טשעעסעקאַקעס מיט הייַזקע קעז - איינער פון די מערסט וויידלי ליב געהאט אַדישאַנז צו טיי, באַקאַנט צו רובֿ אַפֿילו פון שולע קאַנטינז. אין דעם מאַטעריאַל מיר וועט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט ניט בלויז צו די קלאַסיש ווערייישאַן אין זויער קרעם, אָבער אויך צו מער מאָדערן רעסאַפּיז מיט אַ פילונג פון בעריז אָדער ונסוועעטעד הייַזקע קעז.
טשעעסעקאַקעס מיט הייַזקע קעז אין די ויוון - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר ראָללס:
- הייַזקע קעז - 115 ג;
- קעפיר - 135 מל;
- צוקער - 45 ג;
- פּוטער - 75 ג;
- וואַניל עקסטראַקט - 5 מל;
- מעל - 255 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- אַ קניפּ פון סאָדע;
- צוקער צוקער - 175 ג.
צו פּלאָמבירן:
- סמעטענע - 75 ג;
- פּאַודערד צוקער - 115 ג;
- מילך - 15 מל.
צוגרייטונג
- אָנהייב דורך פּריפּערינג די שליסל עלעמענט - די קורד געמיש פֿאַר די פילונג. צעטל די הייַזקע קעז מיט די געוויינטלעך צוקער, האַלב די צעלאָזן פּוטער און וואַניל עקסטראַקט. אַמאָל איר באַקומען אַ פּלאַץ פון די געוואלט קאָנסיסטענסי - גרייט.
- באַזונדער, פאַרבינדן די רוען ינגרידיאַנץ פון דער רשימה. צולייגן די טייג מיט שטאָף צוקער, אויב איר ווילן צו געבן בונס אַן אָנגענעם קאַראַמעל טאַם, אָדער פאַרבייַטן עס מיט אַ ענלעך סומע פון קלאָר ווייַס צוקער.
- גיסן אין די טרוקן געמיש פון קעפיר און ניד די ווייך, ליפּינג טייג. טיילן עס אין פּאָרשאַנז, זעמל יעדער אין אַ טורניעט, לייטלי פלאַטאַן עס מיט דיין דלאָניע און לייגן די פאַר-צוגעגרייט פילונג איבער.
- זעמל די זעמל און שיקן עס צו באַקן בייַ 200 דיגריז 25 מינוט.
- וואַרעם בונס מיט אַ געמיש פון זויער קרעם מיט פּאַודערד צוקער און מילך. דינען בונס מיד נאָך קאָוטינג זיי מיט גלייז.
טשעעסעקאַקעס מיט הייַזקע קעז פון הייוון טייג - אַ רעצעפּט אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- קעפיר - 145 מל;
- וואַסער 115 מל;
- הייוון - 2 צפּ.
- צוקער - 55 ג;
- פּוטער - 45 ג;
- מעל - 380 ג;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- אַ קנייטש פון צימערינג און וואַניללין.
פֿאַר די פילונג:
- ראַזבעריז - 65 ג;
- צוקער - 55 ג;
- פּוטער - 25 ג;
- הייַזקע קעז - 115 ג.
צוגרייטונג
- אַלע די ינגרידיאַנץ פון די "פֿאַר די פּרובירן" רשימה זענען געשטעלט אין די שיסל פון די עסנוואַרג פּראַסעסער און ניד די גלאַט טייג. לאָזן אים צו קומען אַרויף, שטיין און טיילן אין פּאָרשאַנז.
- יעדער שטיק זעמל אין אַ טייפּ און לייגן אויס די פילונג פון די ראַזבעריז מיט צוקער, הייַזקע קעז און פּוטער.
- זעמל די טייג אין אַ זעמל.
- באַקן בונס פֿאַר האַלב אַ שעה בייַ 180 דיגריז.
ווי צו באַקן ונסוועעטענעד טשיזקייקס פון בלאָז געבעקס מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- שיכטע פון בלאָז געבעקס - 1 שטיק;
- קרעם קעז - 110 ג;
- הייַזקע קעז - 110 ג;
- שפּינאַט - 75 ג;
- שווער קעז - 55 ג.
צוגרייטונג
- מיקס די שפּינאַט געדינט אין אַ טרוקן פריינג פּאַן מיט הייַזקע קעז, גרייטיד קעז און קרעם קעז. ביטע זאַלץ.
- זעמל די טייג און טיילן אין סטריפּס.
- אויף שפּיץ פון יעדער לייגן אויס די פילונג און זעמל מיט אַ שנעק.
- באַקן בייַ 200 דיגריז פֿאַר 15-18 מינוט.