סמאָוקט טשעטשעל קעז אָדער, ווי עס איז גערופן אין די מענטשן, "פּיגטאַיל" געהערט צו דער טראדיציאנעלער ארמאניש קוויזין. דורך זייַן קאָנסיסטענסי און געשמאַק, עס איז זייער ענלעך צו סמאָוקט קעז סולוגוני , אָבער נאָך די קענסער האט באַטייַטיק דיפעראַנסיז פון עס. דער הויפּט חילוק, טאָמער, איז די אויסזען, ווייַל די בריידיד פּיגנאַיל איז באשטימט ניט צעמישט מיט עפּעס. אבער אין דערצו צו די אַטראַקטיוו אויסזען, דעם קעז האט פילע אנדערע קוואַלאַטיז. זאל ס נעמען אַ נעענטער קוק בייַ די בענעפיץ און האַרמס פון טשעטשעל קעז פֿאַר דעם גוף.
די בענעפיץ פון קעז טששיל
ווי קיין מילכיק פּראָדוקט, סמאָוקט קעז איז אַ רייַך מקור פון קאַלסיום און פאַספעראַס, וואָס זענען נייטיק פֿאַר די געזונט פון האָר, ניילז און ביינער. אויך דעם קעז כּולל וויטאַמינס פון גרופּע ב, וואָס נאָרמאַלייז די אַרבעט פון די נערוועז סיסטעם און פֿאַרבעסערן שלאָפן. דערצו, עס איז כדאי צו באמערקן די ויסגעצייכנט נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון טשעטשעל קעז. פֿאַר הונדערט גראַמז פון קעז, 320 קילאָקאַלאָריעס זענען דארף. קעז פעט טשוד אלא נידעריק (5-10%), אַזוי עס איז גאנץ פֿאַר מענטשן וואס זענען טריינג צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג, אָבער קענען נישט לייקענען זיך אַ באַליבט מייַכל.
דער זאַץ פון טשעטשיל קעז איז פריש קו, שעפּס אָדער ציגעלע מילך, וואָס סורז אין נאַטירלעך באדינגונגען. אויך אַרייַנגערעכנט אין דער זאַץ איז אַ רעננעט ענזיים געניצט צו קאָאָגולאַטע מילך. זינט דער זאַץ פון די קעז איז זייער נייטראַל, עס קען נישט ברענגען קיין שאָדן צו דעם גוף. אָבער, מענטשן מיט מאָגן פראבלעמען דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט וועגן ניצן סמאָוקט פּראָדוקטן, אַפֿילו אויב זיי זענען מילכיק. אבער אין אַלגעמיין, די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן די רעכט קעז. קיינמאָל באַקומען טשעטששעיל קעז אויך ברייטלי בונט, ווייַל עס מיטל אַז ווען ניצן עס, דיעס זענען געניצט. אין דערצו, די געפאַר צו דער גוף איז קעז, וואָס איז ניט צוגעגרייט דורך אַ נאַטירלעך וועג פון סמאָקינג, אָבער מיט די הילף פון פליסיק רויך .