רעסיפּעס פון דעם אַרטיקל איז נאָר ווי די פאַנס פון כאָוממייד קייקס, ווייַל אונטן מיר וועט זאָגן איר וועגן דער צוגרייטונג פון היים-געמאכט סמעטענע קייקס.
זויער קרעם שטיקל - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 טעפּלעך;
- צוקער - 1 טעפּל;
- זויער קרעם - 1 גלאז;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער פֿאַר טייג - 10 ג.
צוגרייטונג
עגגס וויסק, ביסלעכווייַז גיסן צוקער. ווען דער מאַסע איז גענוג רייַך, מיר באַקענען זויער קרעם. דעריבער לייגן די מעל אין וואָס די באַקינג פּודער איז פריער צוגעלייגט און מישן. אָרט די טייג אין אַ גריסט פאָרעם און באַקן פֿאַר וועגן אַ שעה אין די ויוון בייַ אַ מעסיק טעמפּעראַטור.
הייַזקע קעז-זויער קרעם שטיקל
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- סמעטענע 15% פעט צופרידן - 100 מל;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מעל - 2 טעפּלעך;
- צוקער - 1 טעפּל;
- קראָכמאַל - 0.5 גלעזל;
- באַקינג פּודער - 1 סאַשעט;
- רייזאַנז - 50 ג;
- דאַר אַפּראַקאַץ - 50 ג.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז איז געמישט מיט סמעטענע. עגגס מאָלן מיט צוקער. מיר פאַרבינדן אַלץ און מישן. קאַמביין מעל מיט באַקינג פּודער און קראָכמאַל. פליסיק מאַסע גיסן אין מעל, לייגן קראַשט דאַר אַפּראַקאַץ, רייזאַנז און מישן געזונט. אָרט די טייג אין אַ אַבלאָנג פורעם, גריסט מיט בוימל. באַקן פֿאַר 50 מינוט אין געזונט-כיטיד ויוון. אויב דער שפּיץ פון די זויער קרעם קוכן הייבט צו דרייען רויט, דעמאָלט דעקן עס מיט פאַרמייַדן.
רעצעפּט פֿאַר זויער קרעם קוכן אָן עגגס אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1.5 ברילן;
- צוקער - 200 ג;
- סמעטענע - 100 מל;
- רייזאַנז - 100 ג;
- גרינס ייל - 7 טבספּ. spoons;
- באַקינג סאָדע - ½ צפּ;
- לימענע שאָלעכץ - 20 ג.
צוגרייטונג
ראַיסינס זענען געוואשן און געזונט דאַר. גרינס ייל איז געמישט מיט צוקער. אין די באקומען וואָג מיר ינפיוז קעפיר, מיר גיסן אין סאָדע, קראַשט לימענע פּעסט און רייזאַנז. גוט מיר מישן. די פאָרעם איז לובראַקייטיד מיט בוימל, שפּריצן מיט מאַנגאָ און גיסן די טייג. וואַרפן די ויוון צו 180 דיגריז. מיר באַקן זויער קרעם קוכן אָן עגגס פֿאַר וועגן 40 מינוט, און דעמאָלט מיר קאָנטראָלירן זייַן גרייטקייַט מיט אַ ציינשטעקן.
זויער קרעם שטיקל מיט רייזאַנז אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 1 טעפּל;
- פּוטער - 20 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט;
- סמעטענע 15% פעט צופרידן - 1 גלאז;
- מעל - 10 טבספּ. spoons;
- סאָדע - 0,5 צפּ.
צוגרייטונג
סמעטענע איז געמישט מיט וואַניל צוקער און סאָדע. צעהאַקן די עגגס מיט צוקער צו אַ דיק פּינע און שיקן עס צו סמעטענע. פּוטער צעלאָזן און ביסלעכווייַז שטעלן עס אין די טייג. דעמאָלט גיסן די סיפטיד מעל און מישן. Multivarochnoy טאַנק לובריקייט די פּוטער, גיסן די טייג אין עס און אין די "באַקינג" מאָדע, מיר גרייטן 1 שעה. דער פאַרטיק קאַפּקייק איז גענומען מיט די הילף פון די קאַנטיינער-דאַמפער און ראַבד מיט פּאַודערד צוקער.