האָבערגריץ קיכלעך זענען ינקרעדאַבלי געשמאַק, ווייך און ינקרעדאַבלי ווייך. עס איז געדינט פֿאַר פרישטיק אָדער געוויינט ווי אַ שנעל און האַרציק פֿאַרבייַסן. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק האָבערגריץ קיכלעך.
א קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר האָבערגריץ האָבערגריץ קיכלעך
ינגרידיאַנץ:
- האָבערגריץ טרוקן פלאַקעס - 395 ג;
- מאַרגאַרין קרימי - 245 ג;
- צוקער - 145 ג;
- יי - 95 ג;
- מעל - 235 ג;
- סאָדע - דער טעם.
צוגרייטונג
טהאַוועד קרימי מאַרגאַרין איז קערפאַלי ערד מיט צוקער, צעברעכן פריש הינדל עגגס, וואַרפן פלאַקעס און מישן. ווייַטער, גיסן מעל און סאָדע. מישן די כאָומאַדזשינאַס טייג און באַזייַטיקן עס פֿאַר וועגן 1 שעה אין די קעלט. פון די טייג מיר מאַכן קליין קייקס מיט אונדזער הענט און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ, סמירד מיט גרינס בוימל. קאָכן די קיכלעך פֿאַר 15 מינוט בייַ 180 דיגריז.
באַנאַנע האָבערגריץ קיכלעך
ינגרידיאַנץ:
- bananas - 115 ג;
- ליכט רייזאַנז - 25 ג;
- האָבערגריץ פלאַקעס - 195 ג.
צוגרייטונג
האָבערגריץ און פּילד bananas זענען שטעלן אין אַ שיסל און ונ דורך ניד די פרוכט מיט אַ גאָפּל ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. ווייַטער, וואַרפן רינסעד רייזאַנז און מישן. די ויוון איז העאַטעד אַרויף צו 200 דיגריז, דעקן די באַקינג בויגן מיט באַקינג פּאַפּיר און פּאָרטעוויסע, לעפל לייגן אויס די האָבערגריץ, פאָרמינג אַ קייַלעכיק קיכל. באַקן אַ מייַכל פֿאַר וועגן 10 מינוט, און דעמאָלט לייגן די קיכלעך פון אָוץ פלאַקעס אָן מעל אויף אַ טעלער, קיל און דינען מיט טיי.
האָבערגריץ קיכלעך פון אָוץ פלאַקעס אויף קעפיר
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 105 ג;
- קעפיר - 105 מל;
- פליסיק האָניק - 1 לעפעלע;
- צימערינג פּודער - 5 ג;
- צוקער פּודער;
- רייזאַנז - בייַ וועט.
צוגרייטונג
אַזוי, וואַרפן די אָוץ פלאַקעס אין אַ שיסל, גיסן נידעריק-פעט קעפיר און ינסיסט 45 מינוט. ריינז די רייזאַנז סקאָלד מיט הייס וואַסער און לאָזן עס צו פאַרווייכערן. דעמאָלט מיר פאַרבינדן האָבערגריץ מיט דאַר פרוכט, ווייל ויסגעשעפּט אַוועק פון זיי. ווייַטער, לייגן ערד צימערינג און פליסיק האָניק. ונ דורך מישן אַלץ און נוצן אַ לעפל צו פאָרעם קייַלעכיק קיכלעך.
נאָך דעם, מיר יבעררוק זיי צו אַ גריסט באַקינג בויגן און שיקן עס צו די ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט. די טעמפּעראַטור באַשטעטיקן איז באַשטימט צו 160 דיגריז. אין די סוף פון די אַלאַטיד צייט, מיר אַריבערפירן די נאַש צו אַ שיסל און, אויב געוואלט, באַצירן עס מיט צוקער פּודער. איצט געשמאַק כאָוממייד האָבערגריץ קיכלעך פון טוווע זענען גרייט פֿאַר טייסטינג.
מער קיכלעך מיט האָבערגריץ
ינגרידיאַנץ:
- פריש קעראַץ - 245 ג;
- הערינג פלאַקעס - 245 ג;
- מעל - 325 ג;
- יי - 55 ג;
- צוקער - 25 ג.
צוגרייטונג
קאַרראָץ זענען קלינד און ראַבד אויף דער קלענסטער כאַבאַר אין אַ שיסל. פלאַקעס זענען קראַשט אין אַ האָמאָגענאָוס פּענכער מיט די הילף פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער אַ בלענדער. אין די פּיאַנע, וויסק די יי, לייגן גרייטיד קעראַץ, פלאַקעס, גיסן אין מעל און צוקער. מיר מישן די מאַסע און פאַרשפּרייטן עס מיט אַ לעפל אויף אַ באַקינג בויגן סמירד מיט בוימל. באַקינג געשמאַק האָבערגריץ קיכלעך בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 165 דיגריז ביז אַ ליכט ברוין קאָלירן.
קאָאָקיעס פון הייַזקע קעז און אָוט פלאַקעס
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז נידעריק-פעט - 255 ג;
- פּוטער - 55 ג;
- יי - 95 ג;
- האָבערגריץ טרוקן פלאַקעס - 445 ג;
- צוקער - 115 ג;
- סמעטענע - 45 מל;
- סאָדע - אַ קניפּ.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז מיר רייַבן אַ בלענדער מיט סאָדע און מיר באַשטיין 5 מינוט. אָן פאַרלאָזן צייַט, שלאָגן די עגגס מיט אַ מיקסער מיט צוקער. דעריבער לייגן צעלאָזן פּוטער, הייַזקע קעז און גערודער ביז כאָומאַדזשיניאַס. ווייַטער, וואַרפן די אָוט פלאַקעס, פאָרעם די קיכל טייג פון די באקומען טייג און פאַרשפּרייטן עס אויף די באַקינג בלאַט, וואָס איז ליינד מיט פּאַרמעט. מיר דעקן די וואָרקפּיעסעס מיט נידעריק-פעט זויער קרעם אויף שפּיץ, שפּריצן מיט קליין צוקער און שיקן עס צו די ויוון כיטיד צו 180 דיגריז פֿאַר 35 מינוט.