיטאָג, מיר רעקאָמענדירן איר באַטראַכטן אָפּציעס פֿאַר קיילים מיט רייַז. עס קענען זיין פּילאַף מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער ברעקלעך פון פרוכט און דאַר פירות. און פֿאַר פלייש פאַנס, מיר רעקאָמענדירן דעם רעצעפּט פֿאַר קוקינג שנעל פּילאַף מיט מינסט פלייש.
שנעל פּילאַף מיט מינסט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 140 ג;
- מינסט פלייש - 490 ג;
- קעראַץ און באַלבז פון מיטל גרייס - 1 פּק .;
- פריש טאַמייטאָוז - 220-280 ג;
- באַרבעררי דאַר - טעם;
- קנאָבל ציין - 1-2 ברעקלעך;
- גרינז - צו טעם;
- זונרויז אָדער מאַסלינע בוימל אָן גערוך - 55 מל;
- זאַלץ, גרויס יאָדיזעד און פרעשלי ערד פעפער - צו טעם;
- וואַסער - 310 מל.
צוגרייטונג
טכילעס, פּרעגלען אויף פּוטער אין "באַקינג" מאָדע געהאַקט אַניאַנז מיט קעראַץ פֿאַר דרייַ מינוט. אין די דערווייל, מיר שאָלעכץ טאַמאַטאָוז פון די שאָלעכץ, שנייַדן זיי אין קיובז און לייגן זיי צו די מולטיקאַסט מיט געוואשן רייַז, באַרבעררי און הייס וואַסער. זאַלץ די עסנוואַרג צו געשמאַק, וואַרפן גרינז צו געשמאַק און אַריבערפירן די מיטל צו די "פּלאָוו" אָדער "רייס" פֿאַר צוואַנציק מינוט.