סאַנגריאַ איז די מערסט פאָלקס קאָקטייל בייַ אַלע שפּאַניש פּאַרטיעס, אָפֿט גערופן "שפּאַניש סאַנגריאַ ווייַן." ליבע עס, דורך די וועג, ניט נאָר אין ספּאַין, אָבער אויך אויף די גאנצע מעדיטערראַנעאַן ברעג און, אפילו, ווייַטער. דאָס איז נישט חידוש ווייַל די טרינקען איז זייער געשמאַק און ליכט, עס איז גוט צו טרינקען אין זומער און ווינטער.
שפּאַניש סאַנגריאַ
עס זענען פילע אגדות וועגן ווי דעם געשמאַק פרוכט טרינקען ארויס. רובֿ מסתּמא, די אָנהייב פון די רעצעפּט "סאַנגריאַ" איז פארבונדן מיט די פּראַסעסינג פון די בלייבט פון ווייַן און פרוכט און, אַמאָל געעפנט דעם טרינקען, די ספּאַניערדז דיסקאַווערד אַז אַ געמיש פון ווייַן און סיטרוס זאַפט העלפט צו פאַרטראָגן די זומער היץ. איבער צייַט, סאַנגריאַ "געזעצט" אין באַרס און רעסטראַנץ, געגאנגען אויסער ניט נאָר ספּאַין, אָבער אויך אייראָפּע. איר קענען צוגרייטן סאַנגריאַ מיט רויט ווייַן און ווייַס, מיט די אַדאַטיוו סאָדאַ צו קריגן סאַנגריאַ און, פון קורס, עקספּערימענטינג מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פירות. ספּאָיל דעם טרינקען איז גאָר שווער!
סאַנגריאַ אין שטוב
אפילו אויב איר האָט נישט געקענט באַזוכן די זוניק ברעג פון ספּאַין דעם יאָר, טאָן ניט פאַרצווייפלונג - דער צוגרייטונג פון סאַנגריאַ טוט נישט דאַרפן קיין ספּעציעל מי אָדער מי און צולייגן אַ יום טוּב, ביטע זיך און פריינט מיט דעם רעפרעשינג און געשמאַק טרינקען איר קענען בלויז טאָן סאַנגריאַ אין היים באדינגונגען. אַלע איר דאַרפֿן איז ווייַן, פרוכט, אייז און, פון קורס, שטימונג.
ווי צו קאָכן סאַנגריאַ?
סאַנגריאַ איז טראדיציאנעלן געמאכט אויף די יקער פון ביליק רויט ווייַן מיט די דערצו פון פרוכט. רובֿ אָפֿט נוצן סיטרוס, אָבער בישליימעס באַצירן טעם און apples, סטראָבעריז, פּיטשאַז, קיווי. מאל אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז זענען צוגעגעבן צו די ווייַן - אָריענט זיך צו דער זאַץ: קיין, קאָניאַק, קאָניאַק אָדער שאַמפּאַניער, צוגעגרייט אויף די גרונט פון ווייַנטרויבן, וועט טאָן. דילוטע ווייַן מיט קאַרבאַנייטאַד וואַסער, לימענאַד, שטאַרקעכץ אָדער קלאָר וואַסער אין סדר צו דערגרייכן אַ שטאַרקייַט פון 5-7 דיגריז. אין דער קלאַסיש "סאַנגריאַ" קאָקטייל רעצעפּט, איינער פרוכט פלאַש קאַנסומז דרייַ פירות - אַן עפּל, אַ פערשקע און אַ מאַראַנץ און איין גלאז פון קיין אַלקאָהאָליקער געטראַנק.
ינגרידיאַנץ:
- ביליק רויט ווייַן - 1 פלאַש;
- לימענעאַד - 1 פלאַש;
- קאָניאַק - 1 נומער;
- עפּל - 1 שטיק;
- פערשקע - 1 שטיק;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- צוקער - 2 טבספּ. לעפל;
- צימערינג - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
שאָלעכץ און שנייַדן פרוכט, גיסן קאָניאַק און לאָזן יבערנאַכטיק אין די פרידזש. מישן ווייַן, לימענאַד, פרוכט און קאָניאַק, לייגן ייַז קיובז. לייג צוקער און שפּריצן מיט צימערינג. אויב איר ווי אַ מער זיס טרינקען, איר קענען לייגן מער צוקער. דערצו, דיפּענדינג אויף וואָס מין פון ווייַן איר נוצן - טרוקן אָדער זיס, די סומע פון צוקער קען אויך בייַטן.
דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט מיט פירות - דיפּענדינג אויף די ינגרידיאַנץ אין די רעצעפּט, סאַנגריאַ וועט שטענדיק זיך אַנדערש.
ווייַס סאַנגריאַ
עס איז צוגעגרייט, ווי סאַנגריאַ מיט רויט ווייַן, בלויז מיט די דערצו פון אַ ווייַס טרינקען.
ווי צו טרינקען סאַנגריאַ?
אין זומער, סאַנגריאַ איז שיקער טשילד, אין ווינטער - העאַטעד, מיט די דערצו פון בשמים. אבער עס איז נייטיק אין דער געזעלשאַפט, פֿאַר סאַנגריאַ איז אַ טרינקען פון שפּאַס און פרייד, שטראַלנדיק אויגן און סמיילז. צולייגן אַ פּאַרטיי אָדער גיין אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק - סאַנגריאַ וועט בלי ספק ינסעפּיר און פֿאַרבעסערן די שטימונג פון אַלע האָלידייַמאַקערס.
א סאַנגריאַ טרינקען איז יוזשאַוואַלי געדינט אין שאַמפּאַניער ברילן מיט ייַז קיובז, אָבער, זינט די קאָקטייל זיך איז אַ פירמע טרינקען, עס איז אַפֿילו גיסן אין פּראָסט מאַגז אָדער פּלאַסטיק טעפּלעך בייַ אַ מאַכנ אַ פּיקניק, עס וועט נישט פאַרלירן זייַן גייסט פון אַ שפּאַניש סיעסטאַ - אַ נאָכמיטאָג מנוחה.
אויב אין דער צוגרייטונג פון סאַנגריאַ אין די ינגרידיאַנץ איר לייגן קאַרבאַנייטאַד וואַסער, עס איז בעסער צו דינען אַ קאָקטייל אין ברילן פֿאַר שאַמפּאַניער. זונטיק צו איר שטימונג!