הייַנט מיר וועט זאָגן איר עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז, ווי צו מאַכן זופּ-מאַשט פּאַטייטאָוז. דעם שיסל איז נישט בלויז זייער נוציק פֿאַר די גוף, אָבער אויך געשמאַק. אַזוי לאָזן ס נישט וויסט צייַט און אָנהייב.
ווי צו קאָכן קירבעס זופּ?
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 500 ג;
- הינדל יויך - 500 מל;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּוטער - 1.5 טבספּ. spoons;
- קערל פּודער - קניפּ;
- בשמים.
צוגרייטונג
קירבעס איז פּראַסעסט און שנייַדן אין קליין קיובז. די ציבעלע איז קלינד, שרעדיד דורך סעמירינגס און מיר פאָרן אין די בוימל ביז בראַונינג. דעמאָלט שפּריצן עס מיט געווירץ קערי, פאַרשפּרייטן די קירבעס, גיסן יויך, וואַרפן די בשמים און ברענגען צו אַ קאָכן. דעריבער רעדוצירן די היץ, דעקל מיט אַ דעקל און קאָכן די זופּ פֿאַר 20 מינוט. נאָך דעם, מיר סקראַפּ אַלע די אינהאַלט פון די פּאַן מיט אַ בלענדער, קאָכן עס און גיסן עס איבער די פּלאַטעס.
ווי צו קאָכן זופּ מיט פּאַטייטאָוז?
ינגרידיאַנץ:
- הינדל יויך - 1 ך;
- פּאַטייטאָוז - 700 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קרעם קעז - 3 פּקס .;
- פּוטער - 1 טבספּ. לעפל;
- בשמים.
צוגרייטונג
איידער סטאַרטינג דער צוגרייטונג פון זופּ-פּיוריי, די קעז איז באפרייט פון דעם פּעקל און שנייַדן אין קובעס. דעמאָלט מיר גרייטן אַלע די וועדזשטאַבאַלז: מיר פּראָצעס און צעהאַקן עס אין קליין סלייסיז. נאָך וואָס, פּרעגלען זיי אין בוימל, און דעמאָלט גיסן בוילינג יויך. ווען די פּאַטייטאָוז זענען קאָכן, לייגן די צעלאָזן קעז צו די זופּ, קאָכן עס און שלאָגן עס מיט אַ בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי איז באקומען.
ווי צו קאָכן שוואָם זופּ מיט מאַשרומז?
ינגרידיאַנץ:
- פריש מאַשרומז - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- ציבעלע - 200 ג;
- קרעם - 500 מל;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד און סלייסט. דעריבער לייגן עס אין אַ פאַן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, זאַלץ עס און קאָכן עס ביז עס איז גרייט. אין דער דערווייל, מיר פּראָצעס די ציבעלע, פּונקט עס מעלענקאָ און פּאַססערועם אויף די וואָרמד אָיל. מושראָאָמס זענען קלינד, געהאַקט פּלאַטעס און געשיקט צו די אַניאַנז. פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז פֿאַר עטלעכע מינוט, סטערינג, און דעמאָלט מאָל די בלענדער. מיט בוילד פּאַטייטאָוז צונויפגיסן אַ ביסל פליסיק, לייגן ראָוסטינג צו עס, גיסן אין די קרעם און צעהאַקן די זופּ מיט אַ בלענדער ביז עס יונאַפאָרמז. נאָך דעם, שטעלן עס ווידער אויף דער הרובע, ברענגען עס צו אַ קאָכן, געשמאַק עס און לייגן זאַלץ אויב נייטיק.
ווי צו קאָכן פּאָמידאָר זופּ?
ינגרידיאַנץ:
- גראָב ד C C C C גראָב C C C C C גראָב ססי C C C C C C C C C C C C C C
- קנאָבל - 5 דעליקאַסיז;
- מאַסלינע בוימל - 30 מל;
- בשמים;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- יויך הינדל - 2 זאכן;
- צוקער - 2 צפּ.
- באַסיל - 1 לעפעלע;
- פאַטי קרעם - 0.5 טבספּ.
צוגרייטונג
טאַמאַטאָוז ריינז, ווישן און שנייַדן אין סלייסיז. פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ באַקינג בויגן, שפּריצן מיט מאַסלינע ייל, לייגן די פּילד קנאָבל און לייגן זאַלץ צו געשמאַק. מיר שיקן וועדזשטאַבאַלז צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 30 מינוט. אין אַ טיף פאַן, פּרעגלען די צעהאַקן ציבעלע אין פּוטער, און דעמאָלט לייגן די טאַמייטאָוז צו עס און גיסן אין די יויך. מיר ברענגען אַלץ צו די קאָכן, רעדוצירן די פייַער און שמאַכטן 10 מינוט. ווייַטער מיר קומען קרעם, מיר וואַרפן באַסיל, צוקער און מיר באַזייַטיקן אַ פאַן פון אַ טעלער. מיר שלאָגן די אינהאַלט מיט אַ בלענדער און דינען פּאָמידאָר זופּ מיט קראָוטאָנס.