אַלע פּראַסעסאַז וואָס נעמען אָרט אין דער וועלט דאַרפן ענערגיע ינפּוץ אין פארשיידענע פארמען, און די פּראַסעסאַז פון וויטאַל טעטיקייט פון די גאנצע אָרגאַניזם זענען נישט אַ ויסנעם. די ענערגיע ווערט פון פּראָדוקטן, אָדער קאַלאָריע צופרידן, איז די סאַכאַקל פון ענערגיע וואָס איז באפרייט אין די מענטשלעך גוף פון עסנוואַרג בעשאַס דיידזשעסטשאַן. עס איז דיפיינד אין קילאָקאַלאָריעס (קקאַל) אָדער קילאָוגערס (קדזש) וואָס זענען קאַלקיאַלייטאַד פּער 100 ג.
ענערגיע ווערט פון עסנוואַרג פּראָדוקטן
דער זאַץ פון עסנוואַרג כולל פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ, ספּליטינג, זיי באַפרייַען די ענערגיע וואָס די גוף דאַרף. ענערגיע פאָדערונג איז די מערסט גאַנץ פּראַפּאָרשאַנאַליטי פון די נוטרישאַנאַל ווערט פון עסנוואַרג צו די זעלבע האַכנאָסע פון דעם גוף פון לעבן. It happens:
- דער הויפּט איינער איז נייטיק פֿאַר די פול אַרבעט פון אַלע אָרגאַנס;
- סופּפּאָרטינג - נייטיק פֿאַר די באַוועגונג פון דעם גוף;
- ארבעטן - פֿאַר טריינינג אָדער אנדערע מאַכט לאָודז.
דער זאַץ פון פאַרשידענע פודז איז גאַנץ אַנדערש. עס איז באטראכט באזירט אויף דעם פּראָפּאָרציע:
1 ג פעט = 39 קדזש (9.3 קקאַל)
1 ג קאַרבאָוכיידרייץ = 20 קדזש (4.7 קקאַל)
1 ג פון פּראָטעינס = 17 קדזש (4.1 קקאַל)
עס איז די נומער פון קילאָוגערס און קילאָקאַלאָריעס אַז איר קענען געפינען די נייטיק אינפֿאָרמאַציע וועגן די ענערגיע ווערט פון די פּראָדוקט. אן אנדער אַבליגאַטאָרי אַספּעקט אין דיטערמאַנינג די קאַלאָריק צופרידן איז די וועג עס איז צוגעגרייט, די אָרט פון סטאָרידזש און אָריגין.
די טעגלעך פאָדערונג פֿאַר אַ דורכשניטלעך דרייַסיק יאָר אַלט מענטש מיט אַ דורכשניטלעך וואָג איז 11,000 קדזש (2,600 קייקאַל). ווייל דעם פיגור און די נומער פון קאַלאָריעס אין פּראָדוקטן, עס איז די געלעגנהייט צו קלייַבן די רעכט דיעטע פֿאַר זיך צו פירן אַ פול לעבן. פרויען דאַרפֿן 15% ווייניקער, ווייַל פון מער סובקוטאַנעאָוס פעט.
ענערגיע ווערט פון עסנוואַרג פּראָדוקטן
פּראָדוקטן מיט "נעגאַטיוו" ענערגיע ווערט
עס זענען פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ אַזוי גערופענע "נעגאַטיוו" קאַלאָריק ווערט . דורך דעם טערמין איז מענט דער פאַקט אַז אַ מענטש אויף די דיידזשעסטשאַן פון דעם עסנוואַרג פּראָדוקט פאַרברענגען מער ענערגיע ווי באקומען פון אים.
אבער דאָס טוט נישט מיינען אַז אויב איר אַרייַננעמען אַזאַ עסנוואַרג אין דיין דיעטע, איר קענען פאַרברענען אַלע דיין עקסטרע פונט, אָדער דורך קאַמביינינג עס מיט פאַטי פודז, נול זייַן קאַלאָריק ווערט.
רשימה פון פּראָדוקטן מיט "נעגאַטיוו קאַלאָריע":
- טרינקען - פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז, נאָך מינעראַל וואַסער, גרין טיי אָן צוקער.
- פירות - אַלע סיטרוס פירות, פּלאַמז, מעלאָן, פּיטשאַז.
- בעריז זענען קורראַנץ, בלובעריז, קראַנבעריז.
- וועגעטאַבלעס - טאַמייטאָוז, קרויט, קעראַץ, פּעפּערז, רעטעך.
- בשמים זענען אַלע מיט אַ שאַרף געשמאַק.
- גרעענס - מינץ, פּעטרעשקע, סאַלאַט און קראָפּ.
פֿעיִקייטן פון נוצן:
- די טעגלעך קורס איז וועגן 550 גראַמז, עס קענען זיין פירות אָדער וועדזשטאַבאַלז.
- ימיונאַטי וועט זיין געשטיצט דורך פריש בעריז.
- דו זאלסט נישט נוצן פאַטי סאָסיז, פאַרבייַטן זיי מיט גרינס אָדער מאַסלינע בוימל.
- די דיעטע זאָל אַנטהאַלטן פּראָטעינס און פאַץ פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף.
פּראָדוקטן מיט הויך ענערגיע ווערט
עסנוואַרג האט אַ אַנדערש קאַלאָריע צופרידן, וואָס קענען זיין צעטיילט אין 6 ווערייאַטיז:
- זייער גרויס (500-900 קייקאַל / 100 גראַמז) - פּוטער, פאַרשידענע שאָקאָלאַד, אַלע ניסלעך, קייקס,
כאַזער און ווורשט. - גרויס (200-500 קקאַל / 100 גראַמז) - קרעם און פאַטי זויער-מילך פּראָדוקטן, ייַז קרעם, סאָסידזשיז, אָף, פיש, ברויט, צוקער.
- מעסיק (100-200 קקאַל / 100 גראַמז) - הייַזקע קעז, רינדערנס, קיניגל, עגגס, מאַקרעל.
- קליין (30-100 קייקאַל / 100 גראַמז) - מילך, האַקע, פרוכט , בעריז, בוילד פּאַטייטאָוז, פריש קעראַץ, פּיז.
- זייער קליין (אַרויף צו 30 קייקאַל / 100 גראַמז) - קרויט, וגערקע, רעטעך, סאַלאַט, טאַמייטאָוז, מאַשרומז.
צו פאַרלירן וואָג, מאַכן זיכער אַז די קאַלאָריעס אַז איר קאַנסומינג זענען ווייניקער ווי דיין קאָס.