פּי קאַשע איז געהאלטן צו זיין אַ דייאַטערי שיסל, אָבער די געפיל פון זאַטקייַט נאָך זייַן נוצן קומט טייקעף. הייַנט מיר וועט זאָגן איר די רעכט פּראַפּאָרשאַנז פון וואַסער און פּיז, אַזוי אַז די קאַשע קאַשע געשמאַק געשמאַק.
ווי צו קאָכן פּיז פֿאַר קאַשע אויף די וואַסער?
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן פּיז - 1 נומער;
- וואַסער געפילטערט - 2 זאכן;
- בשמים;
- פּוטער .
צוגרייטונג
טרוקן פּיז געוואשן, אָנגעפילט מיט ייסט וואַסער און לאָזן צו באַשטיין אויף די גאנצע נאַכט. דעריבער פליען די פליסיק, גיסן אַ ביסל ברילן פון פריש וואַסער, און לייגן די קיילים אויף דעם פייַער. מיר ברענגען עס צו די קאָכן, באַזייַטיקן די ווייַס פּינע, רעדוצירן די פייַער, דעקן עס מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר 45 מינוט. נאָך דעם, פּרובירן די קאַשע פֿאַר גרייטקייַט, ריפיואַל מיט פּוטער און מישן ונ דורך.
רעצעפּט פֿאַר אַרבעס קאַשע אין וואַסער מיט סטו
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן פּיז - 2 זאכן;
- פלייש סטו - 1 טאָפּ;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- גרינס בוימל - 40 ג;
- וואַסער - 4 זאכן;
- בשמים.
צוגרייטונג
Peas are washed several times, put in a bake for cooking and poured with filtered water. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן ביז צו טאָן די מינימום היץ, 45 מינוט, און לייגן זאַלץ און שטעלן אַ קליין שטיק פון פּוטער. אָן ווייסטינג צייַט, מיר ריין די ציבעלע מיט קעראַץ, פיינלי פּיצלעס און פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פריינג פּאַן אין אַ קליין סומע פון פּוטער. דעריבער לייגן אויס די סטוד וועדזשטאַבאַלז, קאָך און וואַרעם אַרויף. איצט מיר פאַרבינדן די קאַשע מיט די פלייש בראָטן, מיר געשמאַק די שיסל און, אויב נייטיק, צייַט עס מיט בשמים.
ווי צו קאָכן קאַשע קאַשע אויף די וואַסער מיט פלייש?
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן קראַשט פּיז - 2 זאכן;
- וואַסער - 4 זאכן;
- כאַזער פּאַפּ - 300 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- בשמים.
צוגרייטונג
טרוקן פּיז געוואשן, אויסגעגאסן ריין וואַסער און בוילד אויף אַ קליין פייַער. דעמאָלט גיסן די קאַשע און מישן. אויב עס פארקערט אויס צו זיין אַ ניט-האָמאָגענאָוס איינער, מיר ניד עס מיט אַ וויג פֿאַר פּאַטייטאָוז. פלייש איז פּראַסעסט און שנייַדן אין פּלאַטעס. די ציבעלע איז קלינד, שרעדיד דורך האַלב רינגס און מיר פאָרן סעפּעראַטלי אויף אַ פריינג פּאַן העאַטעד מיט בוימל. ווייַטער, לייגן די פלייש ברעקלעך, דעקן מיט אַ דעקן און מליען ביז ווייך, געווירץ מיט בשמים. נאָך וואָס, לייגן די בראָטן אויף די פּיז פּיוריי און גיסן די זאַפט. מיר ליכט די ויוון, וואַרעם אַרויף צו 180 דיגריז און שיקן די שיסל פֿאַר 10 מינוט.
ווי צו קאָכן פּיז פֿאַר קאַשע אויף וואַסער מיט אַניאַנז?
ינגרידיאַנץ:
- דאַר פּיז - 2 זאכן;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינס ייל - 0,5 זאכן;
- בשמים;
- געפילטערט וואַסער - 4 טבספּ.
צוגרייטונג
פּיז זענען געוואשן 5 מאל, סאָוקט אין בוילד וואַרעם וואַסער און לאָזן צו טייַער פֿאַר 10 שעה. דעריבער די פליסיק איז ויסגעשעפּט, אויסגעגאסן מיט וואַסער, שטעלן די קיילים אויף דעם פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. נאָך דעם, מישן, אַראָפּנעמען די רייזינג פּינע און רעדוצירן די פייַער צו די מינימום. קאָכן די קאַשע ביז די פּיז גאָר קאָכן, וועגן 1 שעה. ווייַטער, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די טעלער, ניד עס אַלע מיט אַ ענגשאַפט ביז אַ מער כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי איז באקומען. מיר פּלאָמבירן די פּיז מיט גרינס ייל, זאַלץ צו טעם און מישן. מיר ריין די ציבעלע, שעד די סעמיסירלעס, פּאַסער ביז די גאָלדען קאָליר אין די בוימל, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן די בראָטן אין קאַשע און מישן ונ דורך.
ווי צו קאָכן אַ אַרבעס קאַשע אויף די וואַסער אין אַ מולטיוואַרק?
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 5 זאכן;
- butter;
- דאַר פּיז - 2 זאכן;
- בשמים.
צוגרייטונג
פּילד פּיז זענען אויסגעגאסן אין די שיסל פון די מולטיוואַרקעט און אָנגעפילט מיט וואַסער. פאַרמאַכן די אַפּפּליאַנסע און קאָכן די קאַשע דורך פּאַטינג די "קווענטשינג" פּראָגראַם פֿאַר 2 שעה. מינוט פֿאַר 15 צו גרייט, לייגן פּוטער, גיסן שמירן, מישן, נאָענט די דעקל און וואַרטן פֿאַר די געזונט סיגנאַל און סוף פון דעם מאָדע.