כאַזער איז אַ פּראָסט און פאָלקס טיפּ פון פלייש, וואָס פֿאַר פילע מענטשן איז איינער פון דיין באַליבסטע פודז. די בענעפיץ און שאָדן פון כאַזער פֿאַר די גוף זענען קעסיידער דיספּיוץ. עטלעכע נוטרישאַניסץ באַטראַכטן דעם פלייש צו זיין אויך שווער און פעט, אנדערע עקספּערץ דערקענען אַ נומער פון וווילטויק פּראָפּערטיעס וואָס זענען באמערקט מיט אַ מעסיק נוצן פון קיילים פון דעם פלייש.
ניצן פון כאַזער
צו ענטפֿערן די קשיא פון ווי נוציק כאַזער , עס איז נייטיק צו באַטראַכטן די זאַץ און פּראָפּערטיעס פון די כעמישער עלעמענטן אַז עס כּולל. פלייש פלייש, אַרייַנגערעכנט פעט, כּולל אַ נומער פון נוציק סאַבסטאַנסיז וואָס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די נערוועז סיסטעם און העכערן די רינואַל און אָפּזוך סעלז.
די סאַבסטאַנסאַז אַרייַננעמען, ערשטער פון אַלע, סעלעניום און אַראַטשידאָניק זויער. דער ערשטער ימפּרוווז די אַרבעט פון די מאַרך און נערוועז סיסטעם, ריליווז דעפּרעסיע און מידקייַט, רידזשווואַנייץ און רינוז די גוף אין די סעליאַלער מדרגה. אַרטשידאָניק זויער, גערופן אָמעגאָ -6, רעגיאַלייץ כאָרמאָונאַל וואָג, ינקריסיז גייסטיק קאַפּאַציטעט, ימפּרוווז בלוט קלאַטינג, סטרענגטאַנז מוסקל געוועב.
אין דערצו צו די קאַמפּאָונאַנץ, כאַזער פלייש כּולל אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס און אַ ברייט קייט פון מינעראַל סאָלץ:
- אין גענוג קוואַנטיטי זענען וויטאַמינס פון גרופּע ב (ב 1, ב 2, ב 5, ב 6, ב 9, ב 12), און וויטאַמין א, C און פּפּ;
- מינעראַלס אין כאַזער זענען אַ גאַנץ קאָמפּליצירט אַרייַנגערעכנט פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, סאָדיום מאַגניזיאַם, קלאָרין, פלאָרין, שוועבל, מאָליבדענום, מאַנגאַנעסע, צין, קאָבאַלט, ניקאַל, צינק, אייַזן, ייאַדיין, אאז"ו ו.
באַזירט אויף די דאַטן, די קשיא פון צי פלייש איז נוצלעך, קענען זיין געענטפערט מיט בטחון אין די אַפערמאַטיוו. מיט הויך פיזיש טעטיקייט און אַקטיוו באַשעפטיקונג אין שווער ספּאָרט, כאַזער איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר ריסטאָרינג שטאַרקייַט און דעוועלאָפּינג מאַסאַלז.
Caveats
פלייש פלייש קען ברענגען ביידע נוץ און שאַטן. ער האט אַ פערלי הויך קאַלאָריע צופרידן, און די פאַטער די פלייש, די העכער זייַן ענערגיע ווערט . אַלע טינז דאַרפֿן צו עסן עס אין מאַדעריישאַן, קלייַבן דאַר טשאַנגקס און געבן ייבערהאַנט צו קאָכן בוילינג, באַקינג און פּאַטינג אויס.
מענטשן וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די לעבער און גאַל פּענכער זענען אויך אַדווייזד צו עסן בוילד אָדער בייקט דאַר פלייש מיט אַ מינימום פון בשמים. ייליק כאַזער איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר קאָרעס און בייז אַטעראָוסקלעראָוסיס.